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广东名菜沙姜焗鸡怎么做更好吃

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  • 广东名菜---沙姜焗鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜---沙姜焗鸡

    用料鸡半只沙姜6-8块盐3克酱油2勺蚝油3勺糖3克盐3克葱适量白酒适量广东名菜---沙姜焗鸡的做法准备好材料放沙姜一小撮,酱油,蚝油,糖,盐,白酒,用小手给鸡做一个马杀鸡!放置十分钟入味!干锅,沙姜铺底,放油均匀的淋在沙姜上,防止粘...

  • 广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡(沙姜油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡(沙姜油版)

    在外面吃的白切鸡都是配生姜的但是我们老家茂名是配沙姜油的一个白切鸡好不好吃沙姜油是关键当然要用本地的阉鸡什么叫阉鸡呢?就是很难解释反正广东人吃白切鸡要吃阉鸡才算正宗用料阉鸡1只香菜2颗沙姜2块花生油适量克...

  • 广东滋补名菜:猪脚姜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东滋补名菜:猪脚姜

    猪脚姜,又名姜醋,是广东妇女产后补身首选食品之一。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。用料猪蹄半只姜三四大块甜...

  • 广式盐焗鸡(沙姜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式盐焗鸡(沙姜版)

    老广对盐焗鸡有难以言表的痴情用料湘佳青脚鸡半只(2斤)沙姜5颗黄栀子8颗海盐25克花椒粉2勺孜然1勺葱1根姜片6片广式盐焗鸡(沙姜版)的做法黄栀子敲碎用开水泡出颜色,把收拾好的鸡放进去泡个澡沙姜打碎碎,加2勺花椒粉、1勺孜...

  • 广东名菜:酸甜猪脚姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜:酸甜猪脚姜醋

    小时候的回忆。小时候邻居家有婴儿出生或者家里亲戚有婴儿出生,我们家里都会分到猪脚姜醋。这是一道广东名菜,也充满了童年的回忆。我在美国找到了所有的材料,煮了一锅,特别好吃!用料猪蹄2只珠江牌添丁甜醋2瓶红糖20克鸡蛋...

  • 沙姜焗鸡煲!这么做绝对光盘!来自广东的神秘配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沙姜焗鸡煲!这么做绝对光盘!来自广东的神秘配方

    去年去潮州发现潮州人真的会吃,有很多食材是我见也没见过的。上次网购了石橄榄,在家做了石橄榄鸡煲,啊~鸡汤入口那一口清甜,回忆向我涌来。因为经常看潮汕美食纪录片,让我对潮汕很有好感。也关注了一些潮汕的美食博主,发现他...

  • 广东有名甜品姜撞奶简单做的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东有名甜品姜撞奶简单做

    用料牛奶250ml克姜汁一勺克细砂糖50克克广东有名甜品姜撞奶简单做的做法磨姜汁,250ml牛奶大概一勺姜汁,然后煮牛奶,煮开熄火,放糖,搅溶化,放凉一下,然后拿高牛奶往碗里的姜汁冲撞进去,等个两三分钟左右就凝结了。小贴士姜汁太...

  • 超赞广东名菜手撕鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超赞广东名菜手撕鸡

    用料童子鸡半只葱3-4根姜5-6片盐1勺酱油1勺鸡精(盐焗鸡粉)1勺花生适量熟芝麻适量葱花香菜蒜蓉适量蚝油麻油酱油各1勺超赞广东名菜手撕鸡的做法先把半只童子鸡清洁干净,加入一勺盐,一勺生抽,一勺鸡粉或者盐焗鸡粉,全身按摩后...

  • 广东经典菜 ~              沙姜猪手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东经典菜 ~ 沙姜猪手

    猪手北方人喜欢吃口感软糯的,而广东人却喜欢吃口感脆爽的。这道广东经典特色菜,口感Q弹爽口,口味浓香。宴客比较合适的特色下酒菜。用料猪蹄1只沙姜3大块香菜6大根料酒2勺油3勺酱油2勺糖1/3勺红葱头4小个盐1勺冰块2碗芝...

  • 广式猪脚醋,鸡蛋猪脚姜醋,补血养颜,广东坐月子的名菜。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式猪脚醋,鸡蛋猪脚姜醋,补血养颜,广东坐月子的名菜。

    猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。广东家庭通常是,一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸...

  • 广东名菜猪脚姜醋的做法和图解,广东名菜猪脚姜醋怎么做更好吃

    广东名菜猪脚姜醋

    猪脚姜醋是广东坐月子必做的一道菜,好吃易做,平时我们也一样可以做来吃。用料猪脚1-2条八珍甜醋1瓶(根据猪脚情况)鸡蛋10个姜半斤(可多可少)广东名菜猪脚姜醋的做法猪脚砍小,洗干净后。冷水下锅,倒进入料酒煮5-8分钟,其间记得...

  • 用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶

    沙湾姜撞奶,是广东著名甜品。很多人都很喜欢姜撞奶的口感:形似豆腐花,微辣的姜味,浓郁的奶香,入口香甜,胃中暖暖。但离开广东,却很难吃到正宗的姜撞奶,甚至除了去甜品店堂食,姜撞奶都无法外卖配送。这次就教大家如何在家自制姜...

  • 广东葱姜鸡食谱做法大全,超简单的广东葱姜鸡做法步骤

    广东葱姜鸡

    用料鸡只姜片葱根广东葱姜鸡的做法如图...

  • 猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪脚姜——东北人也能做的广东名菜

    上班的某个中午,突然想起来猪脚姜,那酸,那甜,萦绕脑海,禁不住舔舔舌头……心动不如行动,买醋、姜、猪蹄,一道美味呈现眼前……那满足……用料鸡蛋若干个个猪蹄2只甜醋致美斋瓶姜7、8块猪脚姜——东北人也能做的广东名菜的做...

  • 好吃不腻广东菜沙姜猪手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃不腻广东菜沙姜猪手

    年后从家里带了好多沙姜,又肥又香,想着做些菜色搭配下,就想起了在外吃湛江菜时最常吃到的一道菜—沙姜猪手。用料猪手半只沙姜2大块香葱一把姜5片白醋10滴棉线1根好吃不腻广东菜沙姜猪手的做法到菜市场购买半只猪手,让摊...

  • 广东名菜食谱做法大全,超简单的广东名菜做法步骤

    广东名菜

    来广东必有一道菜用料上海青8颗大蒜1瓣肥肉1块耗油1勺盐10克料酒1勺鸡精0.5勺广东名菜的做法洗干净加水烧开,并加入各种上述准备的调料,待烧开后,加入菜芯,煮1分钟,将菜芯捞起来装盘用肥肉炼制猪油成猪油渣,将热油浇汁菜芯...

  • 广东名菜无水啤酒鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜无水啤酒鸡

    红枣加枸杞,看起来很养生。实际是啤酒鸡呀~~广东名菜啤酒鸭,但是鸭和鹅胆固醇太高了,所以就用鸡代替。这是老母鸡腿,我家里人也拿它没办法,直接煮会咬不动。用紫砂锅炖了三小时,非常养生呀,放进去的几瓣蒜头都炖烂了,很入味。最...

  • 广东沙姜鸡煲的做法和图解,广东沙姜鸡煲怎么做更好吃

    广东沙姜鸡煲

    用料鸡腿肉3只沙姜2块红葱头(或大蒜)5个洋葱1/3个土豆(或青椒)1个香芹2根小葱2根柱候酱2汤勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺细砂糖4克广东米酒2勺薯粉(或生粉)1勺广东沙姜鸡煲的做法鸡腿肉去皮,切小块,用清水泡25分钟,去除血水,多冲几...

  • 广东名甜品-姜撞奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名甜品-姜撞奶

    像豆腐花一样滑嫩的姜汁奶,带姜的味道,即使平时空腹喝奶会不舒服的人也适合,对平时不太喜欢喝牛奶的人也是一种很好的调剂。用料牛奶200克老姜汁一勺细砂糖20克广东名甜品-姜撞奶的做法先把姜磨碎,或用料理机搅碎,然后挤出...

  • 如何做沙姜焗鸡好吃 沙姜焗鸡烹饪方法大全

    沙姜焗鸡

    用料三黄鸡半只沙姜一个沙姜焗鸡的做法详见视频...

  • 广东名菜《蚝煲鸡》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名菜《蚝煲鸡》

    用料小母鸡半只姜6片盐依口味适量胡椒粉依口味适量红枣2颗切丝枸杞子20粒葱段适量鸡粉适量料酒适量花生油适量广东名菜《蚝煲鸡》的做法小母鸡斩块洗净沥干,加入胡椒粉、鸡粉、盐、花生油拌匀腌5分钟。大耗加盐和生粉...

  • 广东月子名菜-猪脚姜醋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东月子名菜-猪脚姜醋

    猪脚姜醋是广东人添丁必备的食品。无论是为月子里的新妈妈,还是为了招待来探访的亲友,一锅正宗美味又充满营养的猪脚姜醋是广东人添丁必不可少的美食。鄙人妈妈做的猪脚姜醋实在太太太好吃了,正宗老广州做法,外面根本买不...

  • “小森妈妈菜谱”广东名小吃-姜撞奶的详细做法,“小森妈妈菜谱”广东名小吃-姜撞奶做法技巧

    【小森妈妈菜谱】广东名小吃-姜撞奶

    姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩,风味独特,还可以祛风驱寒,大人小孩都很喜欢的!-----------------------------------------------喜欢养...

  • 广东盐焗鸡食谱做法大全,超简单的广东盐焗鸡做法步骤

    广东盐焗鸡

    用料三黄鸡半只盐焗鸡粉半包姜几片葱头几根广东盐焗鸡的做法用开水把鸡稍微汤一下,去除鸡毛味我买的是这个盐焗鸡粉,半只鸡2斤左右,建议用半包多一点就好不然多了会很咸。用以上盐焗鸡粉,撒在鸡上面,给鸡做一个全身按摩入...

  • 广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)

    用料猪蹄1只(1.5斤)姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的做法生姜洗干净,切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净,加料酒焯水,然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋,一起放入电饭煲,开煮饭键(约40分钟)然后加入煮...