青竹梅怎么做更好吃

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青梅吃法(酸梅，青竹梅)

从小吃到大的青梅，超级酸爽酥脆，别吃太多哦！！！用料青梅1斤糖2-3勺盐3克青梅吃法(酸梅，青竹梅)的做法青梅冲洗一下去蒂头，碗中加水加盐稍微泡一下，搓洗干净捞出装入保鲜袋，用刀拍裂开装入干净的碗里，撒上砂糖就可以吃了超级酸爽...
小满青梅酒、青梅冰、脆青梅、青梅糖醋排骨

四月下旬，小满者，物致于此小得盈满。作为夏天的第二个节气，此时小麦开始灌浆，却还没完全成熟，尚未大满，所以称作小满。这时候有7千年历史的青梅上市了，但只有2-3周，为了把专属小满的清爽滋味保留下来，今天我和大家分享4种做法...
【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐...
梅兰竹菊

是的，你没看错，今天依然是馒头😜😜😜分别是：高洁傲岸的梅，幽雅空灵的兰，虚心有节的竹，冷艳清贞的菊，因其清雅淡泊的品质，受世人钟爱，被人们称之为“四君子”。用料白面团200克红曲面团20克蝶豆花面团20克胡萝卜面团20克竹炭粉...
潮汕版腌青竹梅

在水果摊看到有青梅，就买了点回家，没有目的性的，就是想买。。用料粗盐3两青竹梅一斤容器潮汕版腌青竹梅的做法买回来的青梅洗干净，放在篮里，阴凉地方晾干。趁着晾干的时间，把玻璃或陶器容器煮一会，消毒洗干净晾干。晾干了干...
青梅各种低碳衍生产品：咸青梅，青梅露，青梅酱，青梅果酱等等

写青梅的菜谱有很多。但是，青梅除了泡酒还有很多种吃法！！助力肠胃消化，提高食欲。孕妇姐妹的心头好！防止血糖飙升，甜口的梅子通通用的是赤藓糖醇，腌制完全没有问题，渗透压足够。记录一下最近各种梅子衍生食物心得。咸梅子的盐...
青梅竹马（尼猛鱼）

家乡腌制的青梅，搭配小翠花（尼猛鱼）两小无猜，天作之合，再加入小🌶️，这小日子过得红红火火（这道菜绝对火）用料野生小尼猛鱼潮汕咸梅姜丝小辣椒鱼露油青梅竹马（尼猛鱼）的做法先铺好姜丝，铺鱼，姜丝，辣椒咸梅/酸梅捣烂覆盖，均匀洒上几滴...
思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）

青梅季，凑个热闹，潮式作法供参考。用料青梅5斤高度白酒1斤粗盐1斤黄冰糖2斤思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）的做法无论是做梅子酒还是咸梅还是青梅露，第一步都是洗梅子。洗梅子加点粗盐轻搓，同时挑掉梅子的蒂，反复漂洗...
青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅

做一下记录，以前只做也没记录过，看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净，去蒂，晾干，瓶子用酒精消毒晾干，然后青梅露一层梅子一层糖放入瓶子里。黄冰糖太难...
卤青竹梅

潮汕人煮鱼、煮肉都喜欢下咸梅，梅肉或汁水能起到去腥解腻增加风味。也可捣烂加糖做成梅酱，酸甜可口，拌水果等别有风味。用料青梅3斤盐1斤卤青竹梅的做法摘回来是绿色的，多放几天后变成黄色才来卤梅清洗干净晾干，3斤梅1斤盐...
潮汕“咸梅”，青竹梅做酸梅，水果腌料

酸梅汤，水果酸梅汁用料青竹梅5斤盐一层梅一薄盐潮汕“咸梅”，青竹梅做酸梅，水果腌料的做法待青竹梅由青变黄，大约需要2-3天，将变黄的梅洗净晾干，一点要干。大概12小时吧。找个塑料瓶先放一层盐，在放一层梅，一直到放满，过了一天...
青脆梅（潮汕青竹梅）

青竹脆梅，潮汕地区的最爱。有敛理肠，生津止渴等等。现在开始做青竹梅，夏天拿出来吃，真的特别舒服，缓解疲劳哦，清喉利咽，还能养颜美容哦。用料甜脆梅做法:青竹梅3斤（1500克）腌制粗盐225克白砂糖900克到1200克（梅重量的0.6-0.8）腌...
青梅的四种做法🌟保姆级教程【青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱】

青梅的用途很多，可以泡酒、做果酱、做果醋、腌制话梅等等，4、5月正是青梅上市时节，材料准备好后开始搞起来吧~因为青梅存放时间不长，先把玻璃罐、白酒、黄冰糖、盐买好了，再去买青梅。制作并不难，只要把一些需要注意的细节...
青梅酒/青梅露/青梅酱

又是一年青梅季，每年青梅成熟，大家都赶紧酿起了青梅酒!今年我依然又网购了一批青梅，买了5斤回来。青梅很酸，直接吃接受不了，用它做了青梅酒，青梅露，青梅酱!5斤青梅一个不剩！果酒可说是世界上最早出现的酒，中国于汉朝已有记载。...
【青梅竹马味增汤】落芋味增汤

做法和材料都很简单，是非常温柔的一份汤品用料铁棍山药（野山药）1根，约出150g山药泥出汁1L白味增/混合味增1大勺【青梅竹马味增汤】落芋味增汤的做法所谓落芋就是指山药泥我们比较幸运，国内大部分超市都能买到野山药（铁棍山...
青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无...
酥甜青竹梅

表姐家讨来的方法，为了记存，才写下此方用料青梅5斤粗盐100克糖5斤酥甜青竹梅的做法先扎几个小孔，搓盐两遍，泡两天盐水，大热天的，一天换几次盐水，两天后用牙签去梅蒂稍微晾干水分，糖撒遍梅表面，每天搅几遍撒几遍糖，用保鲜盒泡，上...
咸青竹梅

腌制的咸青竹梅用途广，可以在蒸，煮鱼或煮肉时加点梅肉或汁水能起到去腥解腻增加风味。也可捣烂加糖做成梅酱，酸甜可口，拌水果等别有风味。我今年买的梅子是青色的，腌出来不好，要放几天成黄红色闻着有果香时来做最佳。用料青...
诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去...
青梅酱，青梅酒，盐渍青梅

不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳...
自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～

很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干...
竹梅酒

记方用料四十度米酒五斤竹梅近三斤大冰糖一斤竹梅酒的做法泡它...
超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露

青梅和糖的比例是1:1，可以根据喜好增减。发酵期间切记放气。用料青梅斤砂糖克盐克超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次冲洗，用盐把青梅搓洗一遍，然后在水中侵泡2小时，中途换几次水。用...
青梅三食——青梅竹马蛋糕卷&青梅气泡水&青梅排骨

夏天岂能没有青梅的身影！今天我用了青梅酱、青梅露（上年泡好的了）做了这3款创意料理~家里买了青梅的，不妨试下哦！食谱①青梅竹马蛋糕卷（咖啡青梅果冻蛋糕卷）食谱②青梅排骨食谱③青梅气泡水用料青梅竹马蛋糕卷咖啡蛋糕体蛋白...
青梅竹马茶:青柠花茶

去川成元麻辣香锅吃饭，点的这个茶当时就说这个我也能做出来，好多奶茶店都有这个，学会了自己在家想喝就喝。用料立顿红茶包（或者锡兰红茶）1袋话梅（我用的洱宝）4颗菊花，玫瑰花若干小青柠5个柠檬1-2片蜂蜜（或者糖）青梅竹马茶:青柠...