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20个的方子怎么做更好吃

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  • 蛋黄酥,普通面粉,植物油,20个的方子,觉得不错,下次继续用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥,普通面粉,植物油,20个的方子,觉得不错,下次继续用

    搜来搜去,不如自己做个方子,做法不重要,方子得好用料水油皮部分普通面粉230克植物油70克水70克油酥部分普通面粉180克植物油80克馅料部分含糖豆沙或莲蓉400克鸭蛋黄20个装饰部分黑芝麻少许蛋黄液1个蛋黄酥,普通面粉,植物油...

  • 桃酥(16-20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃酥(16-20个)

    原方子cr:大师兄是大厨我在原方子的基础上改动了用料蛋黄2个玉米油110克细砂糖50克盐1.5克低筋面粉175克玉米淀粉5克泡打粉3克小苏打2克蛋黄(最后刷时用的1个黑芝麻少量桃酥(16-20个)的做法1、2蛋黄搅散,加入玉米油、糖、...

  • 蛋黄酥“80g/20个”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥【80g/20个】

    。。配方做80g的蛋黄酥20个配方参考小廷的蛋黄酥,在这里记录自己的换算比例....正好装进75g盒子中,不会晃来晃去方便快递。步骤比较简略,主要是记录一个分量而已。不建议新手看这个菜谱操作哦。可以先在别的菜谱熟悉步骤...

  • 不饿肚子,一个月瘦20斤试验的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不饿肚子,一个月瘦20斤试验

    丑话说在前头:本食谱只作个人减肥饮食记录,我不鼓励任何人跟做。如果你看完了想要跟着吃,请自己衡量利弊,食谱中碳水特别少,我自己是医生,营养学我懂,这个食谱不营养,不均衡,不健康,但是能瘦。不接受任何挑刺儿。十年前膝盖受过...

  • 蛋黄肉粽子(20个小脚粽)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄肉粽子(20个小脚粽)

    用料粽叶60片生鲜咸鸭蛋黄20个腌肉调料:后腿肉(5cm*5cm)500克(20块)料酒1勺五香粉1勺老抽40克蚝油20克盐7克糖4克(可不放)葱姜蒜适量糯米调料:糯米1000克老抽70克盐5克糖2克(可不放)蛋黄肉粽子(20个小脚粽)的做法粽叶一片片洗净,每...

  • 绿豆蛋黄月饼,一个 50 克做 20 个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绿豆蛋黄月饼,一个 50 克做 20 个

    第1次做月饼成功。用料面粉200克转化糖浆140克碱水4克油50克蛋黄液一个蛋黄加10克水鸭蛋20个绿豆沙200克淀粉压花时不粘模具绿豆蛋黄月饼,一个50克做20个的做法准备工具1.将来砚水与转化糖浆搅拌,放油搅拌,筛入面粉搅拌,...

  • 传统花生酥(20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统花生酥(20个)

    用料花生120克中筋面粉120克无盐黄油60克白糖40克蛋黄2个黑芝麻10克传统花生酥(20个)的做法烤箱160度预热,黄油室温软化后加白糖打发,加入1颗蛋黄混合成面团;熟花生碾碎混入面团;面团分成20份,揉圆放入烤盘;蛋黄刷表面后撒上...

  • 50g蛋黄酥配方(20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    50g蛋黄酥配方(20个)

    上次学做蛋黄酥的时候,买了50g的盒子,所以不得不将重量控制在50g左右。这个配方是20个蛋黄酥的量,每个蛋黄酥的油皮和油酥的重量为20g,蛋黄和莲蓉共重30g。内馅我是一个一个去秤重的,虽然麻烦,但是做出来每个蛋黄酥大小都很...

  • 20个蛋黄酥的配方,酥的掉渣,有喜欢的吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20个蛋黄酥的配方,酥的掉渣,有喜欢的吗?

    油皮:低筋面粉:240g/白砂糖:40g/猪油:80g/水:90g油酥:低筋面粉:180g/猪油:90g制作过程1、把所有的油皮材料混合一起揉出手套膜(我是手工揉的),这个过程需要半个钟。2、把所有的油酥材料混合一起揉光滑3、油皮和油酥醒发15分钟4、...

  • 北海道吐司    (20年老方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北海道吐司 (20年老方子)

    用料高筋面粉270克牛奶27克全蛋液43克盐4克糖43克奶粉5克干酵母5克汤种92克克黄油25克汤种部分面粉25克水100克克北海道吐司(20年老方子)的做法先制作汤种部分,面粉加入水。搅拌均匀。有两种方法:1、放到小锅中,中小火,不...

  • 蛋黄酥(消耗整袋20个蛋黄的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(消耗整袋20个蛋黄的配方)

    网上的配方多是16个32个的配方,虽然用新鲜鸭蛋口味好些,可是总有用袋装的吧?按照配方来,总是少或者多,开封的鸭蛋再用就觉得味道不对了。所以,想写个合适袋装鸭蛋的配方,就给自己,以后备用。用料油皮中筋面粉250克水100克猪油...

  • 月饼20个食谱做法大全,超简单的月饼20个做法步骤

    月饼20个

    用料咸蛋10个中粉147克糖浆104克油45克枧水3克馅料250克月饼20个的做法蛋黄7.5g(半个)皮15g馅料12.5g...

  • 这碟蘸水我能吃下20个饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这碟蘸水我能吃下20个饺子

    这碟蘸水绝了,既能蘸饺子,还能蘸越南小卷粉,毫不夸张的说,就着这一碟蘸水,我一个小个子女生20个饺子一点问题没有。这个配方的量是5—6个人的,勺子是盛粥的那种汤勺,如果1—2个人的话,把勺子换成小的或者同比减少用量就可以。...

  • 消耗淡奶油之蛋挞液(20个蛋挞皮的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消耗淡奶油之蛋挞液(20个蛋挞皮的配方)

    做蛋糕剩了些奶油,不想浪费,自家孩子吃少糖少各种料版,发在这里只是自己留着以后做备查,勿模仿,若用此配方请根据自家烤箱合理增减烤制温度。用料牛奶200ml鸡蛋4个(只使用3个整蛋和一个蛋黄)砂糖60克淡奶油160ml蛋挞皮20个...

  • 广式月饼(20个20克皮版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼(20个20克皮版本)

    用料转化糖浆150克枧水4克玉米油56克中筋面粉220克蛋黄液1个水20克广式月饼(20个20克皮版本)的做法烤箱200℃预热糖浆、枧水、油、中筋面粉混合材料成团(20克一个滚圆),包入自己喜欢的馅,放入模具印花(做好后盖好保鲜膜)200℃...

  • 迷你泡芙(自用记录,此方20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷你泡芙(自用记录,此方20个)

    备注:打发奶油的白砂糖用量,我个人不喜欢太甜的,你们打发过程可以自己尝一下,觉得淡再另外加糖用料黄油50克盐1克白砂糖3克牛奶125克低筋面粉75克鸡蛋2个淡奶油150克奶油用白砂糖10克草莓酱/蓝莓酱20克迷你泡芙(自用记录,此...

  • 蛋黄酥(20个版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(20个版)

    参考了一个妹子16个的版本,最近买的都是20个包装的蛋黄,所以记录下修改版。用料咸鸭蛋黄20个豆沙400克油皮1.中筋面粉250克2.猪油88克3.白糖25克4.水102克油酥1.低筋面粉175克2.油酥88克黑芝麻适量蛋黄1个白酒适量蛋黄...

  • 20年蛋糕店常用方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20年蛋糕店常用方子

    配方共享用料配方配方20年蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方小贴士西点方子分享...

  • 广式月饼(50克20个或100克10个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广式月饼(50克20个或100克10个)

    广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。(详...

  • 20年白案师傅的包子方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20年白案师傅的包子方子

    师傅做了20多年白案,给我们教授的是家庭版。用料猪肉(五花肉或前夹肉)200g香菇或芽菜80g姜米4g糖5g料酒5g酱油6g葱花25g花椒粉1g胡椒粉0.5g芝麻油8g以上是肉馅的材料,下面讲包子皮的用料普通面粉250g水135g酵母1.5g无铝泡...

  • 枣泥酥(20个量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣泥酥(20个量)

    朋友送了大红枣吃不完,来点枣泥酥吧,给自己留的参考。用料枣679克(去完核的重量)牛奶(替换水)适量色拉油(玉米油)50克水油皮中筋面粉(普通面粉)270克色拉油(无气味)70克水130克油酥中筋面粉260克色拉油70克枣泥酥(20个量)的做法红枣...

  • 蛋黄酥 20个配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥 20个配方

    每包蛋黄20枚,每次换算很麻烦啊!干脆自己写个菜谱吧!用料水油皮水67克中筋面粉187克细砂糖20克猪油70克油酥皮低筋面粉150克猪油75克馅料豆沙或玫瑰馅500克咸蛋黄20个装饰黑芝麻一点点蛋黄液一点点蛋黄酥20个配方的做法...

  • 19个月20个月21个月宝宝一日三餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    19个月20个月21个月宝宝一日三餐

    继续努力用料耐心爱心恒心19个月20个月21个月宝宝一日三餐的做法花样馒头各种🍰...

  • 四个蛋 20个纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四个蛋 20个纸杯蛋糕

    用料鸡蛋4个低筋面粉73克细砂糖62克牛奶53克玉米油40克四个蛋20个纸杯蛋糕的做法蛋黄+牛奶+油+低粉拌匀备用蛋白湿性大弯钩再打一会拌匀裱花袋挤杯子八分满太满会边边溢出来不好看160度40分钟出炉...

  • 酥皮泡芙(20个)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮泡芙(20个)

    日常烘焙记录,根据自己烤箱大小调整了优秀大厨的配方,以便自己忘记时参照着做😁用料1.泡芙酱(卡仕达酱)用料鸡蛋黄2个细砂糖26克玉米淀粉14克奶粉8克低筋面粉8克牛奶250克黄油(无盐、动物)16克盐1克酸奶(慕斯利安之类的常温...