桂花糕初味日记怎么做更好吃
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桂花糕【初味日记】
记得桂花花期是八九十月份,也是儿时最幸福的时候,慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕,Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁,那滋味,此生难忘。用料桂花层凉白开200ml吉利丁片20g糖桂花85g热水150g椰汁层吉利丁片20...
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鲜花冰碗【初味日记】
吃水果也可以很有逼格,生活的仪式感自己创造就好,来做个水果鲜花冰碗吧!用料鲜花冰碗一次性塑料碗(一大一小)2只透明胶带一卷纯净水适量鲜花若干水果冰奇异果适量草莓适量蓝莓适量鲜花冰碗【初味日记】的做法把水果洗净,...
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绿豆糕【初味日记】
绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!用料脱衣绿豆310g玉米油95g细砂糖87g麦芽糖62g抹茶粉3g水适量绿豆糕...
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新晋网红雪花酥【初味日记】
最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈,因为制作简单,所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。用料棉花糖75克黄油20克蔓越莓30克坚果30克奶粉23克饼干90克盐1克新晋网红雪花...
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爆米花(三种口味)【初味日记】
爆米花其实是超级简单的小吃,基础版本只要两三样食材,就可以爆出一大桶,不同口味的爆米花足够我们吃个过瘾啦!不说了,我要去追电影了!用料原味爆米花爆米花玉米粒70g玉米油25g黄油10g奶盐味奶粉10g海盐1.5g糖粉15g焦糖味冷...
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曲奇蛋糕杯【初味日记】
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。用料曲奇部分低筋面粉210g无盐黄油100g全蛋液30g糖粉60g奶粉25g夹馅部...
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乳酪戚风蛋糕【初味日记】
加入奶油奶酪的戚风蛋糕,变得浓香细腻,口感依旧轻盈如云朵,更润泽香浓。寒冷的季节总是喜欢宅在家里,屋子里有了暖气,阳光却不那么充足。而每当烤箱工作的时候屋子里又多了一份暖意!午后的小时光来一块乳酪戚风怎么样?用料鸡...
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无花果拿破仑【初味日记】
这款甜点中用的无花果外表看似普通,内在却很少女心哦!里面的果肉是粉嫩粉嫩的,给人一种小清新的感觉,吃起来微甜不腻人。搭配上柠檬酱和奶油,味道酸酸甜甜中带着一丝奶香,既甜蜜又清新。用料卡仕达酱100g千层酥皮3片淡奶油1...
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520告白蛋糕【初味日记】
大家都在讨论520该创作什么视频好,而平时我只是负责拍视频的工作,对烘焙一窍不通,但视频拍多了,好像都会做了。趁着520这个充满爱的节日,想献出我的处女作。我知道你喜欢粉红色,于是为你做个粉心的磅蛋糕,虽然过程有点笨手笨...
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情人节草莓花束【初味日记】
现在正值草莓季,大家可以亲自到草莓园摘新鲜的草莓,然后做一束美美的草莓花呢!既有心思又能满足吃货的胃!用料新鲜草莓适量透明胶带1卷竹签适量花纸2张彩带1卷情人节草莓花束【初味日记】的做法草莓洗净。放在晾架上完全...
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暖心桂花汤圆【初味日记】
冬至吃汤圆,除了表示太阳逐渐回来,也代表团圆的意思。在广东一带,很多店铺下午就关了门,家家户户吃团圆饭。湖南人冬至喜欢吃汤圆,叫做添岁,一家人围坐在火盆边吃汤圆,唠唠叨叨说些陈年往事,温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。...
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焦糖布丁蛋糕【初味日记】
用料焦糖细砂糖60g热水2勺水30g布丁液牛奶250ml香草精适量全蛋2个蛋黄2个糖20g蛋糕糊细砂糖(蛋黄)5g细砂糖(蛋白)40g低筋面粉55g玉米油25g牛奶25g鸡蛋3只焦糖布丁蛋糕【初味日记】的做法先来制作焦糖:60g细砂糖和30g水倒入...
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爆浆芝士年糕【初味日记】
用料芝士片3片面包糠适量蛋液适量年糕3块爆浆芝士年糕【初味日记】的做法均匀打散蛋液年糕切片后,取一块芝士片夹上均匀沾上一层鸡蛋液面粉再沾上一层鸡蛋液、面包糠锅中倒入植物油,大火烧热转中火,放入年糕油炸至金黄上...
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流心脏脏蛋糕【初味日记】
周末忙中偷闲,约上小伙伴一起买买买。装饰美美的厨房,做脏脏的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份网红甜品。“脏脏”的外表却掩盖不了它的美味。据说,那是脏脏包的姊妹花,哈哈。这期我们做个有内涵的脏脏蛋糕,emmm…用料蛋糕体...
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轻乳酪蛋糕【初味日记】
四年前,我刚接触烘焙,第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕,啥都不懂便说要做蛋糕你吃,网购了一些工具,查了网上的配方,拙手拙脚便开始学习做。出炉的芝士蛋糕上色很漂亮,但比较皱皮。傍晚用漂亮的蛋糕盒打包送给你。你说我做的芝士蛋...
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肉松蛋糕卷【初味日记】
肉松搭配小葱做成的蛋糕卷,经过烘烤后香到不要不要的!松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱,咸甜咸甜的滋味,OMG!太好吃了吧!用料蛋糕片细砂糖(蛋白)60g细砂糖(蛋黄)10g低筋面粉80g玉米油45g牛奶55g鸡蛋4只盐2g夹馅&装饰美乃滋...
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重阳糕【初味日记】
重阳糕的品种没有固定,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香,搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花,口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。用料红枣、坚果、蔓越莓、芝麻适量糖桂花、红豆沙...
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电饭锅蛋糕【初味日记】
本期的教程,不需要烤箱,不需要模具。一样是戚风蛋糕的配方,用一个电饭锅就能做出香喷喷的蛋糕哦!对比烤箱做的蛋糕,电饭煲蛋糕的口感也毫不逊色!用料细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋白)60g低筋面粉70g坚果碎适量玉米油40g鸡蛋4个水45g...
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椰奶桂花糕(日食记版)
看完日食记馋的要命的模仿之作用料吉利丁片40g椰浆200ml纯牛奶200ml糖桂花90克砂糖40克纯净水360ml椰奶桂花糕(日食记版)的做法准备材料:椰浆200ml、牛奶200ml、砂糖40g吉利丁片40g(8片)对半剪开,每20g一组交叉叠放,2组分别...
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懒人花甲粉【初味日记】
肥美大只的花甲,吸足了汁水却还是爽口的龙口粉丝,吃着会上瘾哦。用料主要食材姜丝、蒜蓉适量辣椒、香菜适量白菜、洋葱适量龙口粉丝2束金针菇适量花甲适量调味料辣椒粉、胡椒粉适量蚝油、酱油适量盐、糖、油适量豆瓣酱...
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田园咸蛋糕【初味日记】
咸蛋糕的味道杠杠哒,一点都不比甜蛋糕差。蛋糕中加入了各种蔬果和肉类,不同搭配有不同的味道,味蕾上的新鲜感能得到大大的满足鸭!用料蛋糕糊盐、黑胡椒各1/4tsp低筋面粉160g植物油65g泡打粉5g鸡蛋115g牛奶70g夹馅玉米粒50...
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花样饺子【初味日记】
不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗,南方则是吃汤圆。而每逢冬至,我们家里总会做很多好吃的!汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的!但是我却比较喜欢吃饺子呀!可能我是个伪南方人吧,哈哈!用料蚝油、盐...
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豆腐花【初味日记】
豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!用料干黄豆150g水1.5L内酯3g豆腐花【初味日记】的做法黄豆泡发一晚,冲洗干...
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ins便当盒蛋糕【初味日记】
便当盒蛋糕的蛋糕抛开花俏的外表,纯粹又简单。原味的奶油、松软的蛋糕和酸甜的水果是我最喜欢的搭配啦!纯白的盒子,画上喜欢的画和话,用来送给要告白或吐槽的人都很有心思呢!用料戚风蛋糕(约3个4寸量)细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋...
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网红仙豆糕【初味日记】
仙豆糕是一种由豆类作为主要材料的老北京小吃。经过煎制后的仙豆糕表面香脆,内馅绵软。不得不说,它就是网红美食界中的一股清流。不靠颜值,只靠实力,深受人们的喜欢。用料饼皮鸡蛋2只(约75g)低筋面粉145g玉米淀粉40g玉米油4...