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豆豉蒸嫩滑排骨怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的豆豉蒸嫩滑排骨精选专题是专门提供豆豉蒸嫩滑排骨的相关精彩内容的地方,这里的豆豉蒸嫩滑排骨相关内容,小编都精心编辑,精选优质豆豉蒸嫩滑排骨的相关知识,分享一些豆豉蒸嫩滑排骨方面的经验知识。

  • 豆豉蒸嫩滑排骨的做法和图解,豆豉蒸嫩滑排骨怎么做更好吃

    豆豉蒸嫩滑排骨

    用料排骨250克豆豉适量淀粉适量生抽2勺大蒜2瓣姜3片切丝糖1小勺老抽小勺鸡粉适量盐适量料酒适量豆豉蒸嫩滑排骨的做法用清水洗干净排骨排骨洗干净用厨房纸把水吸干用厨房纸吸干水后吸干水的排骨加生粉把生粉搅拌均匀...

  • 排骨这样蒸,鲜美、多汁、柔嫩,吃了还想吃~香菇豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    排骨这样蒸,鲜美、多汁、柔嫩,吃了还想吃~香菇豆豉蒸排骨

    肉质鲜美软嫩,饱含汁水,这样的排骨啃起来大概才能满足肉食动物的期待吧。排骨做过不少,红烧排骨、土豆炖排骨......一溜做下来,也有过不错的味蕾体验,但总觉得少点什么。炖菜做出来的排骨会略微发柴,虽然味道有其他的香料、...

  • 豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨

    这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐...

  • 豉汁蒸排骨 嫩滑的做法和图解,豉汁蒸排骨 嫩滑怎么做更好吃

    豉汁蒸排骨 嫩滑

    只是备忘,所以没有刻意的每个步骤拍照,只有成品照,后期做如果记得会图100个人有100个口味,反正合我胃口,吃是酒楼吃的味道用料豆豉2勺排骨500克蒜1瓣姜2片淀粉1勺蚝油适量盐适量白酒少许冰糖碎适量豉汁蒸排骨嫩滑的做法排...

  • 豆豉蒸排骨:滑嫩脱骨,脆而不烂的详细做法,豆豉蒸排骨:滑嫩脱骨,脆而不烂做法技巧

    豆豉蒸排骨:滑嫩脱骨,脆而不烂

    料理排骨这种食材发挥空间极大,不论蒸、煎、炸、蒸、煮各种方式都好吃,今天推荐这道豆豉蒸排骨,在粤式茶餐厅颇有人气,一般摆放在小蒸笼里,端上桌来香气扑鼻,滑嫩脱骨,脆而不烂。烹饪秘诀在于,选比筷子稍微粗一点的小排,要有一...

  • 爽滑豆豉蒸排骨山药的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爽滑豆豉蒸排骨山药

    用料豆豉1勺排骨1根山药一小截料酒2勺盐少量生抽1勺淀粉适量蒜2瓣生姜3片葱2根胡椒粉适量爽滑豆豉蒸排骨山药的做法排骨提前一晚加料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制好我是今天晚餐准备煮的,准备生姜、大蒜、葱白切碎备用,豆...

  • 学会小窍门,轻松做出脱骨嫩滑的豉汁蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    学会小窍门,轻松做出脱骨嫩滑的豉汁蒸排骨

    偶然机会与一位粤菜大师交流,做菜功夫藏着很多小窍门,往往就是令菜品出众的关键,就以最常见的豉汁蒸排骨为例,学会小窍门,在家也可以轻轻松松做出脱骨嫩滑。用料肋排500克姜,葱白,蒜若干豆豉30克盐适量糖适量胡椒粉适量料酒1...

  • 豉汁蒸排骨|香嫩爽滑的详细做法,豉汁蒸排骨|香嫩爽滑做法技巧

    豉汁蒸排骨|香嫩爽滑

    排骨又嫩又滑,轻轻松松就能脱骨,底下垫的芋头软糯绵密,一抿就下肚了。用料排骨500g炸芋头6条炸蒜整粒炸蒜蓉3g生蒜蓉3g蒜汁25g豉汁10g蒜油适量生粉65g盐33g糖65g鸡粉3g胡椒粉3g冰块大量豉汁蒸排骨|香嫩爽滑的做法排骨切小...

  • 蒜香豆豉蒸排骨‘豉汁排骨’蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香豆豉蒸排骨‘豉汁排骨’蒸排骨

    锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!‘年夜FUN’第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天...

  • 嫩到哭泣的豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩到哭泣的豆豉蒸排骨

    大概是我吃过的最嫩的排骨本骨,而且做了N次从没失败过,吃了的小伙伴无一不称赞,都说堪比广式早茶店的蒸排骨,于是决定记下“四步静置法”还原这道神仙排骨👇🏻ps写在前面:说实话第一次做的时候觉得太特么复杂了老娘以后再...

  • 蒸出来的鲜香嫩滑营养下饭菜—豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸出来的鲜香嫩滑营养下饭菜—豆豉蒸排骨

    用料排骨250克盐适量鸡粉少许生抽,老抽,适量土豆淀粉1大勺克油少量蒜三瓣,剁成蓉阳江豆豉一汤匙(泡水三分钟捞出)蒸出来的鲜香嫩滑营养下饭菜—豆豉蒸排骨的做法1⃣排骨洗干净,吸干水分(必须),剁小块2⃣把除蒜蓉豆豉以为的调味...

  • 鲜嫩多汁的豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜嫩多汁的豆豉蒸排骨

    百吃不厌的豆豉蒸排骨用料排骨250克豆豉一勺蒜头一个盐少许糖少许料酒适量生抽少许姜粉少许勺小葱两根色拉油少许鲜嫩多汁的豆豉蒸排骨的做法排骨洗净装入碗中加入盐姜粉料酒生抽白糖拌匀蒜头剁成蒜蓉这是超市买的豆...

  • 爽脆嫩滑的蒜蓉豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爽脆嫩滑的蒜蓉豆豉蒸排骨

    每次去喝早茶一定会点的一道点心就是蒜蓉豆豉蒸排骨。一直好奇为什么在家里做的排骨做不出粤式茶楼的蒜蓉豆豉蒸排骨的鲜甜味道和脆嫩口感。网上查阅无数并经过几次实践,终于做出了跟早茶口感一模一样的排骨!这道排骨需...

  • 滑嫩无比的豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滑嫩无比的豆豉蒸排骨

    用料豆豉2勺排骨400克蒜6瓣蚝油2勺姜5片淀粉4勺料酒2勺糖1勺盐少量生抽1勺南瓜一块滑嫩无比的豆豉蒸排骨的做法排骨洗赶紧,里面放入料酒、生抽、糖、盐、鸡精、蚝油、淀粉、生姜拌均,用手把肉多抓抓,让肉上劲!准备好豆豉...

  • 超级嫩滑豉汁蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级嫩滑豉汁蒸排骨

    喜欢豉汁蒸排骨的朋友千万不能错过👍🏻,保证不会让你失望🤙🏻🤙🏻🤙🏻用料排骨500克苏打粉1/2茶匙腌料调制⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️1.蒜蓉1.5个汤匙2.豆豉10-15粒3.鲜姜汁2个汤匙4.盐半个茶匙5.砂糖1个茶匙6.生抽1个汤匙7.蚝油2...

  • 豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨

    老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用...

  • 嫩滑蒸排骨食谱做法大全,超简单的嫩滑蒸排骨做法步骤

    嫩滑蒸排骨

    没有豆豉的蒸排骨一样可以咸香鲜嫩用料排骨350克大蒜3瓣蚝油1勺淀粉1勺糖1平勺姜末适量生抽2勺老抽半勺小米椒3粒(就是小米椒切碎取出三粒就好)小葱1根嫩滑蒸排骨的做法买来的排骨清水浸泡大概两小时,去除血水,其中需换水...

  • 豉汁蒸排骨(超嫩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豉汁蒸排骨(超嫩)

    爱吃广式早茶,尤其蒸排骨,夏天吃也不会腻。试过好多次都做不出饭店的嫩,问了大厨,get到方法~分享一下用料排骨600克荔浦芋头200克阳江豆豉50克淀粉30克植物油25克葱末30克姜末20克蒜末20克盐5克糖25克生抽30ml蚝油30ml料...

  • 豉汁排骨(蒜蓉豆豉蒸排骨)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豉汁排骨(蒜蓉豆豉蒸排骨)

    这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家,吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的,为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨(最好是半肥瘦)豆...

  • 如何做豆豉蒸排骨好吃 豆豉蒸排骨烹饪方法大全

    豆豉蒸排骨

    超级简单又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣盐5克白糖5克生抽3勺蚝油3勺淀粉1勺葱花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗干净去血水凉干备用炒香豆豉,姜,蒜调配好酱汁大火隔水蒸8分钟...

  • 滑嫩Q弹,豉香蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滑嫩Q弹,豉香蒸排骨

    从冰箱底翻出半袋排骨,原本想煮汤,但今天正好还想喝酸辣汤,于是该做菜,又恰好翻出豆豉,一合计,就做豆豉蒸排骨了。滑嫩Q弹的秘诀是用小苏打+泡打粉腌肉,能弱化肌肉纤维,让水分进入,最后收获Q弹到令人惊讶的肉感,堪比嫩肉粉(虽然...

  • 豆豉蒸排骨食谱做法大全,超简单的豆豉蒸排骨做法步骤

    豆豉蒸排骨

    用料排骨300克豆豉一勺姜末适量蒜末适量生抽两勺耗油适量料酒两勺白糖少许淀粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小块泡血水半小时豆豉姜块蒜米统统剁碎备用腌制排骨把豆豉蒜米姜末生抽蚝油料酒白糖淀粉倒入排骨...

  • 简单不失手!嫩滑入味~广式豆豉蒜蓉蒸排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单不失手!嫩滑入味~广式豆豉蒜蓉蒸排骨

    一道简单的家常蒸菜,煮饭时放在饭面蒸也可.无论是一人食还是招待客人,简单易做却又能出得场面~豆豉蒜蓉小米辣~三样简直是完美搭档,按我的做法定能蒸出入味嫩滑的排骨.试试吧用料排骨250克豆豉适量蒜3瓣淀粉1勺糖适量料酒1...

  • 嫩滑入味的家常菜!豆豉蒸排骨南瓜🎃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    嫩滑入味的家常菜!豆豉蒸排骨南瓜🎃

    用料排骨500克蚝油1勺生抽2勺姜5片老抽半勺盐1克蒜6瓣白胡椒粉1勺白糖1克料酒1勺南瓜300克小葱1根嫩滑入味的家常菜!豆豉蒸排骨南瓜🎃的做法排骨用清水泡30分钟,倒去血水洗净。将调料倒入排骨:生抽两勺+老抽半勺+蚝油1...

  • 豉汁蒸排骨(滑嫩多汁不出汤)的详细做法,豉汁蒸排骨(滑嫩多汁不出汤)做法技巧

    豉汁蒸排骨(滑嫩多汁不出汤)

    今天又是茶餐厅系列,今天做豉汁蒸排骨。这个腌制排骨的方法来自菜菜美食日记,看她们分享了一个陶陶居茶楼的做法,我按大厨教的腌制排骨的方法做了,做出来确实比随便的用生粉和调料腌制一下就蒸的那种好吃很多。这个排骨蒸...