尖椒鸡腿粒

自己家种的尖椒，好吃！

用料  

尖椒鸡腿粒的做法  

1. 尖椒切小段，怕辣可以怕泡清水里加两勺盐侵泡一会儿。

2. 鸡腿用剪刀剔骨，剪刀顺着骨头剪，我觉得用剪刀比用刀方便，肉剔下来切条切肉粒，和青椒差不多大小就行。 切完放碗里码料：盐少许、老抽、生抽、料酒、芡粉。

3. 切姜丝、蒜片、葱段。

4. 锅里放油，多放，倒入姜葱蒜。

5. 下鸡腿肉，炒到变色。

6. 把肉推到一边放入尖椒，加盐，炒匀后混合。

7. 在炒个两三分钟，关火加鸡精、葱花，出锅！

小贴士

码料时间长一点更入味哦！😄