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昆明卤面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的昆明卤面精选专题是专门提供昆明卤面的相关精彩内容的地方,这里的昆明卤面相关内容,小编都精心编辑,精选优质昆明卤面的相关知识,分享一些昆明卤面方面的经验知识。

  • 昆明卤面食谱做法大全,超简单的昆明卤面做法步骤

    昆明卤面

    用料新鲜面条葱花肉酱芝麻油酸腌菜拓东甜酱油生抽辣椒油昆明卤面的做法小葱切末备好、烧水待水开、放入新鲜面条。煮熟面条捞至碗中、先放入芝麻油拌匀。再放入肉酱、酸腌菜、甜酱油、生抽、辣椒油。撒上葱花、拌匀即...

  • 糟辣子(昆明咸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟辣子(昆明咸菜)

    糟辣子不用多说,好吃!喜欢吃辣味的人都会喜欢,分甜糟辣子和酸糟辣子,做法一样,只是糖多少不同。不多说了看下面做法,简单到爆!用料小米辣或是红辣椒500克盐18克白酒适量一小点消毒杀菌作用红糖10克糟辣子(昆明咸菜)的做法小米...

  • 豆焖饭(昆明味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆焖饭(昆明味道)

    春季是吃各种新鲜食物的季节,在云南有数不完的美味在等着我们享用。豆子在这个时候最好吃,平时炒豆子,做菜都比较好做,今天教大家做简单上手的“豆焖饭”做为昆明人豆焖饭和洋芋焖饭是经常吃到的,特别是应季的豆子做出来那...

  • 昆明凉面食谱做法大全,超简单的昆明凉面做法步骤

    昆明凉面

    写了很多关于昆明小吃的菜谱,今天还是延续昆明系列,继续为大家奉上昆明夏天最受欢迎的凉面!做法是我个人想的,不管是和谁的雷同或是正不正宗这个问题都是无关的,我就只是做我自己的味道!如果你觉得该怎样做就按照你的心意去...

  • 老昆明烤鱼食谱做法大全,超简单的老昆明烤鱼做法步骤

    老昆明烤鱼

    电饼铛也能做的烤鱼,云南特色的鱼用料罗非鱼1条香料香茅草一捆大芫荽一捆鸡精1/2小勺白胡椒粉1/2小勺食盐少量鸡粉1/2小勺味精1/2小勺绵白糖1/2小勺十三香1/2小勺料酒适量生抽适量老抽少量其它酱料香辣酱1/2小勺昆明老...

  • 昆明炒米线食谱做法大全,超简单的昆明炒米线做法步骤

    昆明炒米线

    昆明米线不知道我还能再继续写出什么了!唯一的愿望就是让昆明味道继续推荐给大家,也不知道大家喜不喜欢。昨天说的写今天乖乖的教作业了,是自己的作业😁😁最初的小锅煮到凉拌、豆花,今天为大家记录宵夜摊出来的炒米线!记忆...

  • 昆明豆面汤圆的做法和图解,昆明豆面汤圆怎么做更好吃

    昆明豆面汤圆

    记得小时候在外面吃辣了都可以买到一碗解辣的豆面汤圆,软糯的口感,小小的汤圆配上香喷喷呢熟黄豆面。那个时候其实更多的是蚕豆面,因为那时候限定粮食,拿粮本去粮店领都有蚕豆,所以在小时候80年代记忆里每家都会做干蚕豆的...

  • 昆明辣子鸡食谱做法大全,超简单的昆明辣子鸡做法步骤

    昆明辣子鸡

    小时候物质条件匮乏,肉食补贴、粮食补贴的年代是计划口粮的,我出生的80年代还是只能去国营食品公司买冻猪肉。记得奶奶带着我去粮店排队领肉食补贴,拿到那点钱就去市场排队等买肉了,记忆中很久才能吃到肉,每次都听到大人们...

  • 昆布酱油面食谱做法大全,超简单的昆布酱油面做法步骤

    昆布酱油面

    一点都不寡淡......香菇和昆布都是多么标准的素高汤料不是么再加上点儿酱油,所以怎么会寡淡呢寡淡呢用料细面条2两干昆布适量香菇四五朵酱油少许盐巴少许胡椒少许芝麻油少许昆布酱油面的做法石锅里放泡好的香菇和昆布...

  • 老昆明卤面食谱做法大全,超简单的老昆明卤面做法步骤

    老昆明卤面

    昆明人的味道记忆用料面条1人份甜酱油(见上个菜谱1勺自制杂酱1勺葱半根韭菜(不习惯生韭菜可以不放或焯水再放)一根生抽或味极鲜半勺白胡椒粉少许花椒粉少许勺猪油半勺鸡精少许盐一丢丢热水20ml腌菜老昆明卤面的做法葱和...

  • 昆明理工之师生食堂及昆明介绍(文末)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    昆明理工之师生食堂及昆明介绍(文末)

    表示其实没什么吃的,基本上都特别油,咸,辣椒放很多(但不辣),品种少,每天就几个菜而且天天一样,本地人应该觉得可以,东南沿海的妹子们肯定受不了,拉肚子几个月很正常滴,一不小心就上吐下泻二十次,最后老老实实的吃土豆,包菜是最安全...

  • 腾冲大救驾(昆明版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腾冲大救驾(昆明版)

    这道菜背后的故事想了解的请自行百度一下~偶然在下厨房看到各路大厨发的作品,然后刚好有饵块,于是我总结了一下,这也是我第一次发作品,感谢下厨房!烹无定法,食无定味,适者口珍。本帖子只供参考用料鸡蛋2个西红柿1个糟辣椒小半...

  • 昆明甜酱油食谱做法大全,超简单的昆明甜酱油做法步骤

    昆明甜酱油

    家乡好多小吃离不开拓东甜酱油,可惜离家太远无法购买到,只能用身边食材自制用料味极鲜或生抽75克老抽125克红糖80克五香粉2~3g水少许昆明甜酱油的做法80克红糖用少许热水化开,小火初熬两三分钟加入上述生抽老抽五香粉煮开...

  • 昆明软哨食谱做法大全,超简单的昆明软哨做法步骤

    昆明软哨

    心心念念,终于实践,比贵阳做法的简单,更符合老昆明的味道用料前腿肉1300克醋22克味精2克盐3.5克(2.4克淡了点)白糖6克昆明软哨的做法前腿肉切丁,重1300克加醋21克加味精2.2克加盐2.4克加白糖5.7克拌匀后入冰箱冷藏24小时起...

  • 杂酱帽子(昆明味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杂酱帽子(昆明味道)

    杂酱在昆明本地人来说是人尽皆知的!以前做杂酱都是用自家老人做的酱来制作杂酱,可以配米线面条也可以做拌饭吃。这里要普及一下“杂酱”是什么😳,有厨友说杂酱就是一种酱,这说法对也不对,杂酱其实是用蚕豆、黄豆或者是麦子...

  • 大酥牛肉面:昆明+台湾牛肉面的创意做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大酥牛肉面:昆明+台湾牛肉面的创意做法

    人人都爱红烧牛肉面。红烧牛肉面不单单是康师傅的一款销量很广的快速面,更是火遍海峡两岸的知名美食,上次去台湾尝到了永康牛肉面,暴走夫妇冒着淅淅沥沥的小雨排队30分钟才吃上,拥挤的座位里坐满了食客,每个人在局促中享受...

  • 昆布清汤面食谱做法大全,超简单的昆布清汤面做法步骤

    昆布清汤面

    姥姥刚出院只能吃一些清汤面就用现有材料随意做了做没想到得到大家好评病号饭绝佳选择!用料昆布调味料1包鲣鱼汁(日式)适量(我一般放三勺)葱花若干盐少许挂面适量鸡汤(中式)适量昆布清汤面的做法烧开水。建议稍微多烧一些做...

  • 韭菜花(昆明咸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭菜花(昆明咸菜)

    一年四季都有每个季节该有的味道和食物,有的食材出现时间特别短暂,比如韭菜花就是夏末秋初的产物。估计外地的盆友都是做韭花酱,我们云南都是等韭花结了果壳长到饱满才拿来做咸菜,咸菜是一种古老的保存食物的方法,它即能留...

  • 老昆明味道咸菜——叶子卤腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老昆明味道咸菜——叶子卤腐

    儿时的回忆一个菜叶子包着一坨卤腐,卤腐好吃叶子更是好吃!那个年代也是很少能吃到,至今更是寥寥无几。昆明咸菜太多做法和品种名字也是叫法不一样,会做呢都是些老人,而很多特别好吃难做的也几乎见不到,做咸菜的人也就越来越...

  • 昆 明好好的天气啊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    昆 明好好的天气啊

    昆明何为每年都会在夏天回美媛馆官网一趟,探望孩子们。DSFS年都会在夏天回美媛馆官网一趟,探望孩子们。DSFS年都会在夏天回美媛馆官网一趟,探望孩子们。用料莉莉1昆明好好的天气啊的做法昆明...

  • 昆明茄子鰈食谱做法大全,超简单的昆明茄子鰈做法步骤

    昆明茄子鰈

    茄子鰈是我婆婆的拿手菜用料茄子干若干米面若干盐适量草果粉适量八角粉适量茴香籽适量花椒面适量辣子面适量糟辣子少许昆明茄子鰈的做法将大米炒黄,磨成粉。将茄子干用冷水泡半小时左右,然后拧干水分,上锅蒸半小时。先大...

  • 昆明脆哨食谱做法大全,超简单的昆明脆哨做法步骤

    昆明脆哨

    脆哨是昆明老字号凉米线必备的一款帽子!焦香酥脆很受欢迎。儿时经常听奶奶说各种各样的做法,记忆中就有脆哨的印象,后面又听到在北京饭店的朋友说过脆哨做法,我就用回忆来复制家庭版脆哨的做法!我记录的时候是正好有做猪油...

  • 昆明卤饵丝食谱做法大全,超简单的昆明卤饵丝做法步骤

    昆明卤饵丝

    云南有闻名遐迩的过桥米线,还有好多米制品如饵块、饵丝等,客人来昆明旅游也会品尝到的地方美食。用料饵丝500克磨肉200克时蔬200克食用油适量咸、甜酱油适量酸腌菜适量食盐适量白糖适量昆明卤饵丝的做法云南各地的饵丝...

  • 百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝

    端仕小锅卤饵丝一直是儿时美好的记忆,记得在师大附中上高中时,每每有机会都会去新建设电影院斜对面,文林街上的端仕小锅店排上一个大长队等一碗好吃到现在想起来还流口水的卤饵丝。那时候经常人多到连凳子都找不到一个,随...

  • 昆明味道     腌鱼(糟鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    昆明味道 腌鱼(糟鱼)

    冬季就是制作各种腌腊制品的最佳时候,虽然冷冷的但是只要是做好吃的我就不懒啦😄。腌鱼在滇池边有很多种风味和品种各异的鱼制作,小白鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼青鱼等等,我比较喜欢用花鲢鱼做腌鱼,鱼头我是不...