枣糕自用记录方怎么做更好吃

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枣糕（自用记录方）

这是一款爸妈吃了惊呼和外面卖的一样的枣糕，以此记录下方便下次制作菜谱原方参考@琉璃冷光的枣泥蛋糕，根据个人口味有所改动用料鸡蛋3个面粉90g红枣10个牛奶100g红糖40g（正常甜味克数）玉米油20g泡打粉克枣糕（自用记录方）的...
低糖蛋挞自用配方记录

用料白砂糖40克鸡蛋3个全蛋牛奶210克炼乳15克淡奶油350克低粉8克24到26个蛋挞低糖蛋挞自用配方记录的做法鸡蛋打散，加入白糖，炼乳，纯牛奶，淡奶油，搅拌至白糖溶化低粉过筛加入液体中，过细筛两遍。西门子烤箱预热200度，25分钟...
花纹吐司自用方记录

原出处是厨友:宅在路上的方子,我根据自己的口味作出了轻微调整，改良后的适合我自己,所以记录下来方便使用,非常感谢提供这么好的配方,想要原版的请移步到用料中种：高筋面粉高筋面粉210克耐高糖酵母1克鲜牛奶130克主面团...
红枣糕，自己记录用量

用料泡水红枣170克红糖20克白糖60克鸡蛋4个低筋面粉180克小苏打4克无铝泡打粉7克玉米油50克红枣糕，自己记录用量的做法浸泡2小时以上，我浸泡了一夜。去核。垫纸。...
枣糕（自用记录）

成品约6厘米高，松软不会塌陷烤箱：海氏i3模具：法焙客18*18*6烤盘：法焙客28*28*30油纸：屋诺UN61011打蛋器：飞利浦（多高300W，5档）用料去核红枣150克牛奶120克玉米油110克女儿红14ml蜂蜜14克鸡蛋6个红糖80克面粉200克泡打粉4.5克小...
自用记录

记录一下，自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点，香菇加蒜末，一点白糖，一些盐，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...
记录方子用:马拉糕

用料红糖40克白砂糖40克清水/牛奶240克中筋粉150克-170克木薯粉100克耐高糖酵母3克发酵完成以后放:泡打粉7克（用一点水化开）玉米油20克记录方子用:马拉糕的做法温水化开红糖、白砂糖，糖水晾到室温加入酵母搅化。筛入中筋...
桃酥（记录自用配方）

32L两盘，不要弄得太厚哦，薄一点很酥脆用料鸡蛋1个低筋面粉260克绵白糖80克小苏打2克猪油（也可以换成黄油）40克玉米油100克桃酥（记录自用配方）的做法第一种，鸡蛋，猪油（软化状态的，就是感觉快融化了），玉米油，绵白糖，混合好面粉＋小苏打，...
记录自用

用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油，小火熬冰糖，化了以后炒大料，加开水一壶，倒出备用刷好锅后，热锅凉油，放葱姜小米椒，炒香倒肉，炒...
马蹄糕(自用记录)

参考下厨房几个配方综合起来改用的，记录自用用料马蹄粉250克水650克椰浆400克牛奶170克黄糖150克炼奶/白糖45克/20克马蹄糕(自用记录)的做法小黄的生浆(准备两个大碗和一个筛子)：250g水+160g马蹄粉+30g椰浆+20g牛奶，过筛...
［记录］蛋黄酥皮自用方子

自用，自用，自用！仅供自己记录，看到此方请及时滑走，谢谢！24个量原方来自“慧绘美食记”，方子超级好用，但是油皮中的糖量略多，按比例换算一下，调整为更适合自家的方子，仅供个人使用。用料❶油皮中筋面粉270克猪油97克糖粉10克水108...
红豆沙（自用配方记录）

不耐油糖方便自查用料红豆克水克红豆沙（自用配方记录）的做法1.陈皮红枣红豆沙红豆：生重100g，湿重150g水：200g红枣：50g陈皮：3g成品275g2020年4月3日：25g红豆沙40g皮，共11个青团稍甜，红枣可减量，分馅、第一次蒸后（如图）、第二天再蒸...
自用记录单

用料糖555克自用记录单的做法8寸榴梿奶油蛋糕：夹心榴梿500克左右，夹心奶油350克奶油，夹心奶油用糖28克，抹面奶油400克奶油，抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克，滴落圈奶油用糖8克。烤箱：150°，一小时。（下次可略减少一点时间）戚...
通用面包配方（自用记录）

记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入...
自用记录｜红枣烤年糕

按照网上的配方改动了一下，原配方的糖油都比较多。本人平时奶茶无糖/三分糖，吃这个两三块左右觉得略甜，配茶/咖啡会比较舒服。本菜谱量很大！三四个人大概也能吃两天吧，一个人的话换算一下比例，用小一点的模具就可以啦，记得烤...
枣糕6寸方模（记录贴）

该方子口感比较扎实。试了下减糖版本（蜂蜜5克，红糖15克），甜度也可以。用料红枣（小颗的若羌灰枣）20颗鸡蛋4个红糖40克低筋面粉120克玉米油60克核桃20克牛奶60克红酒20克小苏打1克蜂蜜10克枣糕6寸方模（记录贴）的做法红枣去核，同...
枣糕（仅做自己记录）

用料红枣10大颗牛奶60毫升红糖20克鸡蛋7小个低筋面粉120克油60毫升白芝麻枣糕（仅做自己记录）的做法红枣切碎，和红糖，牛奶放锅里炒匀，放凉倒入鸡蛋里，打蛋器三挡打到可画8字，倒入面粉翻拌均匀再倒油翻拌均匀倒入烤盘，晃一晃，磕...
自用“芝士/蛋糕”Light配方记录

巴斯克：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2Cheasyfraiche5%：81*2玉米淀粉：363*0.15鸡蛋：76*2＝670大卡/6寸------重芝士：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2.5GramslotTykMælk3.5%：63*0.6玉米淀粉：363*0.15鸡蛋：76*2＝620大卡/6寸---...
圆模蛋糕配方～记录自用

蛋糕摸索中……记录一下进步过程，笔记备忘。搬运了超级棒的方子链接，十分感谢方主🙏【戚风】【8寸圆模】见具体步骤作品链接-2020.12月8寸蛋糕胚生日蛋糕：8寸配方量见步骤18寸方法45678法则，好记👍参考菜谱链接：【6寸圆模...
记录_枣糕

用料红枣7大颗牛奶50+20克鸡蛋5个红糖60克玉米油60克低筋面粉155克盐1克小苏打2克酒酿汁25克蜂蜜30克记录_枣糕的做法感觉今天有一点甜每次都记不住上次放了多少糖多少油下次少放10克内部有一点软上火160下火14050min...
油泼面（方子自用记录）

用料面条（超市买的干刀削面）200g大葱少半根蒜2瓣蔬菜几颗辣椒蘸料和辣椒粉一小勺油一勺半（大）以下是碗底料生抽3勺（小香油1勺（小盐一点糖小拇指那么多花椒几粒醋2勺（小油泼面（方子自用记录）的做法碗底料弄好，煮面烫菜，小火熬葱油...
肉松蛋糕卷配方自用记录

用料鸡蛋5个（大小55克左右左右）玉米油40-45克牛奶50-60克盐2克低筋面粉55克柠檬汁几滴白砂糖35-40克玉米淀粉（和白砂糖拌匀打发蛋清用）1克沙拉酱适量肉松适量葱花适量肉松蛋糕卷配方自用记录的做法蛋白不要打太硬，175度（上...
记录自用软面包方子

用料面包粉480克奶粉40克蜂蜜80克鸡蛋1个大约60克牛奶或水275克270克盐3-4克酵母7克黄油72克记录自用软面包方子的做法揉面二发整形烘烤180度40分钟小贴士450克两个吐司...
蛋黄酥—记录自己常用方

这个方子可以做65克的16个用料油皮:中粉165克猪油57克糖32克水66克油酥:低粉132克猪油66克馅料:红豆沙320克咸蛋黄16个装饰:鸡蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥—记录自己常用方的做法油皮所有材料放厨师机打出薄膜整理成团装...
自己记录用

自己记录用，大家不要往这上传作品，谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的，留到这里...