经典家常小炒蚝油香菇青菜❗️宴客菜
家常菜2.61W
用料
香菇 | 10朵 |
上海青 | 300克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
玉米淀粉 | 0.5勺 |
经典家常小炒蚝油香菇青菜❗️宴客菜的做法
准备上海青,香菇,蚝油,生抽
上海青清洗干净,把每一颗一分为二切开,是如图
锅中放适量清水,水开后放入上海青,加一勺盐,几滴油焯水1分钟
香菇清洗干净去根部,表面割十字花刀
用水焯2分钟捞出来备用
准备料汁,碗中放特级生抽2勺
蚝油2勺
再加一小勺玉米淀粉,适量的水混合均匀
把焯好的上海青摆入盘中
锅中放少许油,倒入香菇煸炒一分钟
加入混合好的料汁翻炒,大火收汁,出锅前加一点白糖调味
把香菇摆在青菜上,倒入剩余的汤汁,蚝油香菇青菜制作完成
鲜香味美,经典家常菜系,可以一试哦
小贴士
1.蚝油和生抽的比例是1:1,掌握好比例,调制出来的料汁怎么炒都好吃
2.香菇和青菜需要提前焯水
-
酸辣柠檬手撕鸡。开胃爽口的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸酸辣辣又带有柠檬果香的滑嫩鸡肉,光看这几个关键字是不是已经开始狂吞口水了呢?真的要强烈安利你,不试真的会后悔!🥣材料:煮鸡腿:鸡全腿3个、葱、姜片、料酒1大勺、盐1小勺。酱汁:葱1根、大蒜头3瓣、小米辣2-3个、白芝麻1大勺、油适量,糖1/2大勺、生抽3大勺、醋1/2大勺...
-
如何做生炒菜心好吃 生炒菜心烹饪方法大全
家常做法...
-
柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食用油适量柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...
相关文章
- 口水鸡,经典宴客菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宴客菜香菇酿虾仁❗️鲜香又补钙家常菜下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常菜✅杏鲍菇小炒牛肉 宴客菜下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 擂茶——客家经典风味家常菜(中式青酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 油焖大虾❗️酸甜可口✅家常宴客菜下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 河南特色菜系❗️家常炒焖子‼️鲜香有嚼劲❗️下饭菜家常宴客菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易版京酱肉丝❗️宴客菜下饭家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 青椒炒香菇(素菜经典)的烹饪做法,大厨教你详细做法