宋氏羊排怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的宋氏羊排精选专题是专门提供宋氏羊排的相关精彩内容的地方,这里的宋氏羊排相关内容,小编都精心编辑,精选优质宋氏羊排的相关知识,分享一些宋氏羊排方面的经验知识。
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宋氏羊排
用料羊排一袋宋氏羊排的做法第一步化冻+泡血水纯净水化冻泡血水至少四个小时血水泡出为之第二步把肉弄干用厨房面巾纸反复吸肉两面把肉内的水吸出过程大概半小时第三部腌制肉干了后先用刷子涮一层薄油然后撒些许盐黑...
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【宋】吴氏中馈录—炉焙鸡
百度告诉我,炉焙鸡是金华小吃。但我知道这道菜,却是源自于在找蟹橙酿或洗手蟹的做法时偶然发现的《吴氏中馈录》。这本书流传下来的部分并不长,但却记录了不少宋朝菜的做法。这对喜欢探索不同风格饮食的我来说无疑是个宝...
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高氏炖羊蹄
用料羊蹄5只料酒50克生抽50克老抽50克干辣椒3个八角5个香叶4片盐15克葱半根姜5片蒜5瓣高度白酒20克黄冰糖20克高氏炖羊蹄的做法市场上买5个已经处理好的羊蹄。现在羊蹄真的很干净了。不需要回来再处理。水开后将羊蹄...
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香煎带鱼-宋氏菜谱
用料带鱼葱姜生抽料酒花椒粉淀粉盐香煎带鱼-宋氏菜谱的做法带鱼洗净切段,加酱油料酒葱姜盐腌制3-4小时。加少许油,加热至八成,带鱼两面沾上薄薄的淀粉,煎至两面金黄。...
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排骨罗宋汤
🙊本来罗宋汤应该用牛骨做的味道更浓郁但是这边牛骨太大一块了贪图方便就用排骨用牛骨或者加几块牛骨会使得汤底更浓郁做法跟排骨一样的🌝用料小排骨2条番茄🍅4只蕃茄酱🥫4茶匙洋葱🧅半个胡萝卜🥕1条土豆🥔(可不加)1个...
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兰氏秘制羊蝎子羊排十里飘香垂涎欲滴(火锅底料版)
只因吃过一个司机界厨艺最好的师傅做过的羊蝎子,就从此爱上了,他的配方比较复杂我记得还放苹果。没有询问过来配方。索性自己悟,我这个版本纯属自己悟出来的(不过这与我自身厨艺功底密不可分)味道一级好。喜欢吃羊蝎子羊...
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宋氏豆角焖面
用料面条份五花肉克老抽勺生抽勺蒜瓣葱根姜豆角克西红柿小米辣盐克宋氏豆角焖面的做法准备这些食材1.热火凉油,2.放入小米辣,3.放入五花肉片和生姜片,4.加老抽生抽,5.把肉炒出油,6.放入豆角翻炒,7.再放入西红柿,炒出汁,8.倒入...
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韩氏秘制烤羊排
用料羊排1000克洋葱1个孜然粉适量辣椒粉适量盐适量糖适量料酒适量生抽适量韩氏秘制烤羊排的做法将洋葱切丝辣椒粉孜然粉盐、糖、料酒混合在一起,腌制羊排4-24小时。取锡纸在烤盘上铺平,把洋葱丝铺在烤盘上,把羊排放在洋...
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王氏炒羊杂
放点土豆条,味道美极了用料羊肚,羊肠各100克土豆1个葱,蒜,辣椒,花椒少许王氏炒羊杂的做法羊肚(个人只买了肚,肠子和羊血)切好土豆切好备用锅里放油,加热放葱姜蒜花椒辣椒,爆香以后放羊肠,放入酱油放入土豆丝翻炒,放盐放入羊肚翻炒...
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黎氏排骨
简简单单的家庭料理,从爸爸那里学到的。用料盐适量味精适量生抽一勺老抽一勺黎氏排骨的做法排骨尽量选购边骨,骨头较细且肉质较肥。肉摊请师傅斩成小块,回家后洗一遍,去除浮沫和表面的脏东西。排骨放到锅里,加水适量,以不淹...
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宋氏拌干辣椒
清口,超辣!用料干辣椒适量葱适量盐巴适量酱油适量香菜根据口味宋氏拌干辣椒的做法热锅放入辣椒,烘干!辣椒盛出,放葱,烘热,出香味!晾好的辣椒捣碎,葱捣碎,再加入鲜葱丝,香菜,酱油,盐巴适量拌匀即可!很过瘾的哦😊!!小贴士也可不加熟葱,加...
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张氏私房菜之秘制罗宋汤
牛肉与西红柿的魅力碰撞,酸酸甜甜,亦菜亦汤,温暖归家路。用料番茄酱2报包番茄沙司1包洋葱头1个生姜3片小牛腱子2个张氏私房菜之秘制罗宋汤的做法牛肉切小块切小块牛肉放凉水焯去血沫子加料炖煮好啦!真正的香...
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罗宋排骨汤
拔拔教的第一道菜用料玉米1只西红柿3个胡萝卜1根土豆1个洋葱1个排骨300g盐黑胡椒粉罗宋排骨汤的做法排骨洗净切块,胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿切丁排骨和大块玉米加入沸水中煮,去掉沫沫,加入切好的胡萝卜、土豆、洋葱大...
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红烧鲳鱼—宋氏菜谱
太好吃了太好吃了!用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀,摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水,表面沾一层薄薄的生粉,油锅烧八成热,煎至两面金黄用干净的锅,葱姜蒜大料干...
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陈氏烤羊排
用料羊排2000克姜3片大葱2段洋葱末100克炖羊肉药包一包白萝卜一根陈氏烤羊排的做法羊排切段,清水浸泡一个小时,过滤出血水。羊排冷水下锅,放几片姜和两段大葱。烧开过滤泡沫。捞出羊排控干水分。羊排放砂锅,放清水(冷热均...
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高宋氏小炒肉
用料里脊500g鸡蛋1个香菜一把辣妹子两三个辣椒丝葱姜蒜啤酒🍺花椒大料十三香高宋氏小炒肉的做法里脊切片,放入料酒、酱油、胡椒、盐、十三香、葱姜蒜沫、鸡蛋腌制十分钟香菜切段,辣妹子切丝热油,放入花椒、大料,放入煨好...
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张氏红焖羊排
2000年大连上学的时候就超爱吃李记红焖羊肉,我记得那时候他家店上的宣传图片是宫廷秘方,属于药膳锅!那个时候穷学生下个饭店是多奢侈的事情,一桌子人羊肉加量也感觉没吃上两块锅就见底了。总是唇齿留香,香有了一见风就膻了...
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羊氏炸排骨🍖
用料油适量淀粉适量盐适量料酒适量排骨适量鸡蛋1个姜适量蒜适量老抽适量耗油适量羊氏炸排骨🍖的做法排骨切小块,放入姜末、蒜末、老抽、耗油、鸡蛋,抓匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟左右拿出来后,放入淀粉,抓匀油多倒一...
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季氏罗宋汤
家家户户都做罗宋汤,妈妈们应该都有属于自己的配方。我的配方就和我妈的不同,还挺收欢迎。荤素搭配营养健康~~用料牛腩葱、姜、蒜月桂叶卷心菜番茄番茄酱土豆一个胡萝卜一个洋葱一个迷迭香、百里香黄油三色胡椒碎鸡精料...
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宋氏酱牛肉
用料料酒勺冰糖克桂皮块香叶片盐克花椒粒生抽勺老抽勺姜片八角个牛克宋氏酱牛肉的做法准备好调料把调料分装成袋分好的调料泡一宿,去血水焯水,水开后五分钟捞出来切块,备用切好的牛肉炒糖色失败了,再来一次再炒把糖色倒入...
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于氏秘制烤羊排
用料羊排300克食材:姜末,蒜末,孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,盐,料酒于氏秘制烤羊排的做法提前2小时将羊排喂好!...
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黄氏羊肉煲
用料羔羊肉1250克炸腐竹150克竹蔗4节马蹄10个葱段8段白醋10g米酒10g蒜3瓣姜15薄片红葱头3粒香叶3片八角3个桂皮2块陈皮2瓣广合腐乳2块芝麻酱40g花生酱30g柱侯酱75g豆瓣酱15g沙茶酱15g黄灯笼椒酱5g蚝油80g生抽50g冰糖1...
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嫩煎孜然小羊排lollipop-宋氏菜谱
用料小羊排孜然粒孜然粉粗盐蒜盐黑胡椒粉嫩煎孜然小羊排lollipop-宋氏菜谱的做法将所有腌料涂抹在羊排上,加少许油揉匀,腌3-4个小时。8分火煎至外焦里嫩。配上喜欢的清爽沙拉。...
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宋氏红烧肉
我要做大厨系列一用料生姜一块葱一根五花肉黄冰糖生抽盐克香叶片宋氏红烧肉的做法生姜切片,葱切段,五花肉切块,冷水下锅。五花肉煮出血沫,用热水洗净。锅中少油,五花肉两年煎至金黄,约四、五分钟。剩下猪油炒糖色,至焦黄,加热...
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猪排罗宋汤
用料猪排块西红柿个土豆个洋葱个胡萝卜根花菇黑胡椒勺海盐猪排罗宋汤的做法留图纪念留图纪念...