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祕制干切牛肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的祕制干切牛肉精选专题是专门提供祕制干切牛肉的相关精彩内容的地方,这里的祕制干切牛肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质祕制干切牛肉的相关知识,分享一些祕制干切牛肉方面的经验知识。

  • 祕制干切牛肉的做法和图解,祕制干切牛肉怎么做更好吃

    祕制干切牛肉

    做干切牛肉时的食材挑选:(1)一定要选择红色均匀,颜色稍暗的牛肉,脂肪是洁白或者淡黄色;用手按上去不黏手,表面微干,弹性好的,不然很可能是注水牛肉。(2)一般嫩牛肉的颜色偏浅红,肉质细嫩有弹性,而老牛肉偏深红纹理质地比较粗。(3)做...

  • 自制牛肉干食谱做法大全,超简单的自制牛肉干做法步骤

    自制牛肉干

    用料牛肉500克辣椒粉1勺料酒1勺生抽1勺鸡精1勺老抽1勺盐3克蚝油2勺孜然粉4勺自制牛肉干的做法精牛肉洗净,切成长条型,大拇指粗细,不能太细,否则容易烤的太干把所有调料与牛肉条搅拌在一起,用手抓匀,反复抓,使其入味,...

  • 干切牛肉(卤牛肉)小美的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉(卤牛肉)小美

    用料牛腱600克香叶1-2片啤酒(300ml)1听八角(碎块)5-6个姜5-6片老抽10克生抽20克花椒一小撮桂皮1块葱3根冰糖10克洋葱少许个干辣椒2-3个黄豆酱15克干切牛肉(卤牛肉)小美的做法1.牛肉3个5清洗干净2.葱姜和香料3分钟/v/小勺爆...

  • 如何做秘制牛肉干好吃 秘制牛肉干烹饪方法大全

    秘制牛肉干

    冬日美食用料牛肉500克盐,猪油秘制牛肉干的做法牛肉切块,放入锅中煮沸捞出,按牛肉纹理切片后,蘸猪油,放锡泊纸入烤箱,200度30分钟即可,亦可随个人喜好调整时间。装盘,开吃...

  • 干切牛肉面食谱做法大全,超简单的干切牛肉面做法步骤

    干切牛肉面

    有一种味道叫妈妈的味道走遍千山万水穿越人潮人海还是妈妈的饭菜最香用料面条鸡蛋生抽蒜头小葱干切牛肉自制猪油青菜干切牛肉面的做法大蒜切碎,小葱切段,倒入生抽。一勺自制猪油,卤煮好的牛肉切片,水开后煮面条,再煎一个荷...

  • 干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥

    老爹做了好几次,爷爷也点赞,很自豪的要我拍了发出来,嗯,还是挺好吃的鼓掌掌声响起来如题,直白的卤出干切牛肉时间需要蛮久,步骤不算多用料牛腱子肉3斤水~5L,实际看锅干辣椒14g生姜1小块葱2根冰糖120克山奈10+个草果2个八角6...

  • 干切牛肉(简约版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉(简约版)

    看过很多酱牛肉、干切牛肉菜谱,需要的调料各各种种…这个菜谱所用的材料,当时就是家里现有的。简单方便,结果做出来味道也不错噢。^ω^用料牛键肉两块生姜一大块切片生抽(调味酱油)适量老抽适量料酒适量花椒十克八角4粒砂...

  • 干切牛肉白菜粉丝煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉白菜粉丝煲

    用料干切牛肉白菜粉丝温水油姜片八角酱油白糖盐葱花干切牛肉白菜粉丝煲的做法白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖,和盐烧开十分钟后...

  • 老南京祖传干切牛肉(牛腱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老南京祖传干切牛肉(牛腱)

    我家是南京城南船板巷的回族(现在船板巷已经消失了,那里建了皇册家园小区,但是买不起-_-||),我的太太(我们这回族人叫奶奶为“太太“,爷爷叫“老巴巴“)擅长做干切牛肉和盐水鸭,一直到现在90多岁还能拿起大菜刀把牛肉切的薄薄...

  • 白切牛肉与秘制蘸料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白切牛肉与秘制蘸料

    用料牛腱2斤姜若干大葱半根料酒适量香菜一小把薄盐生抽5勺生抽2勺蚝油1勺油泼辣子小半勺香醋2勺白切牛肉与秘制蘸料的做法牛腱子焯水后放入锅中,加水、大葱、生姜,料酒煮2个半小时后,撩出来放凉。(我喜欢原汁原味的牛肉汤...

  • 秘制白切肉食谱做法大全,超简单的秘制白切肉做法步骤

    秘制白切肉

    用料五花肉500克葱1根姜5片大料3料酒1勺大蒜5瓣海鲜酱油白醋白糖黄瓜1根秘制白切肉的做法五花肉留皮,去毛洗净。葱切段,中间切开。姜切片。在冰箱冷藏室中,制作足够冰块。或者冻一大碗水。锅内盛水,放入葱段、姜片,花椒大...

  • 干切牛肉(清淡版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉(清淡版)

    之前参考L-in的方子做的干切牛肉获得家人朋友一致好评想逐步制作适合保肾人群清淡饮食的一系列菜谱第一道就先从营养又好味的干切牛肉开始吧用料牛腱600克姜适量片花椒少许老抽2勺生抽4勺料酒一两八角适量盐适量葱适...

  • 干切牛肉/卤牛肉的做法和图解,干切牛肉/卤牛肉怎么做更好吃

    干切牛肉/卤牛肉

    以前一直以为干切牛肉的要点在于卤制方法,最近琢磨出来其实在于放凉再切……用料牛腱1000克八角3个姜2片老抽一大勺生抽一大勺花椒一把盐若干茴香一把桂皮一块香叶若干草果一个山奈2片陈皮一片干切牛肉/卤牛肉的做法提...

  • 牛肉干自制食谱做法大全,超简单的牛肉干自制做法步骤

    牛肉干自制

    牛肉营养价值高,是健身佳品,也是煲剧必备噢~用料牛肉1000克香叶,八角,花椒,胡椒,茴香,桂皮,沙姜少量生抽白糖椒盐牛肉干自制的做法牛肉洗净,顺纹路切条(一般切比最后成品大一点的条状,因为牛肉煮后会缩水)锅中放水,下香料,两片姜片,水...

  • 如何做干切牛肉好吃 干切牛肉烹饪方法大全

    干切牛肉

    用料食材:牛腱芯用量:两斤八角2个盐5小勺(咖啡勺)料酒5勺冰糖1大块葱一根生姜若干片生抽2勺老抽4勺肉蔻1个白扣2个干切牛肉的做法花椒和15勺(小咖啡勺)盐在锅里翻炒,盐黄出锅,均匀涂抹在牛腱芯上,腌制一夜。第二天洗净备用。水...

  • 干切牛腱肉食谱做法大全,超简单的干切牛腱肉做法步骤

    干切牛腱肉

    所谓食材好食才好!所以我要介绍的干切牛肉就成了有情怀的干切牛腱肉。因为我买的是科尔沁牛肉,我绝对不是什么广告。这家的肉的确好吃。他家的牛肉从吃下来的口味上说绝对是经过排酸处理的,这种技术不是有规模的专卖企业...

  • 自制白切肉食谱做法大全,超简单的自制白切肉做法步骤

    自制白切肉

    白切肉,是上海乡土气十足的家常冷菜,逢年过节,煮一方猪肉,趁热拆骨,待冷却后切成厚片,佐以酱油蘸食。用料五花肉400克小香葱2根姜4片料酒2勺酱油米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣白砂糖2勺自制白切肉的做法材料备齐准备下锅煮锅中加...

  • 干切牛肉食谱做法大全,超简单的干切牛肉做法步骤

    干切牛肉

    用料牛腱2000克八角2个大葱1干生姜6-8片红糖40克料酒200克老抽50g生抽100克盐3勺桂皮1块草果1个干切牛肉的做法选好牛腱顺着筋切三条用叉子戳洞,为了腌制的时候入味多戳点洞没有叉子小刀也可以让入大碗中,倒入料酒。料...

  • ‘in南京’干切牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘in南京’干切牛肉

    家乡的城南一带有片回民居住较为集中的区域大街小巷里分布着林林总总的清真美食老卤干切牛肉就是其中一道让人难忘的美味每家卤菜店似乎都有自己的秘方因而味道上不尽相似但相同的是过口不忘的好味道基本每周末我都会...

  • 日式咖哩牛肉“咖哩達人公開祕方”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式咖哩牛肉【咖哩達人公開祕方】

    日本人氣咖哩,口感升級秘密的祕方是:大蒜、辣椒、奶油、蜂蜜、黑巧克力,就是日式咖哩好吃的秘訣!个人觉得如果买的是辣味的咖喱块就不用放辣椒了用料牛腱肉300g洋蔥1顆洋蔥泥1顆紅蘿蔔2條馬鈴薯2顆辣椒1條蘋果1/2顆大蒜1...

  • 干切牛肉(外加卤蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉(外加卤蛋)

    用料牛腱子半个盐2勺花椒20粒姜4片六必居干黄酱3勺六月鲜甜面酱1勺花雕酒或料酒适量生抽4勺老抽2勺葱2根大蒜头4个八角2个桂皮1块香叶4片草果1个干辣椒1个冰糖4块丁香2个,砂仁1个,豆蔻1个,茴香,干橘皮适量(有就放,没有就不...

  • 自制猪肉干牛肉干鸡肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制猪肉干牛肉干鸡肉干

    因为老公非常喜欢吃,此配方适合牛肉,鸡肉、猪肉,因为刚开始用牛肉做结果发现牛肉这样做成本太高,天天吃有点吃不起,鸡肉这样做味道非常不错,我很喜欢,孜然香辣粉,就是天天去红包店里吃的那个一包一包的没有吃带回家的用料猪肉...

  • 干切牛肉(独家私房)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干切牛肉(独家私房)

    干切牛肉可以当小菜,也可以下面条,自己做的夜安心又健康^_^,动手吧用料牛腱子肉两条花椒2勺盐一勺八角2个料酒两勺干辣椒两个五香粉少量香油一勺桂皮一个葱一根姜片5片糖两勺生抽两勺老抽一勺干切牛肉(独家私房)的做法牛腱...

  • 小美干切牛肉炒菠菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美干切牛肉炒菠菜

    碧绿碧绿的干切牛肉是用小美卤的牛肉用料干切牛肉适量大蒜3瓣食用油20克菠菜适量生抽15克盐适量小美干切牛肉炒菠菜的做法1.将食用油及大蒜片,适量干切牛肉(切小片),生抽放入主锅,3分钟/120度/反转小勺。2.将切段的菠菜放...

  • 秘制牛肉干食谱做法大全,超简单的秘制牛肉干做法步骤

    秘制牛肉干

    很多朋友看了我做的牛肉干都表示很有食欲,我也不是那种喜欢藏着掖着的人,分享给大家吧,这款牛肉干的思维来源于四川的冷吃牛肉系列,经过我自己的调整改良制作而成,非常好吃。至于辣不辣这个问题,我觉得在这款菜谱里是可以控...