橙酿蟹
宴客食谱2.04W
用料
蛋清, | 1个 |
蟹味菇 | 适量 |
螃蟹或蟹肉罐头 | 适量 |
橙子 | 个 |
橙酿蟹的做法
大火起锅烧油(油适量),油7成热转文火下蟹味菇炒软,下蟹肉炒均匀,加橙肉炒出汁水,加蛋清炒匀,加入适量盐,适量白醋,适量糖(醋和糖根据橙子口味适量加),转大火收汁,盛出装入被掏空的橙子内,淋上1到2勺橙汁,加适量黑胡椒粉,摆盘完成!
小贴士
黑胡椒粉根据个人口味加,可不加。
-
广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜是春节时候做的,还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。用料金钱肚大概1斤萝卜大概1斤多小葱2-3根老姜1块桂皮1块柱候酱1勺沙茶酱1勺芝麻酱1勺广合腐乳1块生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶盖鸡精少量广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的做法备料。这个...
-
社内相亲始祖鸟同款甜辣炸虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
韩剧《社内相亲》都看了吗!?hgr怎么能把这种老梗土剧拍得如此细腻啊!!男主的人设反差很有意思,他释放压力的方式是做家务和料理,今天要做的就是第二集里,男主在男二家里做的甜辣炸虾。用料虾300克料酒适量蕃茄酱15克泰式甜辣酱25克蒜1瓣蛋清1个炸粉适量面包糠适量食用...
-
绝活版小龙虾的做法和图解,绝活版小龙虾怎么做更好吃
用料小龙虾(中小体型更入味)3斤火锅底料(最好用海底捞清油火锅料)1/4包蒜2头老姜1块啤酒1瓶(250ml)甜面酱2勺十三香2小勺香菜(自由调整)5颗绝活版小龙虾的做法回来的小龙虾先用清水泡一会,等会更容易刷洗。刷小龙虾,用刷子刷洗小龙虾的腹部(PS:购买中小个头的龙虾更好刷)。...
-
真假鲍鱼捞饭(让你干掉一锅米饭的秘方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
年前试菜,四个鲍鱼配了2根杏鲍菇用料鲍鱼4只杏鲍菇2个米饭适量蚝油适量生抽适量糖适量姜1片小油菜适量真假鲍鱼捞饭(让你干掉一锅米饭的秘方)的做法提前处理好鲍鱼和杏鲍菇,杏鲍菇切厚片,切花刀,放锅内煎至微黄锅内放水,放一片姜去腥锅中放姜片焯水鲍鱼加了几个瑶柱...