莼菜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的莼菜精选专题是专门提供莼菜的相关精彩内容的地方,这里的莼菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质莼菜的相关知识,分享一些莼菜方面的经验知识。
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莼菜银鱼羹
买了恩施莼菜,一到货就下单了盒马银鱼,家里没有火腿,用了片培根,依然嫩滑鲜美。用料莼菜1盒银鱼克淀粉1勺姜2片葱2根香菜1根培根1片莼菜银鱼羹的做法水洗两三遍,黏膜是没有办法全部洗掉的,也不用洗掉,是莼菜的特点。洗干净,感...
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太湖水八仙之一 莼菜
长得像荷叶,药食两用。鲜美滑嫩,口感特别。鱼圆莼菜汤,鱼圆莼菜鲜上加鲜。鱼圆的做法,在另一个菜谱中会给到详细过程。用料鱼圆适量莼菜适量胡椒粉适量盐少量芝麻油适量鸡汤适量太湖水八仙之一莼菜的做法锅中放适量清水烧...
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紫菜花蛤莼菜汤(原食)
用料紫菜5克花蛤半斤莼菜300克椰子油10克海盐适量紫菜花蛤莼菜汤(原食)的做法花蛤洗净,入锅煮至张开莼菜洗净,倒进锅中碗里放干紫菜,把煮好的莼菜花蛤汤倒进去加椰子油和海盐搅拌均匀...
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莼菜汤
西湖莼菜感觉吃起来肉头很可爱的菜哈哈哈!样子也可爱的来一碗高汤煮上莼菜春天的气息的呢!春季多喝汤比较好润~用料西湖莼菜1袋鸡小胸一条盐水火腿一片蛋清1个盐适量香油适量莼菜汤的做法超市发现有卖莼菜的,买一包鸡胸肉...
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莼菜鲫鱼汤
用料鲫鱼500克莼菜500克花生油适量香油适量食盐适量生姜3片莼菜鲫鱼汤的做法将莼菜洗净鲫鱼宰后洗净锅中注入花生油,将鲫鱼用慢火煎至微黄,淋入少许清水,铲出锅中加入清水1250毫升(约5碗水量)和生姜,武火煮沸下莼菜和鲫鱼,煮...
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莼菜鱼丸汤
莼菜含有丰富的碳水化合物,多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。莼菜中含有丰富的维生素B12和丰富的锌,为植物中的“锌王”。莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液,食用时有一种细柔滑润,清凉可口的感觉。注...
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凉拌马湖莼菜
用料味精半小勺盐1小勺生抽适量姜1片小米辣2个醋适量芝麻油1勺凉拌马湖莼菜的做法1.水烧开加入莼菜煮开过凉水准备所有调料把所有调料加入过了凉水的莼菜搅拌均匀即可...
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双椒拌莼菜
莼菜这个食材,表面有层粘液,有的人就极爱,有的人就觉得口感恐怖。萝卜青菜,各有所爱吧,反正我是每年都要买一点的。用料白糖2.5克生抽7.5毫升醋2.5毫升蒜1瓣青辣椒半只剁椒1勺莼菜300克双椒拌莼菜的做法网上买的莼菜,一瓶30...
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西湖牛肉羹(莼菜版)
必须材料:瘦牛肉、鸡蛋清、香菜或芹菜、菌菇(新鲜香菇或金针菇等)、淀粉、白胡椒、盐可选:莼菜可以增添滑滑的口感,大家可以tb上购买莼菜,值得一试,保质期也有一个月。西湖牛肉羹的做法并不难,但却蛮有特色,适合宴请朋友时做,给...
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凉拌莼菜
老公说莼菜是他小时候记忆中很好吃的一种菜,今天特地做了一盘,好吃😊用料葱盐姜莼菜味精酱油醋洋葱花椒油小米椒凉拌莼菜的做法1.莼菜焯水备用。2.取一个盘子,放入适量切细的大葱葱白,姜丁,小葱葱花,小洋葱块,盐,味精,酱油,醋,少...
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时令河鲜美食/莼菜汤
太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜刚上市的季节,特别嫩滑;莼菜有清热解毒,护肝补铁的作用,营养价值很高。用料莼菜250克海米30克扁尖笋4条克生姜2片香葱1棵料酒2勺盐3克胡椒粉0.5克芝麻香油2ml时令河鲜美食/莼菜汤的做法...
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【家常中式】莼菜鱼圆汤
清淡营养,中式汤羹。换种方式做海鲜,更新鲜入味。用料净草鱼肉250克莼菜50克蛋清2颗色拉油250克糖3克盐15克纯净水250克冰水适量【家常中式】莼菜鱼圆汤的做法莼菜用清水洗净并浸泡。将新鲜草鱼肉切断、剔骨。处理干净...
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莼菜蛋花羹
莼菜口感鲜美滑嫩,富含透明润滑的胶质,4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍,西湖、太湖的都可以,连带瓶装水一起网购,新鲜嫩绿,保质期只有一个月,赶紧做起来!用料鸡蛋2个盐少许太湖莼菜一瓶(300克)白蘑菇2个芹菜1根老姜少许生...
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雨过天青-莼菜羹汤
是春天的味道。用料甜笋1根莼菜1包小黄瓜四分一根嫩豆腐半块里脊肉10片干贝5粒新鲜赤松茸3朵葱花少许雨过天青-莼菜羹汤的做法小黄瓜切细丝。甜笋切细丝,水开后焯水。莼菜用清水洗两遍后稍微泡几分钟。豆腐切小块过开...
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莼菜拌蕨根粉
蕨根粉,四川的一种特产,用小米辣和葱拌起来很好吃,是适合夏天的美味。莼菜,睡莲科的一种水生植物,有胶质,被认为有滋阴养颜的功效。我在利川佛宝山看见了这种植物,海拔一千多米的高山上,四周是松林环绕,气候宜人,富氧离子丰富,环...
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堂妈小厨——鸡丝莼菜汤
用料材料:材料:鸡胸肉、莼菜、火腿、鸡蛋、小葱、生姜、食盐、水淀粉堂妈小厨——鸡丝莼菜汤的做法鸡胸肉洗净,锅里加一些清水放入鸡胸肉,再加两片生姜焯水,捞出用温水洗净重新起锅加入温水,放入鸡胸,加入姜片葱段大火烧开小...
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菌汤莼菜
简单好做还好吃用料金针菇一小把杏鲍菇两段莼菜一袋葱花,白胡椒粉,食用油,姜片少许菌汤莼菜的做法把原材料洗澡澡吧~然后杏鲍菇切片,金针菇撕碎碎用葱花姜片小火翻炒蘑菇,不要干锅翻炒过程中加入鸡精,食盐,胡椒粉,微微出汤的时...
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莼菜玉米鲈鱼羹,中秋佳宴
用料鲈鱼1条650克去骨,片0.3cm薄片约200克鱼肉白胡椒粉2小撮玉米淀粉3汤匙莼菜,焯水沥干200克蛋清2个盐2克料酒5克水3汤匙鸡高汤900克玉米粒70克莼菜玉米鲈鱼羹,中秋佳宴的做法1取一个碗,在碗内放入鲈鱼、蛋清、1小撮白胡...
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莼菜鱼圆汤
快手菜啊!食材都是现成的,扔进锅就可以了,耶!用料鱼圆10颗菜场里买的莼菜一包超市有卖平菇喜欢吃多放点生姜,葱适量莼菜鱼圆汤的做法莼菜要用清水冲洗,滤水再食用,不要用铁锅姜,葱用少许油爆香加入平菇一起炒,加水,放入鱼圆莼菜...
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【古人食】西湖莼菜羹|利水消肿·补气养颜·源自《世说新语·识鉴》
清代汪绂《医林纂要》中记载,莼菜可“除烦,解热,消痰”,有消渴逐水,清热解毒之功。与鸡丝、火腿同烹,碧翠鲜醇,清洌爽口。相传,乾隆下江南,必尝莼菜汤,更有“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”之诵。用料鲜莼菜150g鸡胸脯100g火腿...
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火腿莼菜汤
用料火腿莼菜茭白胡萝卜姜葱火腿莼菜汤的做法茭白剥壳,胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份锅中放水烧开,放火腿丝小火煮5分钟煮火腿丝的时候,另取一锅,放一点点油,爆香姜丝、葱...
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西湖莼菜
莼菜好可爱好讨人喜欢,迷你版的荷叶形状,还滑溜溜的,小调皮。用料西湖莼菜1份火腿20克水600克盐1克生抽1勺麻油1勺西湖莼菜的做法莼菜,清水漂洗一下。火腿切末。水开后下火腿末,加盐和生抽,然后下莼菜煮沸。鸡蛋取蛋白,打匀,...
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银鱼火腿莼菜羹
用料银鱼克盐克料酒勺火腿胡椒粉莼菜葱姜银鱼火腿莼菜羹的做法火腿片洗净用黄酒去腥味,切丝备用。银鱼洗净,莼菜洗净。锅里热油放葱姜,把火腿丝爆香,倒热水熬汤,熬十几分钟后把银鱼倒入,再熬五分钟,最后倒入莼菜,用生粉水勾芡...
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素拌莼菜
很喜欢莼菜鲜美滑嫩的口感,入汤也好,素拌更有绝佳口味,在春夏时节奋发减肥的时候,用这个来解谗最好不过了。用料莼菜橄榄油葱姜盐生抽醋小米椒素拌莼菜的做法锅置火上,放入清水,水开后倒入莼菜;待颜色变成翠绿色后捞出过凉水...
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西红柿莼菜鸡蛋汤
莼菜,是一种多年生宿根性水生蔬菜,属睡莲科,莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质,好像琼脂、果冻一样,食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。用料莼菜1瓶西红柿1个鸡蛋1个盐适量香油适量西红柿莼菜...