美味佳肴馆

性好怎么做更好吃

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  • 戚风蛋糕,支撑性好,随便➕水果奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕,支撑性好,随便➕水果奶油

    孩子喜欢吃,自己摸索,大概六年了常用的戚风蛋糕胚,配方记录一下另外塌的原因有几点:①不能搅拌画圈,要上下翻拌②蛋白打发不够硬,支撑不起,要到干性发泡。也不能过度,否则容易开裂③温度。烤箱要先预热。先130半小时再转150...

  • 硬性饼干食谱做法大全,超简单的硬性饼干做法步骤

    硬性饼干

    我家宝贝不喜欢吃饼干,就地取材的试了下简单的原材料做一做看看,没想到熊孩子吃的特别多😎🌸给大家分享一款无糖无油的硬性饼干😊虽然无糖无油,但是好吃呀😍不好吃不推荐哈儿子一听说是香蕉味儿的,就强烈拒绝结果一吃就停...

  • 水性杨花食谱做法大全,超简单的水性杨花做法步骤

    水性杨花

    前两年在云南旅游时,在泸沽湖看见了水中的水性杨花,第一次吃了清炒水性杨花,糯、香,留下了深刻的印象。这个水中仙草营养丰富。用料水性杨花300克蒜泥3瓣水性杨花的做法河马上买了水性杨花一份送达后将其浸入水中,利于保...

  • 佛性烤鱼食谱做法大全,超简单的佛性烤鱼做法步骤

    佛性烤鱼

    用料鱼什么鱼都行豆瓣酱1勺葱随意姜随意花椒随意蒜随意土豆1个胡椒粉随意芹菜1根洋葱半个料酒1勺香菜2根盐随意金针菇随意胡萝卜随意柿子椒随意佛性烤鱼的做法开始处理鱼,用什么鱼,随缘。我用的是钓上来的一条罗非,一条...

  • 随性烤鸡食谱做法大全,超简单的随性烤鸡做法步骤

    随性烤鸡

    一只鸡,一个洋葱,几粒蒜头,几个土豆,几根香菜,小小块的黄油,加点调味料,就可以成为一盘非常美味的烤鸡咯,无论招待客人,还是自己一家四口都能吃的津津有味!用料黄油手指宽的几片走地鸡1只盐洋葱土豆料酒樱桃酒蒜头香菜葱胡椒粉...

  • 随性披萨食谱做法大全,超简单的随性披萨做法步骤

    随性披萨

    一个披萨随性放啥用料以下为面饼高筋面粉140克低筋面粉60克水110克橄榄油15克糖10克酵母2克盐1克以下为披萨酱西红柿一大枚洋葱随性肉馅牛肉or猪肉随性蒜末随性黑胡椒随性盐随性糖随性蕃茄酱看你喜欢柠檬汁几滴PS:披萨...

  • 记性不好!食谱做法大全,超简单的记性不好!做法步骤

    记性不好!

    记性不好,所以做下笔记,方便查找用料葱姜蒜适量味精甜面酱蚝油酱油生抽糖料酒适量五花肉适量手擀面适量黄瓜适量记性不好!的做法面粉加凉水加盐在加点碱面揉光滑,然后醒半小时后直接压面条,不要在进行揉面,五花肉切丁葱姜蒜...

  • 任性酥肉食谱做法大全,超简单的任性酥肉做法步骤

    任性酥肉

    只为了符合自己而设计的一道菜。用料鸡蛋1个盐3克生抽1勺番茄酱10ml食用醋5ml十三香3g蒜苗尾3只芹菜1只面粉80~120g肉500g任性酥肉的做法1.切肉,片。大概5×8×0.5cm2.切蒜苗+芹菜,一定要细。3.打好鸡蛋。4.放各种调味...

  • 如何打发蛋白-区分湿性、中性、干性!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何打发蛋白-区分湿性、中性、干性!

    蛋白很娇气,接触到油或水都会影响打发,也不能混有一点蛋黄。所以,打发蛋白的时候,一不小心可能打发不起来,或者打发不到位,甚至打发过头,最终导致成品涨不高、爆裂等问题。打发蛋白可以说是烘焙入门的第一道槛,所以,学习打发蛋...

  • 随性牛排食谱做法大全,超简单的随性牛排做法步骤

    随性牛排

    简单就是好,随性弄个排。也不整块煎,就是为了吃的时候方便。下次有红酒🍷配上,再弄套刀叉🍴,摆上鲜花,再好好整整。用料澳洲牛排胡椒盐随性牛排的做法烧红火🔥后,加一点点油,放入牛排。把火🔥调小。牛排一边变色,就可以翻身。...

  • 酥性饼干食谱做法大全,超简单的酥性饼干做法步骤

    酥性饼干

    用料奶粉30克鸡蛋蛋黄2个黄油40克糖10克面粉30克酥性饼干的做法把把...

  • 随性小厨食谱做法大全,超简单的随性小厨做法步骤

    随性小厨

    用料随性随性小厨的做法可爱的山竹...

  • 随性炒饭食谱做法大全,超简单的随性炒饭做法步骤

    随性炒饭

    跟舍友聊着天根本没想往里面放了点啥就是很随意的过程结果炒出来意外的好吃用料鸡蛋2蒸鱼豉油半瓶盖熟大米一拳头牛油果小半个虾干几颗鱼露小半勺盐适量黄油一妞妞马苏里拉芝士20g大蒜粉适量随性炒饭的做法鸡蛋打散加...

  • 随性做食谱做法大全,超简单的随性做做法步骤

    随性做

    炎热夏天,各种想吃冰的,中午就来个冷面凉快凉快看了日食记泡菜冷面,要做泡菜好麻烦,那就不放泡菜了,大概参考,有什么放什么用料苹果猕猴桃芒果酱黄瓜白芝麻排骨汤鸡蛋荞麦面韩国辣酱番茄酱酱油醋矿泉水牛肉片随性做的做法酸...

  • 女性佳饮食谱做法大全,超简单的女性佳饮做法步骤

    女性佳饮

    桂圆的主要功效是养血益脾、养心补血、宁心安神,对神经衰弱、妇女更年期失眠健忘等,都有良好的食疗作用;红枣是滋补美容食品,能补中益气、养血生津、健脾养胃。黄豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水...

  • 随性烧烤食谱做法大全,超简单的随性烧烤做法步骤

    随性烧烤

    一道简单、好吃又能保留食材原味儿的居家懒人菜用料自己喜欢的蔬菜若干橄榄油、盐、黑胡椒适量鸡肉或丸子适量随性烧烤的做法把喜欢的且适合烧烤的蔬菜,比如菜花、西兰花、洋葱、蒜、胡萝卜、土豆、卷心菜等,切块,鸡肉切...

  • 任性面食谱做法大全,超简单的任性面做法步骤

    任性面

    自己一个人无聊的时候就想吃东西,真是任性又寂寞!用料快速面一包青菜适量(根据自己喜好)平菇适量(根据自己喜好)火锅丸子适量(根据自己喜好)火锅底料两勺韩式辣酱一勺(一人份)任性面的做法锅里放一大碗水烧开,放入火锅底料、辣酱...

  • 性感凉面食谱做法大全,超简单的性感凉面做法步骤

    性感凉面

    用料面条一包鸡蛋两个芥蓝菜一把橄榄油少许肉酱一罐意大利蕃茄酱少许生菜两片性感凉面的做法把锅子加入八分的水位,水滚时下面条,面条熟后,捞起放入冰的矿泉水中.之后把芥蓝菜放入锅烫熟备用煎两个太阳蛋,如果心情不...

  • 蛋白打发的状态:湿性、中性、干性的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋白打发的状态:湿性、中性、干性

    打发蛋白的容器不能有任何油脂,所以易残留油脂的塑胶搅拌盆,或遇酸性物质容易产生变化铝制容器请避免使用。虽然黄铜搅拌盆的打发效果最佳但价格较高,一般家庭烘焙者可选用不锈钢、玻璃或陶制搅拌盆来打发蛋白。搅拌盆不...

  • 个性炒饭食谱做法大全,超简单的个性炒饭做法步骤

    个性炒饭

    用料鸡蛋1个胡萝卜半根米饭1碗玉米粒半根芹菜适量香蕉半根火龙果4分之一个番茄酱适量火腿两片个性炒饭的做法将胡萝卜火腿切丁,青菜茎切成小段两胡萝卜火腿丁芹菜断玉米粒放锅里翻炒,加入适量盐,之后加入鸡蛋,再翻炒,再加...

  • 随性午餐食谱做法大全,超简单的随性午餐做法步骤

    随性午餐

    用料鸡蛋1个米饭一个人的量虾数只随性午餐的做法赖在床上的日子,实在饿得不行,只能起身做午饭。阳光如此之好,进厨房也变得格外开心~骚年,来一盘炒饭否?...

  • 个性炒面食谱做法大全,超简单的个性炒面做法步骤

    个性炒面

    为什么叫个性炒面?那是因为没有控制你怎么安排配料自己喜欢的搭配用料新鲜面条半斤菲菜三两鲜鱿鱼一个虾适量肉筋一片香菇适量蚝油适量生抽适量葱头两个个性炒面的做法看起来超级舒服是不是面蒸熟配料处理好简简单单香...

  • 酵母活性食谱做法大全,超简单的酵母活性做法步骤

    酵母活性

    用料酵母3克糖3克温水一杯约70克酵母活性的做法温水中加入白糖,撹匀,倒入酵母,撹拌至溶解,静置观察,左边:安琪普通酵母,右边:法国金装燕子。图中为5分钟后的反应10分钟后30分钟后40分钟的状态。可见左边酵母活性不足,不可用...

  • 随性姜醋食谱做法大全,超简单的随性姜醋做法步骤

    随性姜醋

    用料小黄姜若干添丁姜醋一瓶随性姜醋的做法花了一个上午这篮小黄姜刮好皮,最关键是自家种。多少量?没有刻意去称,随意吧。2个小时刮完就好,太久会累坏腰的。也是这道菜的主角!切片锅里炒一下,应该是烘,把水份去一些。放入瓷...

  • 任性虾食谱做法大全,超简单的任性虾做法步骤

    任性虾

    其实这是奶奶👵教给妈妈,然后妈妈又教给我的做法。因为不知道叫啥好就叫任性虾了……实际上在我老家,这种做法做“溪虾”的话是很香的,不过在外面买不到“溪虾”,所以无论买什么虾都这么搞。也算懒人菜了~用料虾开心就好盐...