不正宗的陕西麻食

大学时候超爱吃食堂的麻食，最近尤其怀念，自己上网搜了搜做法，顺道结合一些自己的想法也不晓得正不正宗了，好吃就行。闲来无事，给大家分享一下吧～

用料  

不正宗的陕西麻食的做法  

1. 中筋粉，水，盐，混合，搓成面团，盖上保鲜膜松弛30mins

2. 取出擀平（不要太薄）

3. 切条，再切小块（记得撒粉防沾）

4. 用大拇指按住向前搓

5. 撒粉防粘，待用

6. 准备配菜，杏鲍菇，豆干，豆角，胡萝卜，番茄，土豆切丁，木耳切丝，豆芽洗干净，蒜，香菜，葱切碎

7. 热锅冷油（油多一点），下葱蒜炒香

8. 下番茄，炒成酱

9. 继续下所有配菜，炒一会儿后，加生抽，耗油，糖，加水，加盐调味

10. 下面，煮3-5分钟即可，出锅前淋一点香油，撒上香菜，美滋滋

小贴士

1.我放的配菜比较多，你们可以挑自己喜欢的放，面（没煮过的）做得多的话可以放冷冻，下回直接煮了吃就可以
2.番茄放的越多，汤汁越浓稠，口味会更好哦