发酵食堂豉油鸡怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的发酵食堂豉油鸡精选专题是专门提供发酵食堂豉油鸡的相关精彩内容的地方,这里的发酵食堂豉油鸡相关内容,小编都精心编辑,精选优质发酵食堂豉油鸡的相关知识,分享一些发酵食堂豉油鸡方面的经验知识。
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【发酵食堂】豉油鸡
鸡是唯一被纳入生肖属性的家禽类动物。我们广东人常说"无鸡不成宴",新年家宴的热身菜就先从零失败的豉油鸡开始吧。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料鸡1只蒜头5瓣生姜约1...
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隔夜发酵的万能发糕公式(无油/无鸡蛋/素食)
这是一个六寸不用泡打粉的配方。没有鸡蛋,没有牛奶,你喜欢可以替换液体含量。晚上做,早上蒸。不用等待,正好当早餐。用料酵母2克(1/2小勺)小米面/粘米粉/玉米粉140克低粉/中粉60克糖40克常温水60克开水150克隔夜发酵的万能...
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好食豉油鸡
广式豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜。此菜鸡皮油黄,鸡肉鲜香嫩滑,味道极佳。用料鸡1只冰糖少许鼓油2汤勺料酒1汤匙姜2片水4汤勺好食豉油鸡的做法1、热锅凉油,放两块姜片炸到金黄捞起。2、放入冰糖最小火炒至糖色。3、...
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咸鱼红米炒饭【发酵食堂】
一次偶然的机会在澳门吃到了红米咸鱼炒饭,立马就喜欢上了,凭着舌头的记忆,翻版出这个食谱,味道和原版的有9成相似哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料红米200克水300毫升猪...
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酥香辣子炸排骨【发酵食堂】
今天这道炸排骨,灵感来自《孤独的美食家》其中的一集,外焦里嫩的炸排骨,有点点辣味,和脆脆的蒜头酥一起咬下去,真的很惊喜呢!欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料猪小排300克盐1...
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【发酵食堂】普洱茶炖五花肉
话说普洱茶有刮油消脂的功效,搭配半肥瘦的五花肉一起炖煮,不止茶香四溢,吃起来也是毫无罪恶感呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料五花肉300克干香菇5个普洱茶叶10克鹌鹑...
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【发酵食堂】香辣啤酒鸭
一直都不太喜欢鸭肉的味道,但是吃过这道啤酒鸭之后,彻底转粉了呢。我还加入了一大勺很喜欢的酱,想知道是什么?一起来看看吧。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料鸭肉650克啤酒...
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吖梨小食堂~白糖发糕(酵母版)
这个发糕不粘牙~我很少做酵母版本的~没想到竟然也开花~习惯做泡打粉版本红糖发糕~各种消灭方法~可以做个发糕布丁~哈哈煎个发糕~表面撒白砂糖~真的很好吃~涂个炼乳~直接吃~发糕要趁热吃~冰箱拿出来可以微波炉加热一下...
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【发酵食堂】砂锅海鲜粥
只需要简单的两步,美味的海鲜粥就做好了,一起来看看做法吧。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料大米120克螃蟹1只虾5条鱿鱼1条水1600毫升冬菜40克生抽一小勺约5克料酒少许小...
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【发酵食堂】麻辣凉拌牛展
又麻又辣的凉拌牛展,因为加入了生的洋葱,伴有一点点甜味,分分钟光盘的节奏哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料牛展(牛腱子)600克大葱3大段姜1大块香菜1小把葱1小把洋葱半个...
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水果三明治【发酵食堂】
水果三明治,既能饱腹又口感清新,只要用上好的奶油和新鲜的水果,就一定会很好吃的哟。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料吐司5片水果适量淡奶油200克白砂糖20克水果三明治【...
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油酱豆 油豆豉(不发酵)
喜欢吃酱豆,有的地方叫豆豉,做法类似,都需要把豆子发酵捂坏,感觉很不健康,特别是孕期,还是用油熬的酱豆吃着放心用料的量我没写,因为原本也没什么比例,喜欢吃什么可以多放,不喜欢或者没有也可以不放用料黄豆一碗五花肉或肥点的...
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【发酵食堂】南乳花生焖猪手
说常吃猪蹄可以补充胶原蛋白,但是对于我来说好吃才是硬道理呀。焖得软软烂烂的猪蹄,入味的花生,还是极好的下酒菜呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料猪手750克花生150克...
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【发酵食堂】豆豉鲮鱼炒油麦
据说以前漂洋过海到南洋打工的华人,因为吃不惯当地的东西,在家里把豆豉和油浸泡煎过的鲮鱼带了过去。这样就可以吃到家乡的味道了。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料油麦...
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【发酵食堂】蜂蜜肉丸子串
这道用丸子做成的丸子,特意加入了大量蜂蜜,吃过之后希望大家的生活就像蜜糖那么甜哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料半肥瘦猪肉碎300克虾蓉50克鱼丸6粒生粉10克盐1小勺...
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油莎豆酵母培养液(原食,发酵)
闲着无聊想发酵点东西…然后就盯上了家里蒸馒头的酵母。做出来这个奇葩饮料。我其实就是想补点维生素B1…哈哈营养亮点:益生菌,维生素B1,脂肪用料油莎豆100克水250克酵母1克代糖/蜂蜜可选油莎豆酵母培养液(原食,发酵)的做...
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牛油果鸡饭【发酵食堂】
熟透的牛油果口感顺滑,搭配鲜嫩的鸡胸,拌饭很特别哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料鸡胸1块生抽2大勺约20克蜂蜜2大勺约30克料酒1大勺约8克五香粉1小勺约8克水适量米饭...
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【发酵食堂】花生酱香蕉三明治
花生酱香蕉三明治,是一款非常经典的早餐+下午茶,不仅快手,而且能量足,一口下去超治愈的呢!欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料吐司4片花生酱30克香蕉3条黄油适量【发酵食...
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【发酵食堂】生蚝炖鸡汤
今天突然变得好冷,下午还下着蒙蒙细雨,喝上一碗热腾腾的鸡汤是不错的选择呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料鸡半只生蚝150克贝壳类500克生姜3片红枣(去核)2个盐适量【发...
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天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】
天麻,听说有补脑的作用,每次临近考试的时候,家里都会用天麻来炖汤,新学期刚开学,希望这款汤水,可以给学子们提供好的能量哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料鱼头1个天麻10克...
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发酵鲜豆豉
用料新黄豆1000克发酵鲜豆豉的做法新黄豆1000克捡去杂质洗干净后用无油的盆子泡上两天泡的豆子中间换两次清水泡涨的豆子倒掉水后上蒸锅锅子蒸屉必须无油锅底下的水要放足中大火上汽后四十分钟左右关火后亲手捏一颗豆...
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【发酵食堂】熬虾油
我们每天都会丢弃大量的厨余垃圾,其实很多厨余垃圾都是可以再次利用的,比如打豆浆剩下的豆渣,可以用来制作蛋糕;比如今天介绍的虾头虾壳,可以用来熬虾油;比如伤痕累累的蔬菜水果,可以用来制作酱料......统计数据显示:世界上目...
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泰式炸豆腐鱼【发酵食堂】
今天要用到的食材是豆腐鱼,顾名思义鱼质就像豆腐那么滑嫩,炸过之后特别的好吃,再点上泰式的酱汁,很有风味哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料豆腐鱼5条面包糠适量生粉适量...
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腊肠卷【发酵食堂】
小的时候经常吃腊肠卷,长大之后发现越来越难买到了,不得已只能自己动手做啦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料低筋面粉250克酵母1/2茶匙2.5毫升白砂糖30克温水120毫升腊...
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【发酵食堂】抹茶草莓可丽饼
可丽饼起源于法国,有咸甜两种口味的,今天就先试试奶油草莓版的吧。我还加了少许抹茶粉,你没有的话,也可以不加。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...用料低筋面粉80克草莓200克抹茶...