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黑麦面馒头怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的黑麦面馒头精选专题是专门提供黑麦面馒头的相关精彩内容的地方,这里的黑麦面馒头相关内容,小编都精心编辑,精选优质黑麦面馒头的相关知识,分享一些黑麦面馒头方面的经验知识。

  • 黑麦面馒头食谱做法大全,超简单的黑麦面馒头做法步骤

    黑麦面馒头

    最近减肥,记录一下自己做的减肥食物,北方人,爱好面食,杂粮馒头好吃又营养用料黑麦粉500克高筋面粉200克盐3克水300克干酵母9克白糖20克黑麦面馒头的做法将所有粉类放入盆中,温水和面,300克水是参考,建议边加边看,和成不软不硬...

  • 减肥馒头:黑全麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减肥馒头:黑全麦馒头

    现在吃减肥餐所以学着做全麦馒头。这次用了新良的黑金全麦粉。用料酵母5克熟南瓜泥330克黑全麦面粉600克鸡蛋两只约110克白糖5克馒头改良剂5克玉米油约10克减肥馒头:黑全麦馒头的做法带皮南瓜去皮切块,蒸10分钟。熟了带...

  • 黑燕麦馒头食谱做法大全,超简单的黑燕麦馒头做法步骤

    黑燕麦馒头

    用料水克黑燕麦馒头的做法1.将500克面粉,60克非即食黑燕麦片,5克酵母,240克牛奶,80克水,一勺糖放入面包机,先选择搅拌功能,结束后再选择发酵功能2.将发酵好的面团分成11个等份的面剂,放入蒸锅,醒发15分钟后,蒸20分钟3.蒸好后放5...

  • 低筋面粉+黑麦粉馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低筋面粉+黑麦粉馒头

    为了消灭低筋面粉和黑麦粉借鉴了两个厨友菜单创造出这个很健康的馒头用料低筋面粉270克牛奶200克(自行斟酌)酵母3-4克黑麦粉90克糖20克低筋面粉+黑麦粉馒头的做法先下粉然后下糖下酵母拿根长筷子慢慢加牛奶然后揉成面团...

  • 面包机版黑全麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机版黑全麦馒头

    简单,不用手工揉面,做了两次比较成功,留存下来以供查询用料黑全麦粉500克糖一点点盐2克水250克左右酵母5克面包机版黑全麦馒头的做法500克黑全麦面粉,250克左右水,一点点白糖和盐,5克耐高糖酵母面包机放入水,酵母,混合搅拌后...

  • 全黑麦馒头食谱做法大全,超简单的全黑麦馒头做法步骤

    全黑麦馒头

    怕忘用料黑麦粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黄油70克白糖60克/100克小苏打5克泡打粉5克全黑麦馒头的做法温牛奶(水)+酵母+白糖+泡打粉+小苏打混合液,倒入面粉搅拌成絮状,加隔水融化的黄油;厨师机起步档揉10...

  • 黑麦馒头食谱做法大全,超简单的黑麦馒头做法步骤

    黑麦馒头

    用料黑麦粉150克高筋面粉150克水(包括温开水)195克酵母3克盐2克葡萄干适量糖看自己口味黑麦馒头的做法拿一个小碗放入少量温开水和酵母,搅拌放置10分钟,使酵母先发酵面包机内放入酵母水,黑麦粉,高筋面粉,水,盐,糖(可不放)揉面15...

  • 黑麦粉馒头食谱做法大全,超简单的黑麦粉馒头做法步骤

    黑麦粉馒头

    减脂减肥,三高人群的主食尝试一下这种面食,吃着还可以,有嚼劲唇齿留香粗粮吃着口感不是很好,就做了一次,这面粉我们这里买不到,大家喜欢做馒头可以去网购买点这个面粉馒头做的不是特别好,我也是喜欢捣鼓面食才做了这个,大家评...

  • 纯黑麦馒头食谱做法大全,超简单的纯黑麦馒头做法步骤

    纯黑麦馒头

    自己记录一下配方大约可以做16个左右,蒸好后的一个馒头大概25-30g,热量约为60-80kcal用料黑麦粉300克酵母3克牛奶(夏冷冬温)175克糖3克盐1克纯黑麦馒头的做法(新良高纤黑全麦粉)所有材料混合揉成光滑面团夏天室温发酵2-3小...

  • 黑麦小馒头食谱做法大全,超简单的黑麦小馒头做法步骤

    黑麦小馒头

    用料中种高筋粉250克,水150克,酵母3克,糖10克主面团,高筋230,黑麦20克,牛奶95,糖50,黄油15克黑麦小馒头的做法种与面团揉匀揉出膜后一发平均分成14等份,醒发20分钟擀成长条状,用刀切成小段,烤箱二发45分钟预热烤箱,上下180度,...

  • 黑全麦馒头食谱做法大全,超简单的黑全麦馒头做法步骤

    黑全麦馒头

    用料风筝中筋粉300克新良黑金黑全麦粉200克水260克左右风筝中筋粉适量用作手粉酵母5克黑全麦馒头的做法所有材料称量好厨师机揉面成光滑面团,温暖出发酵半小时,然后分成六个,案板上放手粉揉成形,摆上屉,锅里温水二次发酵,凉...

  • 黑麦杂粮馒头,无面粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦杂粮馒头,无面粉

    超简单的步骤,送给想减肥的懒人用料黑麦粉500克酵母5克盐3克鸡蛋2个牛奶400克玉米面100克红枣20颗黑麦杂粮馒头,无面粉的做法将黑麦粉,玉米面,酵母粉,鸡蛋,红枣全部放入一个盆内,然后慢慢倒入牛奶,搅拌,然后揉成面团,在揉的过程...

  • 如何做黑麦馒头好吃 黑麦馒头烹饪方法大全

    黑麦馒头

    手残党第一次做黑麦馒头~用料黑麦粉300克酵母3克水170克黑麦馒头的做法本来买的新良一直不发货找的这家发货挺快。用的安琪酵母,先加粉再加酵母最后放水用凯伍德厨师机揉面团~准备开搅我可能第一次做瞎捣鼓比例不太对有...

  • 如何做红糖黑麦馒头好吃 红糖黑麦馒头烹饪方法大全

    红糖黑麦馒头

    新手第二次做,不是做的很好!😊用料黑糖100克黑麦粉400克酵母5克面粉100克温水自行定义红糖黑麦馒头的做法黑糖黑麦馒头黑麦面粉这个牌子的我用的是黑糖,化水揉面揉成光滑的面团,醒发醒发至面团两倍大,揉面排气,成型二次醒发...

  • 黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头

    之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只有用高筋面粉与其配比才能制成适...

  • 30%黑麦馒头,呛面法~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    30%黑麦馒头,呛面法~

    口感扎实,大约30%的黑麦粉含量。用料白面粉400克(2碗)黑麦粉200克(1碗)呛面用白面粉60-120克糖7克(1勺,夏天可不用)干酵母6克温水适量30%黑麦馒头,呛面法~的做法少量温水化开酵母,用筷子搅拌几下,静置2.3分钟白面粉、黑麦粉、糖都...

  • 黑荞麦馒头食谱做法大全,超简单的黑荞麦馒头做法步骤

    黑荞麦馒头

    总感觉吃点杂粮有益健康,然后就休息在家时自己搞弄。用料一般的面粉300克黑荞麦200克酵母5克水250克左右盐3克黑荞麦馒头的做法把秤好的面粉,荞麦粉,盐都倒盆里水加酵母把步骤二倒入步骤一里,揉成面团发酵成两倍大,手占面...

  • 如何做黑全麦馒头好吃 黑全麦馒头烹饪方法大全

    黑全麦馒头

    想做点方便的减肥碳水,外面买的全麦面包口感也不好又担心里面有什么奇奇怪怪的添加剂,自己做面包又太复杂,想办法做了些款黑全麦馒头,只需要一发就可以了,时间短,口感好味道香,一次多做一点,密封袋冷冻起来可以存放好久,想吃的...

  • 黑小麦馒头食谱做法大全,超简单的黑小麦馒头做法步骤

    黑小麦馒头

    突发奇想,没想到试验一次就成功了用料酵母3克温水140克中筋面粉125克黑麦粉125克盐1~2克糖20克黑小麦馒头的做法将所有材料混合,揉成表面光滑的面团,平分成8份,每份揉2分钟左右,揉至表面光滑柔软不沾手,团成圆形,40度温水上锅...

  • 如何做超弹黑麦馒头好吃 超弹黑麦馒头烹饪方法大全

    超弹黑麦馒头

    黑麦也是全麦的一种,它可以做成很多粗纤维食品,黑麦面粉富有非常丰富的营养,含有淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素B和磷、钾等等。因为蛋白质的弹性较差,所以做馒头,面包的时候常与小麦掺合,中和口感。我的这个配方里,按三份小...

  • 杂粮馒头一:黑全麦面粉馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杂粮馒头一:黑全麦面粉馒头

    杂粮馒头不能全部用杂粮,考虑到口感,需要加部分普通面粉,大家可以根据自己的接受程度来添加。和面可以用清水,也可以用温牛奶,160~170克的量不要一次加完,边和边加,根据面粉的吸水性,和成面团偏软。揉好的馒头生坯一定要二次醒...

  • 压面机版一次发酵黑米双色馒头&黑麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    压面机版一次发酵黑米双色馒头&黑麦馒头

    用压面机做馒头又简单又快捷,和做面条一样面团不能湿软,这样在压制的过程中就完全不粘,更不需要撒粉防粘用料1、低筋面粉(黑米面团)210克黑米粉(黑米面团)40克2、低筋面粉(白面团)250克鲜酵母2种面团各4克3、低筋面粉(黑麦面团)2...

  • 黑面馒头食谱做法大全,超简单的黑面馒头做法步骤

    黑面馒头

    第一次做黑面馒头,用了全黑面,蒸出的馒头,能噎死人。这次尝试用一半黑面一半白面,出品还不错。😊用料黑全麦粉150克中筋面粉150克水165克酵母4克黑面馒头的做法一直搞不清楚黑全麦粉和全麦粉有啥区别?黑全麦粉、白面粉、酵...

  • 如何做黑麦枸杞馒头好吃 黑麦枸杞馒头烹饪方法大全

    黑麦枸杞馒头

    五指有力的黑麦枸杞馒头食材:黑麦粉600克红枸杞300克红糖4大匙母粉5小勺活性水200ml以上食材都是五指有力的!做法1.300克的红枸杞+200m的活水浸泡(大约泡30分钟),再加4大勺(60克)红糖用破壁机打成汁备用;2.黑麦粉+红枸...

  • 黑麦馒头  杂粮馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦馒头 杂粮馒头

    用料黑麦粉200克普通面粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麦馒头杂粮馒头的做法所有材料放入主杯一体机设置时间6分钟,转速3,开始打好的面团取出直接搓成长条切成刀切馒头,放入蒸笼放入发酵箱温度45度,湿度75%,大约3...