美味佳肴馆10寸抹茶戚风怎么做更好吃
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![10寸抹茶戚风的做法和图解,10寸抹茶戚风怎么做更好吃]( "10寸抹茶戚风的做法和图解,10寸抹茶戚风怎么做更好吃")
10寸抹茶戚风
好像从会做甜点以来，对抹茶类的甜品真的比较情有独钟，只是每天忙碌在开店营业的琐碎里，没有给自己专注做甜点的时间～今天要给好友宝贝女儿做生日蛋糕～我好像总是抛弃原味戚风～又选择了抹茶🙂用料牛奶80克抹茶10克细砂糖80克...
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![如何做10寸戚风好吃 10寸戚风烹饪方法大全]( "如何做10寸戚风好吃 10寸戚风烹饪方法大全")
10寸戚风
用料鸡蛋8个牛奶110克玉米油110克低粉170克细砂糖适量白醋适量10寸戚风的做法只为了保存配方量哦！其他步骤不再详细说了！！125度，70分钟！...
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![四寸戚风蛋糕（抹茶）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "四寸戚风蛋糕（抹茶）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
四寸戚风蛋糕（抹茶）
这道美食背后的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得赶紧做个蛋糕消耗掉。用料蛋黄面糊蛋黄2个牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2个糖18克柠檬汁几滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚风蛋糕（抹茶）的...
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![6寸抹茶戚风 自用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸抹茶戚风 自用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸抹茶戚风 自用
原味的做了很多了，就试试抹茶戚风，味道还不错，原味的做法也一样，去掉抹茶粉就行了用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶53克玉米油53克糖粉33克低筋面粉67克玉米淀粉13克抹茶粉8克蛋白霜蛋白4个糖粉43克柠檬汁3～5滴6寸抹茶戚风自用的做法...
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![抹茶戚风（6寸加高10厘米）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风（6寸加高10厘米）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风（6寸加高10厘米）
清爽轻盈的抹茶味模具：6寸加高戚风模！高度10厘米！烤出应该是满模状态用料蛋黄65克（4个55克鸡蛋）低筋面粉54克抹茶粉6克色拉油36克温水60克蛋白126克（4个55克鸡蛋）柠檬汁5克细砂糖50克玉米淀粉6克抹茶戚风（6寸加高10厘米）的做法...
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![椰香抹茶戚风（八寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰香抹茶戚风（八寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰香抹茶戚风（八寸）
低脂肪配方~~（>。<）用过的器具基本不用洗洁精清洗~~哈哈用料A材料-蛋黄糊蛋黄4只细砂糖15g橄榄油20g椰浆85gB材料-蛋白霜蛋白4只细砂糖55gC材料抹茶粉1小勺低筋面粉80g醋/柠檬汁几滴玉米淀粉7g椰香抹茶戚风（八寸）的做法蛋...
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![6寸8寸10寸戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸8寸10寸戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸8寸10寸戚风
用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...
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![五寸抹茶/原味戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "五寸抹茶/原味戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
五寸抹茶/原味戚风
小戚风常见四、六寸的，五寸的方子很少，每次只想烤一个刚好的量换算又麻烦，决定尝试下五寸的量发出来，方便像我一样嫌四寸小六寸大的人的烤戚风😅这个方子我烤了原味和抹茶味都很成功，倒入五寸的模具是刚刚好的，我的五寸模具...
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![6寸抹茶戚风（新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸抹茶戚风（新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸抹茶戚风（新手）
记录一下此配方。其实就是原味戚风中的低粉调了5g换成抹茶粉。每个烤箱温度不同需要不同情况调试。用料鸡蛋3个正常大小细砂糖45克低筋面粉40克牛奶40克柠檬汁3滴玉米油20克宇治抹茶粉5克6寸抹茶戚风（新手）的做法先要准...
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![戚风10寸食谱做法大全,超简单的戚风10寸做法步骤]( "戚风10寸食谱做法大全,超简单的戚风10寸做法步骤")
戚风10寸
自己参考用料鸡蛋8个低筋面粉160克细砂糖(各72克)144克牛奶120克玉米油100克戚风10寸的做法烤箱预热170℃，放入蛋糕150℃上下火1小时，观察用牙签试探，如果没熟，在烤5分钟！没了小贴士如果做可可蛋糕，面粉量的20％换成可可粉奶...
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![6寸抹茶戚风裸蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸抹茶戚风裸蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸抹茶戚风裸蛋糕
用料蛋糕胚牛奶45克玉米油30克抹茶粉5克低粉40克鸡蛋3个（一个带壳65g左右）柠檬汁几滴细砂糖40克裱花淡奶油300克细砂糖25克水果适量6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法蛋黄糊:牛奶40g多1g、2g其实影响不大，强迫症的多了就抠出来吧...
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![抹茶戚风胚（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风胚（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风胚（8寸）
用料蛋黄糊A.水44-49克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉51克B.淀粉14克B.抹茶粉5克C.蛋黄70克蛋白霜蛋白140克砂糖50克抹茶戚风胚（8寸）的做法1、A部分混合翻拌2、过筛加入B部分粉类3、加入蛋黄翻拌蛋白加几滴柠檬汁，分三次...
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![《6寸》抹茶戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "《6寸》抹茶戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
《6寸》抹茶戚风蛋糕
做了几次原味戚风蛋糕，这次决定做一次抹茶的，毕竟现在年青人都喜欢吃抹茶味的东西。😁配方还是跟原味抹茶蛋糕的配方一样，只是在低筋面粉中加入3g左右的的抹茶粉（抹茶粉得多少因个人的口味而定，但我觉得这么多就足够了，这么...
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![抹茶 6寸戚风蛋糕～的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶 6寸戚风蛋糕～的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶 6寸戚风蛋糕～
个人觉得好用的方子～分享给想做抹茶戚风的宝宝🤩用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋面粉45克白醋（或柠檬汁）3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚风蛋糕～的做法混合以下东西：蛋黄，色拉油，牛奶，过筛的面粉和抹茶粉细砂糖分三次加...
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![抹茶戚风蛋糕（6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风蛋糕（6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风蛋糕（6寸）
抹茶控来了~这次还是戚风蛋糕，不过是烤箱版的~做蛋糕，还是一样的套路：蛋黄糊+蛋白霜用料鸡蛋3个(60g以上一个）低筋面粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖（蛋白霜）30g淡奶油250ml白砂糖（奶油）10-20g抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法蛋...
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![八寸抹茶味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸抹茶味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸抹茶味戚风蛋糕
用料鸡蛋5个抹茶7克低筋面粉85克牛奶50克玉米油50克细砂糖50克八寸抹茶味戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离后蛋黄中依次加入10克糖搅拌均匀蔬菜油50毫升慢慢加入搅拌牛奶50毫升慢慢加入搅拌过塞的面粉85克和抹茶粉7克慢慢...
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![8寸抹茶纹戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸抹茶纹戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸抹茶纹戚风蛋糕
历经了n个失败的戚风之后，终于不再凹陷了。期间的各种心酸，只有自己知道……用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖65克低筋面粉100克抹茶10克柠檬汁几滴8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法准备好所需的所有食材，备用。蛋清蛋白分离...
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![抹茶戚风蛋糕-6寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风蛋糕-6寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风蛋糕-6寸
作为抹茶控，离不开一切抹茶甜品，戚风，烘焙新手的入门必修课，应了传言中的“气疯”这个名号，但仔细挖掘就会发现其中的要领，轻松将它拿下。作为一名名副其实的甜品控，突然想在这儿记录下我的小食谱，和这儿的小伙伴一起探讨制作...
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![戚风（6寸，8寸，10寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风（6寸，8寸，10寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风（6寸，8寸，10寸）
戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发，打发的容器，蛋抽，必须无油无水无蛋黄！打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了，千万别打过了，做戚风打到硬性发泡，就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...
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![淡奶油抹茶戚风（4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "淡奶油抹茶戚风（4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
淡奶油抹茶戚风（4寸）
抹茶就是夏天的的颜色配方中没有油全部都用淡奶油替代了做出来的戚风奶香味十足用料鸡蛋3个低粉50克玉米油30克淡奶油30克细砂糖50克抹茶5克柠檬汁几滴淡奶油抹茶戚风（4寸）的做法色拉油，淡奶油，细砂糖10克搅拌混合均匀低...
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![10寸戚风食谱做法大全,超简单的10寸戚风做法步骤]( "10寸戚风食谱做法大全,超简单的10寸戚风做法步骤")
10寸戚风
之前一直都是做6寸8寸，回到家后小孩子比较多完全不够吃，就做10寸的用料蛋黄糊蛋黄8个牛奶200毫升细砂糖80克玉米油100毫升低筋面粉200克蛋白霜蛋白8个细砂糖160克10寸戚风的做法准备材料把蛋黄糊的细砂糖倒入蛋黄中，搅拌...
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![抹茶戚风蛋糕（4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风蛋糕（4寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风蛋糕（4寸）
自从入了乐葵的坑越来越爱烘焙了(/∀＼*)用料蛋白糊蛋白2个柠檬汁几滴糖粉12g蛋黄糊蛋黄2个糖粉5g玉米油17g牛奶23g宇治抹茶粉3g低筋面粉30g抹茶戚风蛋糕（4寸）的做法烤箱预热140度先做蛋黄糊，将蛋黄和糖粉搅拌均匀，再加入玉...
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![抹茶戚风蛋糕🍰8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风蛋糕🍰8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风蛋糕🍰8寸
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶65克细砂糖40+60克色拉油55克低粉80克柠檬汁或白醋2-3滴抹茶6克抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法准备用料把蛋白与蛋黄分离。一定要用无水无油的盆哦～😄把油、牛奶、砂糖（40克）与蛋黄混合把低粉和抹茶粉过...
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![8寸抹茶味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸抹茶味戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸抹茶味戚风蛋糕
用料蛋白160克蛋黄80克细砂糖100克玉米油50克牛奶70克低筋面粉80克抹茶粉10克柠檬汁适量8寸抹茶味戚风蛋糕的做法把10克抹茶粉倒入35克牛奶中拌成细腻的糊状备用。盆里放80克蛋黄加入50克细砂糖，搅拌一下倒入50克玉米...
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![六寸可可戚风（抹茶戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "六寸可可戚风（抹茶戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
六寸可可戚风（抹茶戚风）
用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋面粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2个白砂糖（蛋白）22克柠檬汁或者白醋柠檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法先做蛋黄糊，分离好的蛋白放冰箱冷藏，便于打发。...
