宝宝健康版月饼馅料-栗蓉馅
又到吃栗子的季节了,栗子蓉是肯定不能错过的,直接吃或用来做馅料都很棒哈,栗子香味超级浓郁的哦。
适合宝宝年龄:12个月以上宝宝
难度:易
用具:煮锅、平底锅、锅铲、料理机
用料
板栗 | 130克(去皮后) |
细砂糖 | 10-15g |
植物油 | 8g |
清水 | 120g |
宝宝健康版月饼馅料-栗蓉馅的做法
取出煮好的栗子,放入凉白开中冷却,然后用刀切开取出栗子肉。
将步骤2中处理好的栗子肉放入料理机,加适量清水搅拌成泥,加水的量能搅拌开即可,水不要太多,太多水等会要炒很久的。
》喜欢很细腻的感觉的,就多加水搅打细腻些,但这样后面翻炒时间就需要加长。
》可以接受粗糙颗粒感的,可以少加水稍加搅拌,这样后面翻炒时间就会很短。将栗子泥倒入不粘锅,中火翻炒一会,分2次加入油,每次当油与栗子泥完成融合后,再加下一次,在最后一次加油的时候加入少许细砂糖。
》小芽加的油和糖都不算多的,比较适合宝宝,如果成人吃,可以把量加大。
》糖的作用增加甜味,油的作用是让栗蓉口感更润并更易成团。一直翻炒至比较干的状态,此时用手碰不易粘手的,也不粘刮刀,能够较好成型,做月饼的馅料要相对干一点比较好操作。
-
奶酪棒棒冰食谱做法大全,超简单的奶酪棒棒冰做法步骤
神兽只喜欢吃冷冻的奶酪棒,常温的口感不爱,于是我将吉利丁省去了,适当增加了一点糖,变成奶酪棒棒冰,如果是普通白砂糖建议适当减量到25克,太古白砂糖甜度没有普通白沙糖高用料纯牛奶100克淡奶油100克奶油奶酪100克太古白砂糖30克柠檬汁3滴奶酪棒棒冰的做法奶油奶酪➕...
-
宝宝版枣粽“宝宝辅食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
它做法有点像是那种饭团,就是捏一捏,最后贴上装饰就成了,特别的简单。但是样子是真可爱,家里有挑食娃的,一定得收藏啊!用料米饭200克大枣100克油麦菜叶6片海苔适量番茄酱适量宝宝版枣粽【宝宝辅食】的做法将大枣放入锅中熬煮15分钟,让大枣整体鼓胀熟透。油麦菜焯水,捞...
-
宝宝吃的不加糖芝士烤奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方源自小圆奶酪,做了很多次了,本来是用鸡蛋黄,怕麻烦就用了全蛋,发现也还不错。可以吃糖的大宝宝可以适当加糖。芝士烤奶确实特别好做,牛奶也不一定非常严格250克,有时候家里的牛奶是200ml一盒的,我就用一盒200ml的奶➕20克淀粉就行。第一次尝试中间铺了一层芝麻,发...
-
适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃火锅剩了很多娃娃菜和粉丝不想吃了,疫情期间决不能浪费食材。用料娃娃菜1颗粉丝1把大蒜6-7瓣蚝油1勺豆豉油(没有可以不放)1勺生抽2勺适合儿童的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法娃娃菜竖着切,一颗分为4份烧开水,一部分用来烫粉丝。剩下的水烫娃娃菜,水重新烧开烫30秒就可以...
相关文章
- “7m+”奶黄馅宝宝月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 莲蓉馅(月饼馅料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻蓉馅儿,黑芝麻馅(植物油健康简单版),面包馅,汤圆馅,包子馅,冰皮月饼馅…的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬蓉馅(月饼馅料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 月饼季健康养生山药芝麻月饼馅万能馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料(月饼蛋黄酥用的油性馅料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粟子夹心月饼--无糖无油健康版宝宝月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅的详细做法,自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅做法技巧
- 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的烹饪做法,大厨教你详细做法