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拌卤菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的拌卤菜精选专题是专门提供拌卤菜的相关精彩内容的地方,这里的拌卤菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质拌卤菜的相关知识,分享一些拌卤菜方面的经验知识。

  • 自制辣椒油(拌冷菜,拌卤菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制辣椒油(拌冷菜,拌卤菜)

    冷菜伴侣→辣椒油,自制的红油,安全多了用料辣椒面100g玉米油(葵花油,花生油)适量熟芝麻2大勺自制辣椒油(拌冷菜,拌卤菜)的做法麦德龙的辣椒面熟芝麻辣椒面用干净无水的碗装好开始加热锅内的油油温升高后可以少舀一点油放碗里...

  • 比卤菜店美味的家常凉拌菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比卤菜店美味的家常凉拌菜

    用料木耳50g香菜2根金针菇1把黄瓜半根腐竹3根小米椒1个盐少许味极鲜3勺老抽1勺花椒油1/2勺姜2片蒜3瓣比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法木耳泡发,洗净。腐竹掰断,泡发。姜蒜切丁,小米椒切碎。黄瓜切丝。木耳,腐竹,金针菇开水...

  • 卤肉拌饭食谱做法大全,超简单的卤肉拌饭做法步骤

    卤肉拌饭

    用料五花肉1斤半鹌鹑蛋20个千张结20个小葱1把蒜末适量干辣椒2个八角2个生姜几片白糖10克生抽1勺料酒1勺老抽半勺勺蚝油1大勺卤肉拌饭的做法五花肉洗净切小块,放姜片放入锅中炒香炒变色放糖继续炒,主要是把油脂超出了,这...

  • 卤拌鸭胗食谱做法大全,超简单的卤拌鸭胗做法步骤

    卤拌鸭胗

    夏日开胃菜用料鸭胗5个香菜3根葱3根姜2片料酒3勺八角1个鸡精1勺大蒜2瓣生抽2勺花椒30粒白糖1克桂皮1块老抽1勺盐2克香叶2片花生米20克卤拌鸭胗的做法把鸭胗泡出血水,用盐搓一遍,洗干净,冷水进锅里加料酒老抽生抽八角桂皮...

  • 拌卤猪耳食谱做法大全,超简单的拌卤猪耳做法步骤

    拌卤猪耳

    老公喜欢吃卤的东西,为了健康就只有自己学习做喽用料猪耳朵1只大料(八角、桂皮、草果、花椒、茴香)加起来1两左右酱油小半碗白酒少许姜3、4大片大葱、香葱各1根干辣椒2、3个香油1汤匙蒜瓣2瓣小米椒1个拌卤猪耳的做法猪...

  • 茶香卤鸡,凉拌娃娃菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茶香卤鸡,凉拌娃娃菜

    大口吃肉也能瘦,理想燃料断糖瘦身午餐用料三黄鸡1只腌鸡料适量香料适量猪油两勺茶叶5克大葱1根姜五六片茶香卤鸡,凉拌娃娃菜的做法两斤左右的新鲜三黄鸡,清洗干净,去屁股,指甲,翅尖,喉管,鸡爪切掉塞肚子里,加入葱半根切小段,姜...

  • 年菜“凉拌卤牛肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年菜【凉拌卤牛肉】

    年菜—牛气冲天【凉拌卤牛肉】用一道牛肉冷盘开启年夜饭,软嫩鲜香,卤味很开胃,做起来也不费力,毕竟卤牛肉都是熟食。用料金字卤牛肉1袋香菜2根大蒜3瓣红油1勺酱油2勺香油1勺醋1勺小米辣1个熟芝麻少许年菜【凉拌卤牛肉】的...

  • 下酒菜:凉拌卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒菜:凉拌卤牛肉

    超市买的卤好的牛肉,加上自己炸的辣椒油,才有灵魂呀用料黄瓜(打底)1根卤牛肉250克香菜3根蒜2瓣生抽1勺醋1勺以下辣椒油:芝麻1勺辣椒粉1勺椒盐半勺热油大概3-4勺下酒菜:凉拌卤牛肉的做法黄瓜切丝打底卤牛肉切薄片卤牛肉里加...

  • 卤牛肉“0厨艺”卤好可拌可炒可解馋硬菜~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉【0厨艺】卤好可拌可炒可解馋硬菜~

    牛年年夜饭怎能不来一道牛肉呢!(牛:我又招谁惹谁了....)之前分享过酱牛肉的方法,酱香十足,味道浓郁,可以当冷盘~今儿咱做个卤牛肉,口味较清淡,可塑性也比较强......过年间可以多卤几块,来客人就切一块,佐上辣椒酱或者凉拌一下,都...

  • 拌卤牛肉食谱做法大全,超简单的拌卤牛肉做法步骤

    拌卤牛肉

    用料卤牛肉500g蒜3瓣醋3大勺糖1小搓白胡椒粉半小勺香油1大勺小米椒2葱2根香菜适量熟花生适量味极鲜酱油适量拌卤牛肉的做法香菜洗净切碎,葱,蒜切末,小米椒切圈,花生米压成粗粒锅内少许油,放入葱,蒜,小米椒爆香,关火导入其他调...

  • 酸菜肉末打卤面/老坛酸菜拌面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸菜肉末打卤面/老坛酸菜拌面

    用料酸菜500克肉末250克姜4片红葱头1个生抽2勺料酒2勺蚝油2勺糖适量胡椒碎适量酸菜肉末打卤面/老坛酸菜拌面的做法爆香姜末+红葱头末放入肉末翻炒要炒干肉末里面的水分,粒粒分明的状态倒入切碎的酸菜,翻炒均匀倒入生抽+...

  • 凉拌卤藕食谱做法大全,超简单的凉拌卤藕做法步骤

    凉拌卤藕

    因为卤水是家中的老卤水所以没有过程,如果没有卤水的,可以将莲藕放进白水中煮过即可用料莲藕一节辣椒面适量花生适量蒜适量醋香葱凉拌卤藕的做法待卤过的莲藕冷却后切薄片装盘将花生和蒜切成末和辣椒装在一个碗里油在锅...

  • 简单粗暴的卤菜拌秋葵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单粗暴的卤菜拌秋葵

    这篇文章是写给跟我一样懒的人看的,估计大多数人都没啥兴趣,哈哈!今天吃秋葵的原因很简单,因为我老公必须要吃一个绿色的素菜,而冰箱里啥好有秋葵^_^不善厨艺的我又不知道怎么拌好吃,这时我看到了桌上自己买的紫燕百味鸡,想...

  • 卤拌花螺食谱做法大全,超简单的卤拌花螺做法步骤

    卤拌花螺

    这个和上次的小龙虾一样,是我今年琢磨出来的比较好吃的几个菜之一。先卤,再拌,最后拌入的增香的一切都让花螺的味道变得无比销魂。用料花螺2斤市售廖排骨卤汁1包清水1L姜5片大葱/小葱3节或两株打成结米酒1大匙拌料香菜3...

  • 葱拌卤肉食谱做法大全,超简单的葱拌卤肉做法步骤

    葱拌卤肉

    下酒小菜。用料葱半根卤猪肉100克味极鲜1勺橄榄油1勺葱拌卤肉的做法按照我之前菜谱中卤牛肉的方法卤制猪肉,卤肉和葱分别切丝。加入少量味极鲜和橄榄油,下酒小菜。...

  • 凉拌卤菜食谱做法大全,超简单的凉拌卤菜做法步骤

    凉拌卤菜

    每次逛菜市场闻到卤菜的香味都好想吃,但是又怕不卫生,而且还贵。自己学会了想吃随时可以做,关键是同样的钱,自己在家做可以吃好几顿。😄用料卤好的肉菜根据自家的食量香菜2根芝麻2勺香油2勺烧烤蘸料2勺植物油适量辣椒粉2...

  • 凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌

    用料盐4克味精2克鸡精2克糖3克花椒粉0.5克生抽3克香油3克香辣酱13克蒜水13克花椒油3克红油20克醋4克凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌的做法200克菜抚顺麻辣拌台式卤肉饭...

  • 卤肉拌面食谱做法大全,超简单的卤肉拌面做法步骤

    卤肉拌面

    好操作不容易失手,卤肉不管拌饭还是拌面都超级香用料五花肉1斤八角2个姜少许鸡蛋适量洋葱半个蒜适量生抽适量老抽适量香菇10朵冰糖2块木耳10朵青菜3颗韩式辣酱适量蚝油1勺盐适量卤肉拌面的做法肉肉切成小块洋葱切丁,蒜...

  • 卤拌三丁食谱做法大全,超简单的卤拌三丁做法步骤

    卤拌三丁

    用料毛豆米熟花生酱油膏1大勺五香干子5块红椒1个香菜2根独蒜半个卤汁1碗花椒油1大勺自制椒麻酱1小勺卤拌三丁的做法将香干表面划些不规则的线条,投入到卤汁中卤10分钟左右入花生继续煮10分钟左右加入毛豆米煮5分钟左右...

  • 凉拌卤肉食谱做法大全,超简单的凉拌卤肉做法步骤

    凉拌卤肉

    有时感觉市场或自制卤肉简单切片根本无法满足挑剔的味蕾,肿么办呢?来个二次加工吧,简单又美味,适合重口味的你~~~用料卤肉适量大葱一小段生抽适量白糖少许油泼辣子、辣椒油可选花椒油少许熟芝麻适量醋适量芝麻油少许凉拌卤肉...

  • 卤菜拌料食谱做法大全,超简单的卤菜拌料做法步骤

    卤菜拌料

    用料小米辣5青椒1个胡辣椒面适量盐须适量折耳根适量独头蒜1个酱油适量耗油适量醋适量白糖适量卤菜拌料的做法把蒜用刀拍一下,小米辣青椒盐须折耳根切段,然后全倒进去捣几下加入酱油,耗油,白糖,醋,葱,胡辣椒面,几勺卤汁,充白开...

  • 凉拌菜之快手美味的香菜花生米拌卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌菜之快手美味的香菜花生米拌卤牛肉

    春夏交汇的季节,天气逐渐热起来,可以换一种烹饪方式让自己愿意进厨房,机智如我,凉拌菜素的不好吃?那是你没有吃我做的这个荤素搭配的香菜拌牛肉,味道太棒了!😉用料花生米两把卤牛肉拳手大小自制油醋汁适量香菜300g左右凉拌菜...

  • 不输卤菜店的凉拌猪心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不输卤菜店的凉拌猪心

    天热不想吃饭,卤点卤菜凉拌,喝个小啤酒用料猪心2个好人家五香卤料汁1袋蒜头3瓣辣椒油1勺海天鲜味生抽1勺蚝油1到2滴鸡精少许香油1/3勺顺便卤的卤货牛腱子2斤猪肝1斤半熟大肠1斤不输卤菜店的凉拌猪心的做法所有要卤的材...

  • 凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋

    天气热了吃点凉拌的,不吃猪头肉的我都吃了好多😂用料藕适量鸡蛋6个二姐卤两包土豆6个猪皮适量香葱一点点猪头肉适量(我这里没有生的猪头肉卖,我买的熟食,自己加热的)贵州特产辣椒面适量凉拌卤肉与卤藕片卤鸡蛋的做法①:将猪...

  • 凉拌卤牛肉(冷菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌卤牛肉(冷菜)

    用料卤牛肉适量小碗酱料汁步骤2凉拌卤牛肉(冷菜)的做法准备食材:卤牛肉(做法见“卤水牛展”菜谱,也可买现成卤肉)+蒜末+葱花+香菜。把香菜洗干净切小段;卤牛肉切大片,装盘。准备小碗酱料汁:蒜末2勺+小米椒1个+葱花2勺+辣椒...