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低温免揉可可面包低糖怎么做更好吃

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  • 低温免揉可可面包(低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温免揉可可面包(低糖)

    做个懒人面包,免揉,低温发酵,不知道口感怎么样哈😊没有面包机的小可爱们,可以试试哈用料黑全麦粉70克高筋面粉200克可可粉10克粉盐2克橄榄油22克酵母粉5.5克奶粉30克牛奶250ml低温免揉可可面包(低糖)的做法所有食材都放密封...

  • 可可面包(低糖低油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可面包(低糖低油)

    喜欢可可,巧克力。又不想吃的太厚重,负担太大,就想着尝试一款低油低糖的可可餐包。50g/个可以做10个左右。用料高筋面粉250克鸡蛋1个(50克)水122克奶粉12克盐2克糖15克可可粉(纯黑可可粉,无糖)10克黄油5克老面(提前准备,可省略)6...

  • 黑全麦可可夹心糙软面包(免揉+不加糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑全麦可可夹心糙软面包(免揉+不加糖)

    黑全麦制品减脂代替精白米面的好选择不要手套膜不另外加糖外脆里软还有巧克力+坚果+蔓越莓馅料可以一试用料黑全麦粉300克可可粉20克酵母粉5克鸡蛋2个盐2克水180克玉米油3—5克馅料巧克力+99%黑巧馅料坚果碎+蔓越莓碎...

  • 免揉免发酵的粗黑麦酸奶欧式面包 超低脂低糖!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉免发酵的粗黑麦酸奶欧式面包 超低脂低糖!

    3月24更新了一下照片和个别细节。热量非常低大约200kcal/100g然而因为很实真的吃100g会很撑。这种黑麦面包做法在北欧比较常见,比如丹麦,瑞典。我是按照瑞典的菜谱做的。括号里是瑞典的计量单位,方便我自己参考~模具:6寸...

  • 免揉米歇尔可可面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉米歇尔可可面包

    参照林大厨的免揉方子。自己记录一下注意事项。发现免揉面包的好处是,外皮酥脆,内心柔软,简单省力。但口感太像发糕,不算很喜欢。但因为自己做的,用料放心。食材本身的搭配已经很香了。免揉的方子就暂时不尝试了~还是想有更...

  • 轻松手揉可可软欧包(水合法、低温发酵、麻薯核桃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松手揉可可软欧包(水合法、低温发酵、麻薯核桃)

    家里没有厨师机,揉面会比较困难,所以选用水合法。我在广东这边夏天三十多度的高温,我又没有厨师机,揉面会慢很多,如果按其他方子第一步加酵母的话,后面揉面面团温度过高,会提前发酵。所以我最后一步再加酵母,用低温发酵的方法...

  • 免揉蔓越梅可可面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉蔓越梅可可面包

    这款免揉面包外脆内嫩,值得一试!用料高筋面粉210克水200克酵母2克盐1克红糖30克可可粉20克蔓越莓40克免揉蔓越梅可可面包的做法把酵母,盐,红糖加到水里搅拌均匀。然后把高筋面粉,可可粉,蔓越莓倒进去。用刮刀或者筷子拌到没...

  • 简版免揉软韧意大利面包Ciabatta(低油低脂低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简版免揉软韧意大利面包Ciabatta(低油低脂低糖)

    出差吃了几顿意大利餐,爱上了Ciabatta极简的美味,看了好几个菜谱,总结出适合自己操作的简版方子。加上不同配料,百变又美味,全家都超爱的😘用料基本配方高精面粉150克水115克橄榄油5克糖3克盐2克酵母2克可选配料坚果碎适量...

  • 低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)

    烘焙百分比公式的计算方法:以面粉总重量为100%,其余比例与之相乘即可得到值。完整视频已在B站和今日头条更新,请搜索和关注:小熊喜欢吃面包用料高筋面粉100%天然酵种10%盐2%水75%低温发酵免揉面法式乡村面包(Frenchcountr...

  • 低脂可可欧包(免揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂可可欧包(免揉)

    用料高筋面粉120克全麦粉120克可可粉10克燕麦片40克酵母5克糖25克牛奶120克椰子油10克鸡蛋1个低脂可可欧包(免揉)的做法取一个大盆,放入全麦粉,高筋粉,燕麦片,可可粉,糖,酵母,搅拌一下,挖个坑打入鸡蛋,倒入牛奶,椰子油疯狂的拌拌...

  • 免揉的“米歇尔可可面包”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉的【米歇尔可可面包】

    这是最近爆款的懒人面包,一群人在不停的复刻它,就算完全没有经验也可以试做,一个湿软的面团只通过发酵,简单烘烤,就变身成香气扑鼻的面包,相当神奇。用料高筋面粉315g水290g可可粉15g酵母3g盐5g耐热巧克力豆50g免揉的【米歇...

  • 免揉低温发酵面包的做法和图解,免揉低温发酵面包怎么做更好吃

    免揉低温发酵面包

    吃过的朋友都说很好吃。很方便。晚上睡觉前放进冰箱,第二天上午就可以拿出来成形,再发酵,烤制。我借鉴了网友的配方和做法_不过我加了核桃、提子和一点迷迭香用料普通面粉100%盐2%干酵母0.8%糖5%柠檬汁1%水70%油1%免揉低...

  • 全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉

    全麦粉发不大起,因此是比较扎实的口感。记录一下用料高筋粉40g全麦粉/黑麦粉60g燕麦20g水/牛奶80ml蜂蜜5ml酵母5克盐一小撮全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的做法牛奶加热至手温,融入酵母,静置5分钟。其他材料混合,加...

  • 免揉豆沙面包(低糖少油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉豆沙面包(低糖少油)

    烘焙里面烤面包应该是工序最复杂,就揉面一项就让很多人望而却步,加上发酵整形等确实很麻烦。但在我看来,面包是最有营养和有意思的,面包可以有非常多的变化,材料的比例可以随心所欲,但一点点比例的变化会带来最后成品的很大...

  • 低脂有嚼劲的免揉面包-可可坚果棒的详细做法,低脂有嚼劲的免揉面包-可可坚果棒做法技巧

    低脂有嚼劲的免揉面包-可可坚果棒

    这款面包对新手很友好,因为完全不用考虑揉出手套膜这件事,全程需要的工具大概就只有一双筷子而已,只需将面粉用筷子搅拌成团就好,当然,也可以上手,但是这款面包含水量比较高,图省事,我就直接上筷子了。配方里不含油和糖分,对减...

  • 低糖可可面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖可可面包(面包机版)

    用料牛奶180毫升高筋面粉300克奶粉25克黄油20克鸡蛋1个木糖醇25克盐2.5克无糖可可粉20克酵母3.5克泡打粉2克坚果适量低糖可可面包(面包机版)的做法把除酵母和坚果之前的食料放入面包机,选择“自助和面”,18分钟自动完成。...

  • “低油低脂低糖的免揉欧包”——COUSS 出品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【低油低脂低糖的免揉欧包】——COUSS 出品

    如果你想做面包,而又苦于揉面困难,那这款低油、低脂、低糖欧包就是相当不错的选择哦,外表是脆脆的,内里却是柔软的,还很有嚼劲,赶快来试试吧!!~~by@璐稔用料高筋面粉300g温水±220g白糖20g盐4g色拉油10g酵母粉3g【低油低脂低...

  • 无蛋无糖免揉黑巧欧包(低温发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无蛋无糖免揉黑巧欧包(低温发酵)

    天气太热,懒得做饭了,做个省事儿面包吃用料黑巧(85%)50克牛奶250克酵母粉8克盐2克高筋粉100克全麦粉100克黑麦粉50克麦麸30克核桃仁50克蔓越莓干30克无蛋无糖免揉黑巧欧包(低温发酵)的做法牛奶放盐和酵母粉,搅拌均匀黑巧克力...

  • 免揉低温发酵全黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉低温发酵全黑麦面包

    自己做个减脂餐试试,就留个食谱而已用料黑麦粉200克酵母6克粉盐3克鸡蛋1个(50克)牛奶240克橄榄油10克亚麻籽粉30克葵花籽30克谷元粉15克免揉低温发酵全黑麦面包的做法鸡蛋,橄榄油,粉盐,亚麻籽粉,葵花籽,谷元粉,牛奶黑麦粉和酵...

  • 无油低卡可可欧包免揉(红豆、肉松、坚果馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油低卡可可欧包免揉(红豆、肉松、坚果馅)

    用料面粉220克可可粉10克酵母2克水或者牛奶180克左右黄油可加可不加15克以下为馅料坚果适量肉松红豆等汤圆巧克力无油低卡可可欧包免揉(红豆、肉松、坚果馅)的做法除黄油外,面粉、可可粉、酵母和水揉成没干粉的状态加...

  • 低糖低油面包(面包机揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖低油面包(面包机揉面)

    万能面包配方来啦(面包机揉面)揉好的面团儿可以做土司也可以做欧包还可以做餐包…🤗⚠️这个方子是根据我买的面粉不断调试研究出来的不同品牌的面粉吸水性是有差别的所以液体的含量需要自己根据实际情况酌情加减具体怎么...

  • [免揉面机]可可餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [免揉面机]可可餐包

    想自己烤面包🍞,又不想买揉面机😓(家里厨房地方小,不想买那么多小家电占地方)。🙋于是,我在网上搜罗,🤔想找找不需要揉面机的也能做🥣美味面包🍞的配方🍄。😍哈哈,终于被我找到了配方~🥐面包🍞松软可口,配方简单💁😎新手零失败...

  • 可可红糖免揉面包(131)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可红糖免揉面包(131)

    用料面团面粉150克盐2克糖30克酵母2克鸡蛋3/4个鸡蛋牛奶75克黄油50克馅料红糖80克可可粉10克可可红糖免揉面包(131)的做法将面团所有材料放入打蛋盆中然后混合成面团,稍微揉成团即可然后发酵至两倍大擀成24*18的长方形面...

  • 低油低糖可可乳酪包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低油低糖可可乳酪包

    做了个低油低糖的可可乳酪包🥖健身回来入的烤箱可可味太香了没忍住啃了一个附上步骤💁🏻‍♂️减脂时期想解个馋的胖友们可以试试烘培太有幸福感用料面团用料全麦面粉100g高筋面粉140g燕麦10g可可粉15g糖10g水110g酵母4...

  • 免揉无糖低脂乡村面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉无糖低脂乡村面包

    这个食谱是参考好多大咖的,后面再根据自己理解的,调整比例,仅仅是方便自己查看。用料蜂蜜波兰种130克波兰种食材如下:面粉65克水65克蜂蜜5克酵母0.5克水合面团一份327克水120克盐2克高筋面粉200克玉米油5克表面防粘粉适量...