经典宴客菜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的经典宴客菜精选专题是专门提供经典宴客菜的相关精彩内容的地方,这里的经典宴客菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质经典宴客菜的相关知识,分享一些经典宴客菜方面的经验知识。
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口水鸡,经典宴客菜
用料花生适量鸡(三黄鸡)半只姜2片芝麻适量香醋1勺蒜3瓣花椒适量生抽1勺料酒1勺小葱2根花椒油1勺香油1勺糖适量辣椒粉2勺口水鸡,经典宴客菜的做法鸡肉处理1.鸡肉洗净,放入锅中加水,淹过鸡肉加料酒,大火烧开煮五分钟洗去血沫...
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宴宾客
用料盐克宴宾客的做法香菇海鲜奶油意面(虾🦐、海虹、章鱼🐙)水果奶油蛋糕...
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宴客之经典肉包子
收割众人好评的牛肉包子~重点:牛肉馅+猪肉馅(肥瘦相间),大约一比一的比例。——————包子面粉比例:河套面330克,水200克,酵母3.5-4克,盐一点点,黄油一小块。面包机和面发面。用料牛肉馅克猪肉馅葱姜老抽生抽蚝油花椒大料五香...
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擂茶——客家经典风味家常菜(中式青酱)
为了写这个菜谱介绍!我查了好多关于【擂茶】的资料!发现它的起源,原来就是我妈妈的老家!广东揭西河婆!天啦噜~在以前,擂茶是一种街边小吃,后来慢慢演变成了闽南地区,尤其是说客家话的地区,擂茶成为了每家每户的日常主食!擂茶的灵...
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小宴客
用料朋友酒故事小宴客的做法约给朋友开门吃...
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经典广帮宴客菜--葱油鸡
葱油鸡,经典广帮宴客菜,肉香酥,皮滑嫩,葱香四溢,一口接一口,年节少不了。用料三黄鸡经典广帮宴客菜--葱油鸡的做法三黄鸡一只,用盐和白胡椒粉擦抹鸡的表面和内部,盐多一点没关系,手抓盐,多多按摩帮助盐分渗透,然后肚子里放几片姜...
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【国宴级菜品】经典俄式罐焖牛肉
微信公众号:最美食材微信:zmjxxiaomei更多央视美食秘方送给你~夏大厨这道罐焖牛肉曾经是国宴上的一道名菜,也是牛肉最经典的一种吃法,充满俄式菜的异国风情可以说是中西合璧,还有补脾胃长精神的养生功效。用料主料牛骨牛腩...
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一桌宴客菜
做一个菜简单,但是如果来客人,需要准备一桌菜,尽量同时出锅保证菜是热的~需要统筹方法来安排好时间,两个炉灶又炖又蒸又炒的……蒸菜不怎么需要人,这时可以炒菜或准备其它菜。这个菜谱是讲下怎么安排这些菜,具体菜的做法可以...
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经典湘菜,居家待客必选: 腊味合蒸
腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉(腊鸡、腊鱼、鸡汤等)和腊鱼、腊肠及调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是居家待客不可缺少菜肴之一,湖南有“无腊不成席“之说。腊味合蒸有开胃...
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经典的客家酿豆腐
闲来无事,还得有趣。第一次上传菜谱,选择了经典的客家酿豆腐。这是记忆中小时候的客家味道,是阿妈唤仔女吃饭温馨的一刻,是过年家人团聚的必备菜品。对了,过年吃的酿豆腐,会加入红曲粉,寓意红红火火。用料猪肉150克豆腐1块香...
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家宴经典冷菜:藤椒鸡
记得外婆还在的时候,每年都会在6、7月份藤椒(青椒)上市的时候,买一些鲜藤椒回来泡上几瓶藤椒油,她说:只有那两个月采摘的藤椒香味最浓郁,泡出来的藤椒油最香。每每做菜时侯她都会放上一些,听她说藤椒油除了让菜肴更多清香之外...
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国宴经典菜-清炖狮子头
以前在扬州,特喜欢一个名菜,就是清炖狮子头。最近一直没有回南方。特别想念这个清炖狮子头,决定自己做一个。用料五花肉300克葱1/3根姜3片盐1小勺蛋清1/2个黄酒2勺小白菜适量大白菜叶2片马蹄(荸荠)50克国宴经典菜-清炖狮子...
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宴客菜合集
每一道宴客菜都是我经过精心准备的,无论是家人还是朋友,我都愿意烹饪美食给他们吃😄用料宴客菜合集如下:宴客菜合集的做法1、宴请小菜和小张:粉丝蒜蓉虾🦐、柠檬酸辣凤爪🐔、上汤娃娃菜🥬、蔬菜沙拉🥗、酸辣瓜条、香米鱼...
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木鱼笋(经典客家美食)
应该说是地道的客家美食,制作简单,用料也都可以找到,笋干和木鱼干的味蕾碰撞,味道真的很鲜,很香~(这个食谱我在美食天下APP上发过,换了一个APP发现还没有人做过,就拿出来分享一下)用料木鱼干(墨鱼干)3只笋干300g五花肉200g芹菜一...
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宴客菜谱
1排骨玉米2清蒸黄花鱼3干煸蚕蛹4水煮虾5拔丝地瓜6蒜蓉西兰花7凉拌银耳8肥牛金针菇9整河蟹10秋葵土豆泥11煎鲤鱼12虾仁玉米粒用料西兰花虾仁玉米粒地瓜肥牛螃蟹虾宴客菜谱的做法排骨玉米干煸蚕蛹清蒸黄花鱼拔丝地瓜秋...
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川香口水鸡——一鸡两吃(下)冷菜之王/经典宴客菜
口水鸡可以算得上是冷菜里面最考验水平的了,用到的配料近20种,前前后后耗时1个小时,比大部分热菜花的时间还要多。这道菜的精髓有两个,一是料汁,二是炸花生米。先说料汁,但凡冷菜(包括西餐的沙拉)都是全靠料汁出味的,所以一定...
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宴客菜
用料大蒜瓣盐克生抽勺料酒勺宴客菜的做法1.咸水鸭炖莴苣豆腐皮切菱形滚刀块2.泡酸萝卜包菜胡萝卜3.清蒸鱼泡椒鱼4.烧鸭翅提前一天5.老豆腐油菜炖虾6.黄豆炖蹄髈煮开焯水...
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必胜客经典土豆沙拉
最爱的一款必胜客沙拉,土豆绵软香糯,烤肠和培根Q弹筋道,再搭配上小番茄(图中是用樱桃啦)酸甜咸香,在沙拉盘中激烈碰撞后又完美融合(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)~每次去吃必胜客,它才是主菜,其他全是配餐啦……哈哈哈一定要用好乐门沙拉...
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经典客家【萝卜酿】
她在煮萝卜时加了这样东西,竟然...全家人都惊呆了!俗话说,"冬吃萝卜夏吃姜",可见萝卜在人们心中的地位,多吃萝卜可以止咳化痰,具有通气的功效。不过你家餐桌上的萝卜,是不是也就是煮汤和清炒两种呢?那就太浪费萝卜的美味啦~今...
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【青菜芋子糊】简单又下饭--客家经典
要问赣南地区什么最下饭?【青菜芋子】(芋干子)小时候最爱的一道菜,能吃下好几碗饭!用料小白菜一把芋子若干盐适量开水一大勺【青菜芋子糊】简单又下饭--客家经典的做法小白菜切碎,一定一定要很碎!(这点很重要!)芋子煮熟,剥皮。锅...
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毛氏红烧肉,经典湘菜,宴客必备
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系,也是中国菜的“十大经典名菜”之一。毛氏红烧肉是毛主席最爱的一道菜之一,如今已成了宴客的必备硬菜。既然是硬菜,做法肯定不会简单,大家耐心看完,实操两遍...
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宴客快手菜
用料酱油适量勺糖适量克油适量克彩椒若干个荠菜肉馅适量虫草花适量宴客快手菜的做法荠菜肉馅镶彩椒里,蒸熟炒熟虫草花,调味,勾芡再倒于蒸熟的荠菜肉馅椒上开吃😊...
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蘑菇爆炒鸡块 鲜美的蘑菇和香浓的鸡肉完美融合 经典的宴客大菜
十分怀念大学时代还需要翻墙出去才能在农家小院里吃到的小鸡炒蘑菇,努力还原出来记忆中的味道……鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此鸡肉是优质...
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超级下饭的客家经典家常菜#梅菜蒸肉饼
梅菜蒸肉饼,是非常经典普通的广东客家地区特色传统菜肴,属于粤菜系。好吃又好操作,口味咸香,非常下饭。在这个菜谱里我稍加改良,加了最后的工序--勾芡,让肉饼肉汁的味道更加美味了,拌饭一级棒~~~用料惠州梅菜250克猪肉500克葱1...
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经典家常小炒蚝油香菇青菜❗️宴客菜
很经典的一道素菜,做法简单,味道鲜美,上得了桌的宴客菜系用料香菇10朵上海青300克蚝油2勺生抽2勺白糖5克玉米淀粉0.5勺经典家常小炒蚝油香菇青菜❗️宴客菜的做法准备上海青,香菇,蚝油,生抽上海青清洗干净,把每一颗一分为二切...