陈皮丁香芋艿鸭怎么做更好吃
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陈皮丁香芋艿鸭
第一次创建菜谱,一边看着Julie&Julia,一边做着美味,简直是种享受。也希望自己能坚持做一件自己喜欢的事,不仅仅关乎美食更关乎内心。用料仔鸭500g芋艿350g丁香6~8粒陈皮0.5g葱、姜、干辣椒适量料酒2汤匙老抽酱油5汤匙...
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鸭肉炖芋艿
天气一凉就想吃点炖菜。用料鸭肉芋艿姜片蒜葱干辣椒八角生抽老抽黄酒糖盐黑胡椒鸭肉炖芋艿的做法鸭肉切块,芋艿洗净去皮后,切滚刀块。锅内倒入橄榄油烧热,放入姜葱蒜炒香。鸭肉皮朝下放入锅内将表面煎黄。倒入芋艿翻炒均...
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老鸭芋艿煲
快中秋了哦~经典菜式先预热起来~~一只鸭子加芋艿加扁尖整整炖了一大锅,家里加了好多芋艿把鸭子都挡在下面了,嘻嘻,鲜的飞起来了。用料老鸭1只芋艿500g扁尖200g葱姜料酒适量老鸭芋艿煲的做法菜场里杀好的鸭子,回家把内脏和屁...
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豆香陈皮鸭
用料鸭半只冰糖约45克陈皮半片姜4-5片花椒一小把,随喜好八角2个黄豆酱3勺(约45ml)料酒3勺生抽或者蚝油适量随口味香菜或小葱1棵(上盘点缀,随意)豆香陈皮鸭的做法光鸭洗净,将多余的肥油切除,将翅膀、鸭腿、鸭脖子砍开使之与鸭...
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剥芋艿皮
用料芋艿5-7个剥芋艿皮的做法水1000g芋艿5-7个3分钟/反转速度2小贴士一定要记得反转哦,不然会出来一锅芋艿汤...
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陈皮豉香鸭
用料水鸭1只(光鸭约2斤)酱油150克冰糖50克豆豉50克干葱头75克蒜粒50克陈皮一个水1250克陈皮豉香鸭的做法备料:特级生抽150克。冰糖50克。广东阳光豆豉75克。干葱头50克。蒜粒50克。以上配料可用家里有的替用,克数出入少许...
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干烧芋艿鸭
用料鸭半只芋艿适量葱少许冰糖少许老姜少许盐少许老抽少许料酒少许干烧芋艿鸭的做法鸭肉切小块,芋艿去皮,切小块,葱切葱花,姜切片,清水中放上两片姜片,焯一下鸭肉,捞起沥水锅中放一点儿油,放入鸭肉煸炒,将水分炒出放冰糖拌炒,带...
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芋艿爱上毛豆*毛豆芋艿酱丁
外婆在的时候经常做给我们吃的一道菜,现在自己也成了妈妈,做起这道菜孩子也很喜欢!用料芋艿1个毛豆若干克盐克酱油勺猪肉粒克生粉芋艿爱上毛豆*毛豆芋艿酱丁的做法新鲜的毛豆剥好芋艿切成小细丁,放在高压锅里蒸熟,因为芋艿...
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芋艿老鸭煲
芋艿老鸭煲是秋天的美味佳肴,中医说秋天吃鸭肉能滋阴润燥,芋艿则补中益气,增强人体免疫能力,二者搭配,营养又美味!是江南水乡人家秋天常吃的家常美味……用料老鸭(草鸭)半只芋艿中等个5,6个葱结,姜,辣椒,蒜瓣若干味精,盐,白胡椒粉适...
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香嫩陈皮鸭
从小就喜欢这道菜,这是爸爸的味道,但爸爸不常做😪疫情难得偷来的时间,终于有机会自己动手,好吃又不复杂。用料鸭半只陈皮两三片克克酱油3勺蚝油2勺香嫩陈皮鸭的做法鸭子放入煲汤锅煮半小时左右,捞起沥干水,锅烧热把鸭放入(不...
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芋艿老鸭汤
不花哨,不复杂,追求原汁原味,与厨友们共享美味。用料老鸭1只芋艿400g扁尖笋200g木耳15朵姜适量料酒适量葱适量盐适量芋艿老鸭汤的做法木耳提前两小时泡发待用;扁尖笋洗净切段待用;芋艿去皮洗净,盛放水中;老鸭清理鸭毛;鸭子切...
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腐皮芋艿
用料芋艿4个豆腐皮4张小葱生抽糖食用油腐皮芋艿的做法芋艿去皮洗净切成片,豆腐皮冷水浸泡,小葱切末锅内倒入适量油,油热后倒入芋艿片煸炒三分钟左右加入豆腐皮一起煸炒几下,加入水煮开加入味极鲜生抽、糖、盐,煮至芋艿熟即...
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芋艿老鸭煲
秋天来一锅暖暖的老鸭煲吧…用料老鸭半只料酒30克姜4片咸肉4-5片盐10克芋艿8-10个冰糖10克芋艿老鸭煲的做法主锅放入汆水后的鸭肉、咸肉、姜、料酒,最后加水高出鸭肉水平面约5cm,TM5美粉设置60分钟/100度/反转速度小勺(...
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葱油芋艿(附带去芋艿皮)
用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的...
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葱香芋艿-葱油芋艿
用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁...
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芋头香菇陈皮焖黑毛鸭
用料芋头5小个料酒1勺生抽2勺冰糖适量盐适量柱侯酱适量陈皮2片姜适量黑毛鸭半只斩件芋头香菇陈皮焖黑毛鸭的做法鸭斩件,陈皮,姜,芋头切件备用,生抽,柱侯酱,冰糖适量备用爆香姜片并将鸭爆香,加点酒将芋头香菇加入再爆炒加入备...
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老鸭焖芋艿
在我们老家,老鸭焖芋艿是每年中秋节必吃的一道菜。做法简单好吃!!!用料老鸭半只芋艿1斤料酒2勺六月鲜红烧酱油3勺生抽1勺盐适量葱姜蒜适量八角2个香叶2片桂皮1块干辣椒4个食用油2勺老鸭焖芋艿的做法准备食材,老鸭洗净切块,...
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鸭汁卤芋艿
用料芋艿2斤卤汁1小碗盐少许参考量鸭汁卤芋艿的做法芋艿去皮洗净锅内倒入卤汁、加芋艿小火加盖焖煮一定要小、小火哦,芋艿有粘液再加鸭汁浓稠很容易烧糊,(不要走开多看着点)卤至芋艿软糯即可出锅啦。约15一20分钟左右吧😄...
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陈皮酱香鸭
简单美味!用料鸭560克(1/4只)油1汤勺陈皮2片姜几片料酒4汤勺酱油5汤勺水500克冰糖16克蚝油适量陈皮酱香鸭的做法*陈皮泡软、挂囊。*鸭洗净、控水。*锅干烧1分钟左右,转中小火将皮向下放进去煎,出油后转动鸭子慢慢煎到金...
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芋艿烧鸭
换手机,旧的账户怎么也登录不了,只好重起炉灶,重新发布菜谱,郁闷。旧账户“爱飞的小羊不寂寞”,里面有几个独家菜谱,有空去搬过来。用料鸭半只小芋头6-8个芋艿烧鸭的做法肉鸭皮比较厚,饱含油脂,扔掉可惜,可以利用。取几块干净...
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芋艿鸭汤
用料鸭子芋艿芋艿鸭汤的做法鸭子切块,放入水里煮,加料酒、葱姜,大火煮开,转小火焖,再放入去皮的芋艿一同煮,最后调味即可。...
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芋艿炒豆皮
用料芋艿6小个祖名豆腐皮2张生抽适量盐适量糖适量油适量冷水适量芋艿炒豆皮的做法芋艿洗净去皮切片,豆皮冷水浸泡锅内倒适量油,然后倒入芋艿片煸炒至七八分熟加入适量冷水,加入豆皮、味极鲜生抽、盐、糖,煮到芋艿熟透即可...
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老鸭芋艿汤
江南秋季的美味用料老鸭600课姜5片料酒30克胡椒粉少许咸肉四片泡开的笋干5片老鸭芋艿汤的做法水烧开,放入鸭子,料酒姜片和胡椒粉,30分varoma最慢速反转,大火煮沸撇去浮沫。加入咸肉片和笋干,设定90分钟/100度/最慢速反转。...
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芋艿炖鸭肉
喜欢一切用小火炖制出来的菜,尤其不用加油炒制,非常健康。芋艿炖鸭肉。用料鸭腿3只芋艿500克八角2颗生姜5片葱系成一个疙瘩料酒适量盐适量芋艿炖鸭肉的做法鸭腿切块丢锅里先去血水,然后捞出用冷水冲洗一下。冲洗干净的鸭...
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陈皮鸭
疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。用料鸭半只生抽2.5勺料酒1勺陈皮2瓣(洗干净后,约半碗水浸泡,水要留用)红糖2瓣(上色提鲜)八角约5克(可按自己喜好增减)...