铸铁锅版卤牛腱怎么做更好吃
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铸铁锅版卤牛腱
试了不同的配方,这次的配方特别成功。3岁的儿子都吃了1/3盘。用来卷饼或者浇面都特别赞。想把方子记录下来。用料牛腱4条约3斤姜5-6片香叶5片八角2个丁香3粒桂皮1块花椒10-20粒干辣椒1-2个草果3个白蔻2个山奈5-6小片山...
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双立人铸铁锅-番茄牛腱子土豆胡萝卜
以前为了口罩,拼单买的牛腱子,做酱牛肉凉着吃不放心,所以就炖了。一样的配方与制作方法,却不如番茄牛腩好吃。牛腱子太瘦,口感略柴。这次忘买洋葱了,有洋葱的话,味道更好。用料牛肉土豆个胡萝卜根番茄4个或以上蕃茄酱葱姜蒜...
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北鼎铸铁锅—卤牛腱子
美好的周末,为家人做一道美食吧一月一次的菜谱计划继续走着,想着做什么好呢?简单方便快手又多用,就是这道卤牛腱子了。卤汁还可卤蛋卤鸡爪卤兰花干、藕片、海带结等等等等,就是那句万物皆可卤。用料牛腱1000克八角3个花椒3...
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stuab铁铸锅卤牛肉(卤牛腱)
用料牛腱2000克八角4个香叶4片适量老抽适量桂皮适量生抽适量花椒适量陈皮5克盐适量粒草果5个姜2片stuab铁铸锅卤牛肉(卤牛腱)的做法买了2斤的牛健子肉…超大条,拿回来先对半切开,用自来水侵泡,去血水,期间偶尔翻动,水浑浊了...
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简易版铸铁锅卤牛腱+牛肉面
这是我试了几个不同方子,觉得最适合我们家口味的一种,相对来说香料味没那么浓,卤汁煮成汤后也比较清淡,适合广东人口味用料牛腱子1kg李锦记卤水汁一瓶葱1根蒜5-10瓣姜两块面适量芹菜粒适量简易版铸铁锅卤牛腱+牛肉面的做...
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#我有一个铸铁锅#之日式窝蛋肥牛饭(10cm staub铸铁锅版)
我家共有4个staub铸铁锅,其中10cm的有3个。可能很多人觉得,10cm那么小,可以做什么呢,在我看来,10cm的小锅也能做好多美味佳肴比如这个菜谱的封面图,左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭(一人份),右边是红烧汁焖鸡腿(如果大家喜欢我...
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铸铁锅版五香酱牛肉/卤牛腱
转自微信公众号:aitieguo又懒惰又好吃的铁锅君一直在寻找美味前提下最最简单的菜谱,今天向所有爱吃卤牛肉的宝宝们推荐这个超简单的铸铁锅方子。虽然等待时间长(2天2夜而已),但做法简单,不易失败啊。当然了不用铸铁锅也能做...
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超简单的家庭版酱(卤)牛肉🐮(珐琅铸铁锅)
心血来潮把冰箱里的一块牛肉做了酱牛肉。因为是一时兴起,连照片也没怎么拍,好在材料还算全,反正也是有啥用啥了,干脆自己记录一下好了—————————实在太好吃,连着做了两天,补图补图!用料牛肉(牛腱最佳)————配料——...
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牛排-铸铁锅·瓦楞锅版本
在日本吃过神户牛,在芝加哥吃过莫顿牛排,心中对很难在北京找到一家好吃的牛排店耿耿于怀~也找到很好吃的店,威斯汀扒房也成为我常去的地方,但国内同等水准的牛排,价格明显比在国外吃贵很多。于是就有了牛排探索之路,准备了各...
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铸铁锅炖牛腩
铸铁锅炖牛腩,铁锅炖肉真的很好吃,小的时候过年家里都会用大铁锅炖满满一锅的肉~炒锅购买链接:_userid=113239319用料牛腩1000克生抽适量老抽适量姜一块八角一个香叶两片干辣椒适量花椒适量冰糖适量洋葱半个盐适量啤酒一...
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北鼎铸铁锅食谱|酱焖牛腱
用料金钱腱650克黄豆酱35克柱侯酱45克黄酒15克冰糖10克大蒜5瓣姜片10克香葱白2根干辣椒5个八角2个香叶2片草果1个桂皮2克食用油15克北鼎铸铁锅食谱|酱焖牛腱的做法做法:准备以上食材牛腱切成稍大的块用冷水浸泡30分钟以...
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铸铁锅卤鸡腿🍗不辣版
今儿午餐~卤了六个鸡腿🍗,姐姐吃了③个,弟弟吃了②个,给我留了①个…大厨比较欣慰✌用料鸡腿6只鸡蛋6个盐适量香料花椒八角等调味料生抽老抽等碎冰糖适量铸铁锅卤鸡腿🍗不辣版的做法准备香料:葱姜花椒大料干辣椒桂皮草果香...
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铸铁锅快手万能卤牛肉
居家万能铸铁珐琅炖锅,应该算是人手一个了,买的是黑色内胆的这款红色,适合煎炒烹炸,用了四五年了,越用越顺手,24厘米大小,刚好适合家里日常使用,人多的时候也不会剩菜,实属实用锅具之一了。卤牛肉以前都用高压锅,因为省时省事,但...
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排骨卤肉菜(铸铁锅版)
我喜欢一锅炖,有肉有菜有蛋很方便,用铸铁锅炖45分钟后加些鸡翅和鸡腿也行,里面的肉菜就米饭夹馍都OK,尤其在这个疫情春节,炖一锅可以吃几天的~锅具:staub石墨灰海鲜锅24cm用料排骨500克五花肉500克豆腐干4块豆腐皮2张素鸡1个...
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卤牛腱肉--铸铁锅
用料牛腱500克八角5个生抽2勺料酒3勺草果3个盐5克姜10片桂皮3块冰糖15克芝麻10克洋葱半只沙姜3片卤牛腱肉--铸铁锅的做法买回来的牛腱肉需要去掉表面的筋膜,可以留最后薄薄的一层。用姜片5块,将水煮开后将牛腱肉放入开...
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铸铁锅卤菜
说起卤菜,每个中国人都能说出个一二三四五六七八种,都有着让人垂涎的独特美味记忆,从街头巷尾的三轮小推车,到胡同口的熟食店,再到稻香村、周黑鸭、久久丫等等知名老字号、知名品牌都有让人回味的卤味。可以说卤菜是最源远...
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铸铁锅版酱卤牛腱子
在盒马买到了谷饲3M的安格斯牛腱肉,冰鲜的看着特别新鲜,于是临时起意做个酱牛肉。与普通酱牛肉不同的是加了沙茶酱和迷迭香,少了小茴香和生抽,效果异常出色,这两样食材的味道融入到食材中去,牛肉的香味得到了充分的释放,大家...
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铸铁锅版老卤牛腱子 好吃到我已经停不下来了
7月底新换了工作回到熟悉的城市前把跟了自己一年多的老卤狠心扔掉了遂寻了个明媚天气的周末新起了一锅卤子大抵是要让它变成自己长长久久的老卤的意味了顺便再花式安利一波【山姆】牛腱子卤完没忍住就放到半凉的时候...
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酱牛肉(铸铁锅版)
这道菜谱是根据美食大V文怡的方子学的,N年前了,做了好几次非常美味好吃,后味很香很香,剩的卤水汁不要倒掉,可以卤两次鸡蛋呢,卤好的鸡蛋也是相当的好吃😋原方子是牛腱子1000g,家里牛腱不够,用了大约500g牛腩和500g牛腱做的。...
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卤鸡腿杂蔬(铸铁锅版)
对广式的甜味很有好感,这次尝试了偏甜的卤汁方式,很好吃啊!加入蔬菜也是为了营养搭配均衡一些啦。用料鸡腿6只香菇、藕适量葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒适量料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖适量卤鸡腿杂蔬(铸铁锅版)的做...
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铸铁锅卤牛肉
用料牛腱1000克卤料100克水800克油200克姜5片老抽4勺生抽8勺冰糖50克干辣椒10个铸铁锅卤牛肉的做法牛肉洗净,放入铸铁锅内加干辣椒,卤料,生抽,老抽,冰糖,姜加水800克左右,油200克调小火,盖上锅盖,慢慢卤制两小时左右关火,放锅里...
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卤肉饭 铸铁锅 珐琅锅
卤肉入口即化、肥而不腻,瘦而不柴味道绝了用料带皮五花肉400克洋葱半个香菇5朵鸡蛋5个青菜🥬5颗八角1个香叶2片桂皮半块干辣椒3个花椒15粒葱半根姜3-4片老抽3勺料酒3勺生抽3勺冰糖20克蚝油2勺盐适量五香粉\十三香1勺...
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藤椒牛尾(铸铁锅版)
喜欢吃牛尾,更喜欢藤椒味的,用幺麻子家的藤椒酱烧牛尾太香了,喜欢藤椒味的友友们不要错过哦。锅具:菲仕乐新味达维高压快锅4.5L酷彩海岸蓝妈咪锅22cm用料牛尾1000克幺麻子藤椒酱半袋葱姜适量料酒少许盐少许青萝卜(可不要)适...
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自制铸铁锅卤牛腱
偶然炖出来超好吃的牛肉,写个菜谱记录一下,方便再次制作时使用。步骤超级简单适合新手。方子也可以用来卤牛筋。用料牛腱克香叶2片八角2个干辣椒3个茴香一小撮桂皮半块草果1个青花椒一小撮老抽适量冰糖3颗大蒜1整头生抽...
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肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子
用料牛腱子桂皮1块八角1个香叶2片干辣椒2个肉|铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法大火烧开水,洗干净的牛腱子炒一次水,有浮末出来就好了,水倒掉桂皮,八角,香叶,干辣椒另起一锅冷水,放牛腱子,桂皮八角香叶干辣椒大火烧开后转小火,我用的...