家常发面牛奶馒头怎么做更好吃

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家常发面牛奶馒头

家里是不是经常有喝不完的牛奶或者奶粉，还有部分老人喝牛奶肠胃不适，怎么办呢，做发面馒头啊。特别提醒：发好的面揉面排气，案板上洒适量干面粉，面团要充分揉，充分揉，揉到切开面团切面细腻的程度，这样最后的成品馒头才会筋道，表皮...
各种发面馒头／玉米面馒头（面包机／消耗奶粉）

简单快手，健康营养。消耗奶粉好助手。尽可能的避免人工，最大程度利用面包机，简化步骤，哈哈哈。如果使用牛奶／水／其他液体，只需把方子里的奶粉50克+水100克的总和直接置换为150克你要用的液体材料即可。不必过于拘泥，面粉吸水...
告别坑坑洼洼馒头做牛奶肌般牛奶馒头一次发酵馒头

疫情在家真的是做了无数馒头..好多朋友都问怎么做的，所以认认真真写下菜谱。接下来还会写红糖馒头的菜谱以及别的各种馒头菜谱。我把我遇到过的问题都会写下来，具体请好好认真看小贴士。没有牛奶可以把牛奶用水替换，水量...
家常馒头(一发加全麦)

以前都用蒸锅，一个盖三层格一个底，蒸前蒸后要洗十层，外加晾干，觉得超麻烦，现在终于发现了这个用炒锅就可以一次蒸16个馒头的方法，优秀优秀，哈哈哈哈😁😄用料五得利高筋面粉400克恒丰全麦粉100克水270克酵母4克白糖30克家常馒...
家常白馒头

用料高筋面粉250克水200克酵母5克糖15克家常白馒头的做法1.准备材料，高筋粉，酵母，白糖，混在一起。250:5:15比例。酵母在和面的时候放。放白砂糖是为了把面发得更好，糖是给酵母菌吃的。2.用250:200的比例和面，面粉的吃水性不...
家常烤馒头

凉了的馒头只能用蒸锅蒸，水水的不好吃，突发奇想，用烧烤店的方法自己烤着试试，老公宝贝都喜欢吃用料馒头2个蒜蓉辣椒酱4分之1袋白糖跟酱的用量差不多家常烤馒头的做法4分之一袋蒜蓉辣椒酱加入等量白糖酱和糖拌匀一个馒头切...
快速家常发面馒头

全职家庭主妇，为了改善主食，学了发面，买了蒸锅，学习＋练习后，技术稳定下来了。夏天快到了，气温适合做发面，热时没有食欲，面食也养胃。自己发的馒头吃着香且嚼着筋道，最主要是卫生！用料面粉适量酵母适量白糖适量食用碱适量水适量快...
蒸馒头发面

北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后少量多次的加水揉好面后放置醒面...
馒头发面

用料酵母5克水240克中筋面粉500克馒头发面的做法直接发（松弛面团）揉好面，醒3-5分钟，整形切好，发40分钟左右（试温度而定），发好直接蒸二发揉面，发至两倍大，加面粉重新揉面到三光，整形切了，再醒发15分钟...
免揉❗️牛奶小馒头（老面）一发

不揉，轻松就能做出好吃的馒头。秋天，室温30°C免揉吐司🍞：用料老面，中种普通面粉50克，酵母0.5克，盐0.5克，室温水40克拌匀室温发1倍。冰箱冷藏后1～2天面团普通面粉200克白砂糖20克牛奶80~85克盐1克食用油/猪油（整形）3克酵母（金燕...
一次发酵•牛奶馒头（奶粉）

用料中粉（中裕）克140-150白糖（香草糖）克20奶粉克25酵母（液态酵母）克70水克60+一次发酵•牛奶馒头（奶粉）的做法1.初步揉成面团2.组织初步成型3.组织较光滑圆润4.表面已光滑这个一个方的份量，我称了一个20g小贴士想要馒头光滑第...
牛奶南瓜馒头：常规馒头+元宝馒头做法

话不多说，好吃喧软的南瓜牛奶馒头做起来！【如果想做家常白馒头，请看这里👉：】用料中筋面粉350克南瓜泥120克牛奶75克（先看南瓜泥和面的湿度，酌情添加）白砂糖30克干酵母2.5克（鲜酵母7克）牛奶南瓜馒头：常规馒头+元宝馒头做法的做...
发面馒头

用做吐司的思路来发馒头的面团真的很有创意，参考了“不中看的食物‘’，我自己做了几次，根据经验对发酵时间做了调整，基本上没有什么难度就可以把面发的很好。需要注意的点就是酵母粉一定不能失效，如果酵母粉不行，那无论如何...
牛奶馒头（一次发酵）

牛奶馒头➕小米粥！用料面粉200克牛奶100克细砂糖20克酵母1-2克牛奶馒头（一次发酵）的做法牛奶微波炉叮20秒，温温的，倒入酵母，搅拌静止3分钟！糖可直接放面粉里，也可➕牛奶里！3分钟过了，把酵母奶分次倒入面粉里，用筷子边搅拌，搅成絮...
家常馒头

这是我的量器，一碗粉是150克左右，一碗水是250克左右。糖我是黑色勺子舀2勺半，它跟瓷勺差不多大小的，这个看个人喜好了，有的人爱甜点，有的人爱淡点盐是盐罐配的小勺子舀的一勺，这个也是自己斟酌吧，加盐是加强面团筋道的，所以只...
家常蒸馒头

从开始怎样也蒸不好馒头，到现在的零失误蒸馒头；从当初见人就问馒头怎样蒸，到蒸了好多次总结的经验分享一下。用料面粉500克酵母3克白糖3克温水低于40℃家常蒸馒头的做法发好的面，用的普通面粉加酵母粉，加一点点白糖，面发的...
家常炒馒头

用料馒头3个（比较小）鸡蛋3个盐1勺（依自己口味）生抽1勺蚝油1勺黄瓜1根蒜3瓣料酒1勺鸡精粉1勺家常炒馒头的做法三个鸡蛋打碎放入碗中，放入一勺料酒（去腥），再放入点凉水，搅匀。馒头切成小块，放入碗中，和鸡蛋搅匀，尽量让每个馒头块都...
红糖牛奶燕麦馒头（自发面粉版）

家里小朋友经常早饭都在外吃，要么就吃面包，感觉不健康，当了那么久妈还没咋给娃做过什么饭，都说早餐是一天中最重要的，于是开启了我的中式早点之路用料鲜牛奶120克自发面粉（雪健）200克红糖15-20克（我喜欢偏甜的，所以放了20克）红...
一次性发酵牛奶小馒头（面包机）

健康好味道的牛奶小馒头，用面包机揉面一次性发酵，快速好吃😋。适合不会揉面家有面包机的小伙伴，充分利用起家里的面包机哦！用料中筋面粉250克牛奶125-130克细砂糖40克酵母2克一次性发酵牛奶小馒头（面包机）的做法把材料都放...
发面蒸馒头

用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...
家常馒头包子发面总结

用料酵母3克温水500克白糖10克小苏打2克面粉500克家常馒头包子发面总结的做法大约500克面粉，放手心这么多酵母。具体的量师傅没说，只说适量。加入白糖，如图所示加温水，用筷子搅拌至如图，盆地有些干面粉。盆底剩干面粉少于，...
家常烩馒头

朴实而百搭的馒头君也有春天哦！这样做的烩馒头，连炒菜都省啦！用料馒头2个豆芽200克鸡蛋2个韭菜一小把大蒜3瓣大葱1段耗油1勺生抽2勺鸡精1勺盐2克家常烩馒头的做法准备食材。掐去豆芽根部并冲洗干净。大蒜切末，大葱切小段...
家常发面馒头

用料五得利五颗星面粉克水克盐白糖克发酵粉家常发面馒头的做法面粉里放白糖用温水调和的发酵粉，同时做了未用温水调的，结果一样。所以要不要用温水先沏一下，自己决定。加少量盐分别用面粉盖好加水，成面絮状这个是粘粘的，不...
发面馒头

-保持平和的秘诀：不期待，不假设，不强求。用料面粉克酵母克青菜汁水克白糖克温水克发面馒头的做法准备适量面粉加两小勺“酵母粉”放入白糖加入已经打碎的青菜汁...
牛奶馒头（一次醒发）

用料温牛奶慢慢加到无干粉即可（无量）小麦面粉200克酵母2克白糖0克（无糖）牛奶馒头（一次醒发）的做法大概3-4小勺温牛奶加酵母融合，静止几分钟（这时候准备称面粉）将200克面粉与混合好的酵母水和温牛奶搅拌成絮状（先把酵母水全部倒...