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潮汕猪肉包怎么做更好吃

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  • 潮汕猪肉包食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉包做法步骤

    潮汕猪肉包

    潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的,这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合,酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中,再分次加入...

  • 潮汕包子食谱做法大全,超简单的潮汕包子做法步骤

    潮汕包子

    用料面粉500克糖100克酵母5克水适量吃用油50克馅料猪肉切丝300克奥尔良适量酱油1勺盐适量鸡精1茶勺玉米1根红萝卜1根香菇大个8朵虾皮1小把潮汕包子的做法将面粉柔成团除了玉米,红萝卜,香菇,虾皮,所有才料腌制1晚。玉米红...

  • 潮汕猪食谱做法大全,超简单的潮汕猪做法步骤

    潮汕猪

    用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...

  • 潮汕猪脚圈食谱做法大全,超简单的潮汕猪脚圈做法步骤

    潮汕猪脚圈

    猪脚圈是小时候的美食,现在时不时也会嘴馋去买回来吃,但是始终找不到小时候的味道了,一个从两毛涨到了如今的两块,里面的馅料却越来越少。今天我分享一下它的做法,第一次做很成功。用料芋头一个黄豆若干猪肉半斤葱一把五香...

  • 潮汕猪肉饼(猪肉丸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕猪肉饼(猪肉丸)

    背井离乡,就是想念家乡的美食和味道。今天花点心思,复制一道家乡鲜美的美食——肉饼。潮汕肉饼,似饼不是饼,可煎炸,可下汤,可炒菜,口感脆嫩而鲜美,希望你也喜欢😉用料猪腿肉500克盐8克生粉50克鸡蛋清1只冰水120克猪肥肉200克...

  • 潮汕牛肉包食谱做法大全,超简单的潮汕牛肉包做法步骤

    潮汕牛肉包

    潮汕最有名的牛肉+沙茶酱做的牛肉馅,加松软的包子皮,简直欲罢不能啊,一口气吃到撑!用料的量是我家两层蒸笼的量,做出来大概是14到16个。亲们可以自己按比例增减用量哦。用料面皮中筋面粉400克水200-210克(根据面粉的吸水量增...

  • 潮音潮人:潮汕猪杂汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮音潮人:潮汕猪杂汤

    潮汕猪杂粉,也叫原味汤粉,原味汤粉是起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用...

  • 潮汕猪皮冻食谱做法大全,超简单的潮汕猪皮冻做法步骤

    潮汕猪皮冻

    用料猪皮500克八角2个桂皮2块生抽适量鱼露适量胡椒粉适量潮汕猪皮冻的做法猪皮冷水下锅,煮至沸腾5分钟,捞出过温水,用刀刮掉多余油脂,再用温水洗净切成2厘米宽度的条状取高压锅,倒入猪皮及所有调料高压锅上汽15分钟,汤汁浓...

  • 潮汕猪脚食谱做法大全,超简单的潮汕猪脚做法步骤

    潮汕猪脚

    用料猪脚蘑菇鱿鱼酱油花生可放可不放潮汕猪脚的做法猪脚买来洗干净,烫一下开水,蘑菇浸泡。鱿鱼洗干净剪条。猪脚烫过开水捞起来放在高压锅,蘑菇洗干净后和鱿鱼一同放在高压锅。加酱油豆豉弄均匀再加两碗水。然后关上锅大...

  • 潮汕猪肉丸(肥猪肉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕猪肉丸(肥猪肉版)

    做为一个潮汕妹子怎么能不会家乡的特色美食呢?不会???就学!还是不会??就再学!!!哈哈哈!!!用料瘦肉(后腿肉)228克肥肉22克蛋清1个木薯淀粉(或红薯粉)7克泡打粉2.5克盐5克鸡精一点葱姜(冰块水)水40克胡椒粉适量冰水1盆冰块适量蒜头油2克潮...

  • 潮汕猪手冻食谱做法大全,超简单的潮汕猪手冻做法步骤

    潮汕猪手冻

    潮汕猪脚冻咸香入味,软烂Q弹,是妈妈这一辈打小就爱吃的年菜。此菜谱做出的猪脚冻可以分为5份,即吃即取,保质期3天左右。用料猪蹄(前脚为佳,瘦肉教多)1只八角2个老红糖¼条生姜6片料酒半碗盐20g生抽半碗蚝油小半碗蒜苗根白2根...

  • 潮音潮人:潮汕猪肠糯米的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮音潮人:潮汕猪肠糯米

    常听人说“猪肠胀糯米”,意思大概是说有些人衣着太紧,肉嘟嘟的样子。胀”就是“里面塞”或“往里面塞”。理解为猪肠里面塞糯米的人叫它猪肠胀糯米。理解为糯米往猪肠里塞的人叫它糯米胀猪肠。猪肠胀糯米是潮汕地区普宁...

  • 潮汕发包食谱做法大全,超简单的潮汕发包做法步骤

    潮汕发包

    用料面粉500克白糖400克泡打粉15克水1碗(正常吃饭的碗)潮汕发包的做法将面粉和泡打粉搅拌均匀,另外盆子用一碗温热水把糖倒入搅拌融化成糖水把糖水倒入面粉里,用手搅拌到光滑没颗粒,成图片状,倒入一点食用油和匀用盘装面糊,7...

  • 潮汕麦包食谱做法大全,超简单的潮汕麦包做法步骤

    潮汕麦包

    记录一下麦包的制作过程,以便查看用料全麦粉400克面粉350克水500克酵母10克盐5克糖100克潮汕麦包的做法所有材料尽数倒进面包机,酵母与盐糖不可放一起,用和面程序20分钟,揉至面团光滑即可(面包机内)发酵时间1小时这个时间可...

  • 如何做潮汕猪肉丸好吃 潮汕猪肉丸烹饪方法大全

    潮汕猪肉丸

    只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...

  • 潮汕卤五花肉+猪皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕卤五花肉+猪皮

    想起了高中时代,打包饭盒里面的猪皮用料五花肉适量猪皮适量生抽适量八角一片香叶一片蒜头一瓣姜两片红糖适量潮汕卤五花肉+猪皮的做法五花肉,猪皮洗净,放入电饭锅,加水,加入生抽,姜片,香叶,八角,蒜,红糖(替代老抽),料全部一起放...

  • 潮音潮人:潮汕猪血汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮音潮人:潮汕猪血汤

    说到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人会想到肠粉,而说到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗,嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉,和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真...

  • 潮汕猪杂粉食谱做法大全,超简单的潮汕猪杂粉做法步骤

    潮汕猪杂粉

    去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了,回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉,猪杂适合的处理方法仍在实验中,希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根...

  • 潮汕特色包子腐乳猪肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕特色包子腐乳猪肉包

    用料腐乳肉馅:五花肉(肥瘦4:6)适量白砂糖适量腐乳汁适量葱花,熟芝麻,炸香蒜粒适量面团:中粉200克酵母2克白糖20克水100克呛面面粉适量潮汕特色包子腐乳猪肉包的做法先将所需五花肉切丁,约莫指甲盖大小,如图加清水莫过五花肉丁...

  • 潮汕粿肉(潮汕果肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕粿肉(潮汕果肉)

    因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉(肥瘦相间)一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉(潮汕果肉)的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎(尽量不要太碎。)加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候...

  • 潮汕猪朥粿食谱做法大全,超简单的潮汕猪朥粿做法步骤

    潮汕猪朥粿

    用料粘米粉1碗(吃饭的碗)萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖(可不用)少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏(容器)上锅蒸热,大约五分钟。期间粉水混合成米浆,然后舀入蒸热的盏中,可以装满点,上面的粉水量刚好弄十个中大火蒸十分钟,关火闷一小...

  • 如何做潮汕卤猪肚好吃 潮汕卤猪肚烹饪方法大全

    潮汕卤猪肚

    卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...

  • 潮汕卤猪脚食谱做法大全,超简单的潮汕卤猪脚做法步骤

    潮汕卤猪脚

    用料猪前腿1只干鱿鱼3只干香菇七八朵酱油勺潮汕卤猪脚的做法猪脚先焯水再用适量盐和酱油腌10分钟左右泡发好干鱿鱼和干香菇然后全部放在一起腌够时间之后加入水不要放太多水自己试试咸淡觉得不够再放点酱油凭个人喜号...

  • 潮汕卤猪蹄食谱做法大全,超简单的潮汕卤猪蹄做法步骤

    潮汕卤猪蹄

    作为个潮汕人,不会卤就很鸡肋了,本人在出租屋里,只能用电磁炉卤猪蹄,超市全部均可买到,轻松无压力~用料猪蹄超市宰好的包装两包冰糖五六颗姜一小块切片盐半勺老抽一勺半生抽三勺料酒一勺炖肉包一包鸡蛋五个左右蒜三四瓣香...

  • 潮汕猪肉丸食谱做法大全,超简单的潮汕猪肉丸做法步骤

    潮汕猪肉丸

    潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...