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四川跳水泡菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的四川跳水泡菜精选专题是专门提供四川跳水泡菜的相关精彩内容的地方,这里的四川跳水泡菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质四川跳水泡菜的相关知识,分享一些四川跳水泡菜方面的经验知识。

  • 四川跳水泡菜的做法和图解,四川跳水泡菜怎么做更好吃

    四川跳水泡菜

    用料红皮萝卜2根小米辣适量青笋半根胡萝卜半根冰糖2块花椒1把香叶2片八角1个桂皮半块干辣椒5个野山椒适量白醋1勺盐适量苹果半个四川跳水泡菜的做法准备好冰糖、草果、八角、干辣椒、花椒、香叶,半个苹果切片备用把所...

  • 如何做商用四川泡菜好吃 商用四川泡菜烹饪方法大全

    商用四川泡菜

    自家店里用的泡菜配方,希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的...

  • 四川泡菜之--泡水萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜之--泡水萝卜

    用料水萝卜老坛水盐高度白酒山萘花椒粒冰糖四川泡菜之--泡水萝卜的做法水萝卜连着萝卜樱泡水,洗净,放置一边晾干家里已经有泡着的老坛水,萝卜切大块,加入坛子水里面就可以适当地添加盐,高度白酒,山萘,花椒粒,冰糖。令味道浓郁...

  • 四川泡菜3食谱做法大全,超简单的四川泡菜3做法步骤

    四川泡菜3

    用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒,花椒粒,芜荽籽,草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜...

  • 四川生水泡菜养护之 翻泡菜坛的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川生水泡菜养护之_翻泡菜坛

    每年盛夏,我们家的女人都有两件特别重要,跟日常生活息息相关的大事必须要做。一,泡酸辣椒酸仔姜。二,做辣椒酱。四川泡菜家家都有,开春泡大叶青菜(酸菜鱼,酸菜粉丝专用),冬至泡萝卜,酸萝卜老鸭汤必须要。这些都不是特别重要,泡...

  • 四川泡菜~自来水版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜~自来水版

    在老家一直用自来水起盐水泡菜,坛里的盐水(母水)已跟随我们几十年并延续至今。盐水养得非常好,每次揭开坛盖就会散发出老坛酸菜的特殊香气,顿时会引发食欲,精神倍爽的感觉。特别是泡椒、泡姜,在川菜烹调中用途最广泛,是不可缺...

  • 如何做四川泡菜做法好吃 四川泡菜做法烹饪方法大全

    四川泡菜做法

    用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水,待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式陶罐...

  • 如何做四川泡菜好吃 四川泡菜烹饪方法大全

    四川泡菜

    地道的东北却迷恋上了四川泡菜,没办法👐安排!用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法(全程无油状态)红...

  • 跳水泡菜食谱做法大全,超简单的跳水泡菜做法步骤

    跳水泡菜

    用料紫甘蓝4片莴苣1根胡萝卜1根西芹2条小米辣一把生姜1小块白酒一小瓶盖盐适量花椒一小把自制苹果醋半壶跳水泡菜的做法不一定是我上面的菜,也可以加藕,白萝卜等自己喜欢吃的菜。切好,洗干净,最后是用净水器的水或者凉白...

  • 私房“四川泡菜”川菜必备·老坛酸辣·跳水香脆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房【四川泡菜】川菜必备·老坛酸辣·跳水香脆

    四川泡菜用途非常广泛火锅、鱼香肉丝、烤鱼、酸菜鱼……等等一些列菜谱都离不开她就连我们爱吃老坛酸菜肉丝面泡菜牛肉丝也是一样一样的可以说是川菜的灵魂伴侣吧!泡菜分成两种一种是老坛口……😋用来当佐料和配菜另一...

  • 懒人泡椒凤爪-四川泡菜水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人泡椒凤爪-四川泡菜水

    懒人版,不剪指甲。不切不剁,照样入味。所有材料可重复利用。用料鸡爪300克香叶3片八角1个泡椒50克花椒5克盐5克凉白开550ml生姜20g懒人泡椒凤爪-四川泡菜水的做法鸡爪放入锅中大火烧开,转中火十五分钟。捞出放入自来水冲...

  • 四川泡菜(起卤水篇)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜(起卤水篇)

    经验之谈用料冷白开容器的7~8分满高度高粱酒(或酒酿液)200~300ml盐少量(比平时炒菜稍咸一点就行)大口密封玻璃瓶(做好是有铁环锁扣封口的)3000ml左右一个四川泡菜(起卤水篇)的做法【起卤水(母水)篇】所需材料:大口密封玻璃瓶一个...

  • 四川人做四川泡菜😆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川人做四川泡菜😆

    老家在四川重庆,从小吃泡菜长大,酸菜炒猪腰,酸辣土豆丝……都是记忆里的味道!做了个最简单泡萝卜!用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做...

  • 四川泡菜2食谱做法大全,超简单的四川泡菜2做法步骤

    四川泡菜2

    用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛...

  • 四川泡菜鱼食谱做法大全,超简单的四川泡菜鱼做法步骤

    四川泡菜鱼

    婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛,又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼(鲢鱼),以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味,于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根...

  • 如何做爽脆四川泡菜好吃 爽脆四川泡菜烹饪方法大全

    爽脆四川泡菜

    菜应该多了,大家看着加,随意,主要是注意水和盐的比例,我用的5斤坛,用了大约3斤水,150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度白酒50克花椒适量香叶4片老姜片5...

  • 跳水泡菜虾食谱做法大全,超简单的跳水泡菜虾做法步骤

    跳水泡菜虾

    上菜,今天上桌是突发奇想,用泡四川泡菜的方法做的虾,味道很好,特别在这种虽已入秋,但气温仍居高不下的时候值得一试。用料山柰少许醪糟汁适量中型虾半斤莴笋适量胡萝卜少许菠萝少许泡小米椒少许薄荷叶少许白酒少许盐适量花...

  • 四川泡菜1食谱做法大全,超简单的四川泡菜1做法步骤

    四川泡菜1

    用料白酒姜盐朝天椒大料(八角)花椒(我用的是花椒粉)砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜...

  • 四川泡菜(生水泡)去白花窍门的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜(生水泡)去白花窍门

    喜欢吃酸,特别是酸泡菜,但外面买的很多都是咸或者辣,在德阳籍朋友的指导下,第一次做泡菜,希望成功!这个版本最大的亮点是用生水即自来水直接泡的,不需要烫菜晾菜,洗了就直接泡进去!第一次泡完要一个礼拜之后才能打开,成功了再来...

  • 分分钟学会最有特色的四川泡菜———跳水菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    分分钟学会最有特色的四川泡菜———跳水菜

    四川泡菜其实分两种,一种是传统四川泡酸菜,常见多用于做酸菜鱼等,另一种则是跳水菜,这是下饭专用利器。而盐帮菜中又把这种泡菜叫做“欢迎菜”,顾名思义就是最受欢迎的菜,且最受欢迎的就是泡萝卜皮,恨不得每顿都得有才好。其...

  • 四川泡菜——泡菜母水的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜——泡菜母水的做法

    大学以来离家多年,现在定居在东北,很多想吃的四川小吃都买不着,同样的名都是“东北化”的味道(哭笑)。有自己的家之后就可以开始倒腾各种自己喜欢的美食,买不到就自己做啦~~~~老公偏爱吃各种咸菜,喝粥吃饭都要来点。我呢,作为...

  • 川味跳水菜跳水豇豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味跳水菜跳水豇豆

    夏天到了,炎热的夏天会使人不喜油腻,来点小清新泡菜,绝对让你分分钟吃掉一碗饭。用料花椒适量盐适量大料,八角适量小米椒10个姜适量川味跳水菜跳水豇豆的做法把豇豆洗净切小段花椒,姜片,辣椒备用准备一个坛子,加入适量冷水和...

  • 四川泡菜(跳水版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川泡菜(跳水版)

    所谓速成,泡一晚上就可食用。酸甜爽脆。用料的份量,差不多够两个人吃两顿,随泡随吃,时刻新鲜。用料白萝卜1根胡萝卜半根紫皮洋葱半个莴笋半根芹菜4根花椒20粒大料2个桂皮1块白芷1片无碘食盐10小勺白糖3小勺味精半小勺冰糖...

  • 四川泡菜食谱做法大全,超简单的四川泡菜做法步骤

    四川泡菜

    划重点:1、泡菜盐不可太少,太少容易发黄,加红糖最佳;2、要泡的菜清洗后晒干水分,然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天,取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全:1、各种...

  • 四川跳水菜食谱做法大全,超简单的四川跳水菜做法步骤

    四川跳水菜

    这个配方是我好不容易学到的现在告诉大家用料凉开水五斤盐巴一斤冰糖两斤鸡精五钱青花椒20粒小米辣150克白酒2两四川跳水菜的做法把凉水烧开晾凉然后把这些配料都放在玻璃瓶子里面、买一个可以装15斤的玻璃瓶子就可以...