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干切牛肉（独家私房）

菜谱1.23W
干切牛肉（独家私房）的做法步骤图

干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧

用料  

牛腱子肉 两条
花椒 2勺
盐 一勺
八角 2个
料酒 两勺
干辣椒 两个
五香粉 少量
香油 一勺
桂皮 一个
葱 一根
姜片 5片
糖 两勺
生抽 两勺
老抽 一勺

干切牛肉（独家私房）的做法  

  1. 牛腱肉两条切成四大块，用盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早八点

    干切牛肉（独家私房）的做法步骤图 第2张

  2. 第二天用水把牛腱肉洗干净，擦干肉表面水份，下锅用油煎黄，锅里放葱姜八角桂皮，花椒，水，糖，干辣椒（两个）、老抽，生抽和煎好的牛肉一起煮，大火烧开转小火焖熟后开大火收汁

    干切牛肉（独家私房）的做法步骤图 第3张

  3. 出锅前散五香粉，麻油就成功[愉快]

    干切牛肉（独家私房）的做法步骤图 第4张

小贴士

胡椒粉一定要出锅前撒，不然会有点苦噢！调料其实我也是凭着自己的感觉放的，大家也可以按自己口味调整^_^

标签：私房 干切 牛肉 干切牛肉独家私房

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