纯玉米面面包怎么做更好吃
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纯玉米面面包
减脂代餐主食又来了。纯玉米面,液体用最常备的全鸡蛋或者全牛奶都可以操作。加代糖做成甜味。不加糖可做原味。全程用硅胶刮刀,手不碰面,也不需要揉面。烤箱或者蒸锅都可以。口感不如面包,减脂食品不需要太美味,怕吃多。用...
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玉米面包子
用料玉米面150克中筋面粉350克温水260克酵母1克荠菜猪肉馅适量玉米面包子的做法260克温水(37度左右)倒入和面的容器中。加入1克酵母。搅拌均匀。加入150克玉米面。加入350克中筋面粉。手工或机器和成光滑的面团,容器蒙上...
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纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵)
看了很多菜谱.基本都要添加白面.加过白面就不够纯粗粮.总感觉达不到控糖的效果.经过N次试验.这个既简单又健康的窝窝头就出来啦.用料玉米面100克白糖10克(可不加或减量)开水80-90克玉米碴或其他粗粮(丰富口感)20克(可...
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玉米面素包
最近总想吃玉米,水果玉米、爆玉米花、牛奶玉米糊……周末做些玉米面素馅包子备好下周主食。用料面团:玉米面3汤勺面粉6汤勺酵母1小勺白糖1小勺沸水+温水适量馅料:大包菜1颗油豆腐100克黑木耳(泡发)1碗笨鸡蛋4个陈醋1勺老...
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纯洁米面包
参考金永模的《第一本手作健康面包》外皮酥脆,内层则不会过于干燥的软米面包,基本不甜,可作为主食面包。只使用纯米粉,具备面包和年糕之间的口感让面团呈现粘稠状,放进磅蛋糕模中烤过的话,就能轻易制作出米面包,考成酥脆的外...
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大师课法国普兰面包店 无麸质纯素玉米面包
完整视频可以在b站上找到用料纯玉米粉240克亚麻籽32克燕麦奶/任何植物奶400毫升海盐6克干酵母9克榛子去皮烤熟114克(1cup)大师课法国普兰面包店无麸质纯素玉米面包的做法亚麻籽用杵臼或搅拌机研磨碎加入一部分燕麦奶,...
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玉米面面包(面包机)
方子来自《和爱和自由一起玩转面包机》制作重量选择500克,括号里为750克配方重量用料面包粉220克(260克)玉米面55克(65克)干酵母3克(4克)糖33克(39克)盐4克(5克)奶粉8克(10克)水171克(202克)黄油22克(26克)玉米面面包(面包机)的做法将除...
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纯玉米面窝头(烫面、发面)
用料玉米面200克开水适量发酵粉4克纯玉米面窝头(烫面、发面)的做法开水烫面后放置至温热,加入发酵粉揉匀,盖保鲜膜发酵。季节室温不同约一个小时左右发好。做成窝头上锅蒸一刻钟左右。成品。小贴士1,可以用酵母和小苏打,泡...
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玉米面豆包
记录方子用料玉米面50克红豆馅300克酵母3.5克面粉300克糖8克奶粉10克温水170克玉米面豆包的做法红豆煮熟放温热,跟三分之一蜜红豆搅拌均匀。酵母加一点水混合均匀,面粉类加糖搅拌均匀,加酵母水,加入剩下的水,搅拌均匀后用...
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玉米面面包
没故事,只为解决不挑食还嘴馋用料高筋(金象b)400g细玉米面100g盐6g酵母6g细砂糖70g牛奶156g黄油40g玉米面面包的做法步骤1.除黄油外都放厨师机里(牛奶留点别全加,面粉不一样吸水性不一样)慢搅匀成团2.在中速搅拌8成筋(手抓面...
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玉米面菜包
疫情期间鼓捣面食,做记录用料玉米面300克中筋面粉80克青菜350克粉条50克香菇2朵姜3片玉米面菜包的做法面粉混合加入酵母粉,倒入适量温水揉好的面团像耳垂一样的软硬度。等待面团发酵时做菜馅,青菜焯水(放入少许盐滴两滴油...
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玉米面饼子(纯玉米面)
记录贴纯玉米面,口感略粗用料玉米面125克酵母2克温水100克小苏打1克玉米面饼子(纯玉米面)的做法酵母温水玉米面混合均匀,醒发后加入小苏打拌匀因为是纯玉米面比较松散,手上沾点凉水,抓一块整形后烀在平底锅里,不粘锅,没有放油...
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玉米甜面包
用料玉米面粉甜玉米罐头脱脂牛奶南瓜籽仁白面橄榄油或者其他的植物油鸡蛋红糖泡打粉盐玉米甜面包的做法1杯脱脂牛奶,1/4杯橄榄油或者其他的植物油,1个鸡蛋,1/3杯红糖,丢到大碗里,搅匀。然后,倒入其他料:1又1/4杯玉米面粉,1杯...
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纯素玉米油老面包
老面包真是火了蛮久了,一口下去满满的质朴味道,真的让人欲罢不能!我最近一直在做无糖的配方,所以也大胆的进行了改动,用蜂蜜代替糖,用玉米油代替黄油,用蛋清取代了全蛋,这样的老面包老化极其缓慢,放一周依然能保持绵软的口感,...
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玉米面包
家里买了好些玉米,正好今早就吃了一餐玉米为主题的早餐,打了玉米汁、做了玉米小餐包,我用的糯玉米,如果换成甜玉米就更美味了。早上随手混个面团放冰箱冷藏发酵,晚上回家取出来做个面包,组织更松软发酵更简单。用料波兰种高...
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玉米船面包
没接触烘焙之前,总是喜欢吃各种西点房里的面包,蛋糕等等,家人光顾面包房必买的一款面包就是玉米船啦,去晚了经常没货了买不到呢!跳入烘焙坑也有将近两年啦,我们家很少进出面包房了,为解馋,我决定我要来山寨,哈哈,没错,山寨面包房...
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玉米面菜团子“100%纯玉米面”健康 减脂
疫情期间在家减脂,饮食配合运动🧘🏻♀️,果然瘦的快,做全麦素包子剩的馅儿拿来做纯玉米面菜团子🌽皮薄馅大更好吃!非常适合减脂人群,多吃粗粮更健康。(100%全麦素包子我也写了方子需要的翻一下我前几天发布的菜谱)用料玉...
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纯玉米面发面小饼、窝头
用料玉米面量米盒2盒酵母2克开水适量纯玉米面发面小饼、窝头的做法100度开水一边浇入玉米面一边快递搅拌至没有干粉。水量以没有干粉为宜。晾温后均匀撒入酵母,揉面至看不见酵母颗粒。一定要温的,用手腕试,温的即可。揉...
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玉米粒面包
不喜欢甜味面包的人可以选择这款带有馅料的面包。用料高筋面粉200g细白砂糖15g盐4g酵母5g温水120g无盐黄油25g洋葱粒30g罐装玉米粒80g黑胡椒碎3g蛋液15g玉米粒面包的做法用一半的温水化开酵母,化成酵母水。将高筋面粉...
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玉米油面包
一个称不上方子的方子!😂……克数随机…顺序随意…时间~看心情…哈哈…用料普通麦芯粉400g鸡蛋2个糖66g盐4g酵母3g玉米油50g牛奶200g玉米油面包的做法所有食材放面包机,启动和面程序,10分钟+20分钟——本想40分钟后手揉五...
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玉米面包🍞
微博分享😊用料高筋面粉克水克糖克鸡蛋个黄油克酵母克盐克玉米粉玉米面包🍞的做法如图如图如图如图如图如图如图...
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玉米面包片
用料面包片四片玉米粒100g鸡蛋2个沙拉酱适量奶油奶酪可选玉米面包片的做法准备材料,个人比较喜欢咸香的面包片。玉米粒加少量水煮开,偷懒的话就直接解冻。玉米粒买的时候选根部没有白根的口感比较好面包片中间挖出一块...
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玉米面餐包
用料粗粒玉米面75克白糖30克盐1/4勺水250克黄油50克金山日式吐司粉350克鲜酵母27克鸡蛋1个牛奶60克玉米面餐包的做法粗粒玉米面砂糖盐水大火熬开煮成团,放凉备用。所有原材料混合在一起,揉出手套膜,温度控制在26度以下。...
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玉米小面包
用料高筋面粉230克低筋面粉30克酵母3克玉米粒50克黄油16克水40克鸡蛋1个盐2克细砂糖30克淡奶油55克玉米小面包的做法玉米粒剥出后洗干净,煮熟,沥干放凉备用。把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机,揉扩展阶段。加入黄油...
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黄米面玉米面纯素一口酥
参考悠然—低脂纯素的食谱用料玉米面克黄米面水葡萄干黄米面玉米面纯素一口酥的做法玉米面黄米面按1比1混合,葡萄干泡热水沥干加入粉中,慢慢加入水,一边加一边抓匀,抓到粉稍微有一点湿湿的感觉。用力捏一下可以成团,松手就...