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筋道弹牙的酒窝面怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的筋道弹牙的酒窝面精选专题是专门提供筋道弹牙的酒窝面的相关精彩内容的地方,这里的筋道弹牙的酒窝面相关内容,小编都精心编辑,精选优质筋道弹牙的酒窝面的相关知识,分享一些筋道弹牙的酒窝面方面的经验知识。

  • 筋道弹牙的“酒窝面”,大人小孩都爱吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    筋道弹牙的【酒窝面】,大人小孩都爱吃!

    酒窝面是一道传统的山西民俗面食,因形似酒窝而得名。它不仅长得可爱还劲道弹牙,配上简单的番茄肉酱,小面窝里兜着一汪酸酸甜甜的酱汁,吃起来别有一番风味~用料酒窝面(此配方可做1-2人份)中筋面粉250g清水115ml盐1/2小勺简易...

  • 弹牙凉面食谱做法大全,超简单的弹牙凉面做法步骤

    弹牙凉面

    超级劲爽开胃的凉面,一碗停不下来用料熟面条400克辣椒粉🌶️5克大蒜3瓣小葱3根食盐6克五香粉6克花椒油8克食用油10ml炸花生🥜10克香菜1根黄瓜丝🥒30克陈醋20ml生抽10ml弹牙凉面的做法碗中加入:辣椒粉🌶️、大蒜末、小葱末、...

  • 筋道弹牙的快手揪面片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    筋道弹牙的快手揪面片

    比普通面条筋道,做法简单,煮好的面片配上蔬菜和肉片一炒,菜和主食一锅出~用料西红柿1个面粉200克芹菜2根牛肉片适量鸡蛋2个盐适量水适量筋道弹牙的快手揪面片的做法西红柿划十字刀,插上一根筷子,放到火上烤一下去皮。这样...

  • 超Q弹牙窝窝头的做法和图解,超Q弹牙窝窝头怎么做更好吃

    超Q弹牙窝窝头

    这几天特别想吃窝窝头,可是外面的窝窝头买来都是和馒头一样的,不是我想要的那种QQ的,所以自己研究了一种弹牙的QQ窝窝头。我做了3种味道,分别是红豆味,玉米味,全麦的。下面的方子是一种味道量,我做了3种,所以材料用了3倍,以红...

  • 劲道弹牙手擀面的做法和图解,劲道弹牙手擀面怎么做更好吃

    劲道弹牙手擀面

    用料高筋面粉500克盐5克水250ml劲道弹牙手擀面的做法500克一包高筋粉,分次加250克到280克的水,和五克盐,搓成面絮,然后使劲揉加完全部水之后使出吃奶的劲揉揉了差不多半小时吧,面团光滑了,盖个盖子醒半小时再揉500克高筋面...

  • 烫面卷饼~劲道弹牙配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫面卷饼~劲道弹牙配方

    这个方子可以做8寸大小的饼9张够5-6人份咯~烙多点没关系,放冰箱冷藏。用料面粉,盐,开水烫面卷饼~劲道弹牙配方的做法300克面粉➕1克盐➕190克开水,先和成面絮。揉成团后盖盖子醒发15分钟,再揉到如图一样光滑。分成9个面团,揉...

  • 💮伦教糕💮爽口弹牙蜂窝状的烹饪做法,大厨教你详细做法

    💮伦教糕💮爽口弹牙蜂窝状

    伦教糕源于广东,伦教糕和米发糕不同,爽口弹牙,口味特别清爽。用料粘米粉180克白砂糖100克水320毫升酵母5克温水10毫升玉米油10毫升💮伦教糕💮爽口弹牙蜂窝状的做法准备材料💮酵母粉放入温水中发酵,杯口封住加速发酵。💮清...

  • 自制面条。超弹滑,超筋道!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制面条。超弹滑,超筋道!

    我小时候最爱吃打卤面,面条是妈妈手擀的,后来用压面机压,卤子最常见的是芸豆卤,也有土豆丁卤、蘑菇卤、茄丁卤,卤子不加淀粉,卤汤是清汤,不腻口。妈妈做面条习惯加一点碱,这样面条更有筋性,不容易断,口感也更弹滑。用料面粉700...

  • 简易版筋道q弹乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简易版筋道q弹乌冬面

    Q弹筋道乌冬面制作开始~~用料中筋面粉100克木薯粉20克盐3克水60克简易版筋道q弹乌冬面的做法所有材料搅拌,成团。醒10分钟,揉至光滑即可。擀长片撒干粉,折叠,切大小均等距离。略撒少许干粉,防粘。来个型散开加了干粉后,堆一起...

  • Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Q弹不粘牙的发糕(粘米粉➕低筋面粉版)

    试了好几个方子,这个Q弹,不粘牙。记录一下!如果是用大米浸泡后磨浆做,浸泡后滤干水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋面粉24克白糖30克酵母2克水160+10克(根据粉类吸水情况预留10克调整)装饰果干(葡萄干/蔓越...

  • 弹牙 劲道 酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    弹牙 劲道 酱牛肉

    定期做点酱牛肉,切片放冰箱冷冻,方便随取随吃(微波炉50秒加热)用料牛腱克1500八角6个桂皮3块香叶3片花椒20粒酱油250毫升甜面酱100克腐乳4块葱姜适量🌶️3-5支弹牙劲道酱牛肉的做法牛腱子肉3斤加酱油半瓶腌制一晚,次日把酱油...

  • 筋道弹牙的手擀面的做法和图解,筋道弹牙的手擀面怎么做更好吃

    筋道弹牙的手擀面

    昨天炖了排骨,想吃排骨面,家里没面条了。为了省口罩,不打算出去买。自己做,比买的更筋道弹牙。做起来也不麻烦。用料面粉250克鸡蛋一个盐2克筋道弹牙的手擀面的做法面粉里放入一个鸡蛋,2克盐。搅匀。再根据面粉的干湿度加...

  • 酒窝面食谱做法大全,超简单的酒窝面做法步骤

    酒窝面

    用料面粉200克水适量盐适量青红黄椒各50克胡萝卜玉米粒各50克鲜香菇金针菇各50克洋葱30克前腿肉100克鸡精适量酒窝面的做法材料备齐:瘦肉(前腿肉)、金针菇、彩椒、玉米、胡萝卜面加适量的水,少许盐,搅拌均匀,一边揉面一边加...

  • 劲道弹牙❤️猪皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    劲道弹牙❤️猪皮冻

    猪皮冻真是个变废为宝的好菜品,完全去除了脂肪,满满的胶原蛋白吃一口觉得自己年轻了五岁😉。猪皮冻分两个帮派,一个是希望皮冻更加亮透明,一个是希望皮冻更加劲道弹牙。经过反复试验做出了超级劲道弹牙配方~小伙伴们一边惊...

  • 筋道弹牙的烤面筋(附简易酱料做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    筋道弹牙的烤面筋(附简易酱料做法)

    有了面筋粉这类的东西后,做面筯真是简单之极。关键在家做,健康又卫生,再也不用去外面买了。做好后的面筯很百搭,可以炒、焖、烤,怎么做都好吃,筯道爽口弹牙。这次给小朋友做了烤面筯,没想到她一下撸掉了三串。用料面筋粉200...

  • 高筋窝窝头食谱做法大全,超简单的高筋窝窝头做法步骤

    高筋窝窝头

    没找到玉米粉有啥用啥吧😄用料全麦高筋面粉(玉米粉)100克普通面粉100克酵母2克温水(40度左右)130克高筋窝窝头的做法40克温水放2克酵母和匀放置一边90克温水和全麦高筋面粉(太白了加一点紫薯粉上色)和匀后加普通面粉和酵母...

  • Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Q弹筋道的手工鸡蛋小麦面

    小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品...

  • 筋道面条食谱做法大全,超简单的筋道面条做法步骤

    筋道面条

    用料面粉300克(高筋粉)鸡蛋1个盐2克菠菜汁80克筋道面条的做法把100克菠菜切碎加少量水,用榨汁机搅碎后过滤,留80克的菠菜汁(忘拍照了)以上食材放到面包机内进行搅拌10-15分钟,没面包机或面条机可采用手动搓面。取出面团扛成...

  • 手擀面(筋道Q弹版面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手擀面(筋道Q弹版面条)

    手擀面形势灵活,可以是软烂的,也可以是筋道Q弹的,其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下,让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面(筋道Q弹版面条)的做法首先和面,面要和的很硬,然后三饧三揉,就是,分三次,静置...

  • 劲道弹牙的自制面条的烹饪做法,大厨教你详细做法

    劲道弹牙的自制面条

    简单易做,煮不烂,口感劲道,就是它!用料面粉500克及30克鸡蛋(室温)4-5个(根据不同个头)盐3-5克劲道弹牙的自制面条的做法面团准备:依次将500克面粉、鸡蛋液、盐加入厨师机搅拌缸。揉面:低速揉面形成面团。取出后醒面30分钟。注意...

  • 自制Q弹筋道的面条(压面机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制Q弹筋道的面条(压面机版)

    虽然身为一个南方女子,但是我一直超级喜欢面食。尤其是买了压面机之后,就再没买过外面的新鲜面条。很多人买了压面机之后,发现做出来的面条不够满意,然后就闲置,真的很可惜。今天我把自己做面条的过程分享出来,尽量把要点说...

  • 🔥排面菜|〖红烧猪蹄〗,色泽红亮,筋道弹牙,宴客必备压轴菜~的详细做法,🔥排面菜|〖红烧猪蹄〗,色泽红亮,筋道弹牙,宴客必备压轴菜~做法技巧

    🔥排面菜|〖红烧猪蹄〗,色泽红亮,筋道弹牙,宴客必备压轴菜~

    室长的宴客系列之红烧大猪蹄子!🤩今天带来的这道红烧猪蹄是名副其实的“硬菜”,足以压轴出场~😎😎😎那色泽,光是看一眼,口水就忍不住!猪皮Q弹有嚼劲,猪肉酥软香喷喷~😋隔着屏幕肚子都饿的咕咕叫,端出去一定倍有面儿!🤗🤗🤗今...

  • 奶香手撕吐司🍞|无需完美手套膜/筋道弹牙有韧性的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香手撕吐司🍞|无需完美手套膜/筋道弹牙有韧性

    配方🉑️做2条450克吐司🍞⚠️写在前面:手撕吐司🍞的方子含水量很低哦!面团略干,打面时间久,需要严格控制低温,出膜略困难。整形操作略困难,需要多松弛,这些都是正常的,请知悉!因为含水量低出膜较困难,尤其夏天,所以我就想到了一个好...

  • 劲道弹牙饺子面(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    劲道弹牙饺子面(自用)

    记录饺子面团用料比例,省着每次还得翻记录本,纯粹方便自用,不喜勿喷谢谢!用料面粉300克鸡蛋1个水130克盐2克劲道弹牙饺子面(自用)的做法家里普通的面粉,一小捏盐,一个鸡蛋,凉开水,足矣哈哈怎么省事怎么来!用了面包机和面,盐、凉开...

  • 筋道弹牙/软嫩多汁/纯纯肉香~自制玉米脆皮肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    筋道弹牙/软嫩多汁/纯纯肉香~自制玉米脆皮肠

    我,四川人,一直吃的咸香烟熏香肠,还可以放些花椒和辣椒粉增加风味儿,它的口感紧实,有点干硬有点咸,但烟熏的风味儿特别棒!记得小时候妈妈会搭简易炉灶熏香肠,还专门买来松柏枝,就图它独特的香味。长大后上小学第一次吃到烤脆皮...