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湘菜干笋炒腊肉怎么做更好吃

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  • 湘菜干笋炒腊肉的做法和图解,湘菜干笋炒腊肉怎么做更好吃

    湘菜干笋炒腊肉

    腊肉是湘西特色中的特色,配上晒干的野生竹笋,简直美味可口用料腊肉1小块笋干一把螺丝椒3个大蒜4瓣花椒数粒生抽半勺盐少许辣椒酱少许味精少量食用油适量湘菜干笋炒腊肉的做法这里的干笋是山上扯的细竹笋晒干后来的,所以...

  • 经典湘菜:萝卜干炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典湘菜:萝卜干炒腊肉

    我是有多爱吃湖南菜…连发了好几篇。萝卜干脆脆的有嚼劲,口感很特别。萝卜干和腊肉都能长期存放,是我家的常备食材,再配点辣椒,简单原料也能做出地道湘味。用料萝卜干100克腊肉1块蒜3瓣蒜苗1根青椒1个干辣椒3-4个小米椒2-...

  • 爆炒下饭湘菜系列(一)香辣腊肉炒莴笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爆炒下饭湘菜系列(一)香辣腊肉炒莴笋

    两碗饭预定因为是个几分钟的快手菜,风风火火炒完根本来不及拍照哈哈哈哈。只有一张成品图假装看吧。用料莴笋一根腊肉小块干辣椒(粉)一勺(我家辣椒挺辣)蚝油一勺料酒一勺生抽一勺半葱姜蒜姜切片青红辣椒圈四五只爆炒下饭湘...

  • 腊肉炒笋干食谱做法大全,超简单的腊肉炒笋干做法步骤

    腊肉炒笋干

    对烟熏制品毫无抵抗力,像腊肉腊肠腊鱼什么的最爱了,怎么做都香。笋干是奶奶做的,去土里拔出来,切好晒干然后给我们吃,要很多才能晒出一点,挺不容易的,我拿了点,然后今天炒腊肉来吃。用料腊肉1块笋干100克青椒1个盐10克酱油1勺...

  • 腊肉炒干笋食谱做法大全,超简单的腊肉炒干笋做法步骤

    腊肉炒干笋

    用料笋干200克腊肉200块青椒2个红椒2个腊肉炒干笋的做法腊肉洗干净切片干笋开水泡软切丝炒腊肉加入笋加青红辣椒出锅小贴士笋要泡软,切丝炒的时候加少许水...

  • 如何做笋干炒腊肉好吃 笋干炒腊肉烹饪方法大全

    笋干炒腊肉

    泡发了的笋干新鲜饱满,均摊在腊肉间,姿态优美,猛增食欲!用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段,放入沸水中煮3分钟,捞出来沥干水...

  • 湘菜—辣椒炒腊牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘菜—辣椒炒腊牛肉

    用料腊牛肉300克青椒2个红椒2个白酒2勺蒜子4瓣西红柿1个生姜3片湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法准备好辣椒,生姜,西红柿,蒜子。把腊牛肉煮软后切片热锅加油,然后放入蒜子,生姜。把风干牛肉倒进去,然后加白酒翻炒。牛肉炒香后加入...

  • 雪菜腊肉香干炒冬笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    雪菜腊肉香干炒冬笋

    用料冬笋120克腊肉150克雪里蕻100克生抽1勺盐克大蒜4瓣小米椒5个豆干2块料酒耗油1勺雪菜腊肉香干炒冬笋的做法腊肉放沸水锅里煮5分钟。拿出凉了切片越薄越好入味雪菜冬笋香干洗净切好肉切片小米辣大蒜切好油热下锅炒2...

  • 萝卜干炒腊肉(湘菜)新增腊肉快速去咸的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜干炒腊肉(湘菜)新增腊肉快速去咸的方法

    我家里人爱吃腊肉,但是吃腊肉有一个很特别的嗜好,那就是不喜欢吃腊肉的咸,非得要泡水,然后焯水,最后把腊肉弄的没有一点咸味了,才爱吃。虽然这样挺奇怪的,但是呢,每个人家里都有自己的一些小癖好,所以我的菜谱做得到底正不正确...

  • 爱上湘菜!0失误菜谱柴火香干炒腊肉!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爱上湘菜!0失误菜谱柴火香干炒腊肉!

    作为地地道道的苏州人,对重口味湘菜却是欲罢不能,这道湘菜中的经典之作,超级简单快手哦!用料湖南腊肉1块青椒1个红椒4个香干4块洋葱半个盐爱上湘菜!0失误菜谱柴火香干炒腊肉!的做法我买的是整块的腊肉,先把腊肉切片,然后扔进...

  • 黄磊版烟笋/萝卜干炒腊肉-向往的生活湘西腊肉做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄磊版烟笋/萝卜干炒腊肉-向往的生活湘西腊肉做法

    凝结了历史、文化、与时间的人间烟火味造就了湘西老腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,肥不腻口,瘦不塞牙,特殊的沉淀味道,难怪成了黄小厨的最爱。用料腊肉1块烟笋或者萝卜干150克红绿双椒(双色剁椒)100克盐1克葱1根姜2片蒜...

  • 白辣椒炒腊肉~湘菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白辣椒炒腊肉~湘菜

    作为一个土生土长的湖南人,从小就特别爱吃辣椒,也很偏爱成白辣椒,白辣椒炒腊肉也一直是我的心头爱。用料白辣椒适量腊肉1小块蒜3瓣葱1根盐适量鸡精半勺生抽2勺五香粉少许白辣椒炒腊肉~湘菜的做法白辣椒用温水泡发。白辣椒...

  • 烟笋炒腊肉(湘菜馆必点下饭菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烟笋炒腊肉(湘菜馆必点下饭菜)

    每次去湘菜馆都超级爱吃这道菜,自己在家也可以做呦,作为东北的仔,很少买烟笋和腊肉这些食材,今天把处理烟笋和腊肉的方法都写下来,分享给你们!用料筒筒笋适量腊肉一块葱姜蒜适量小米辣3根杭椒3根生抽老抽蚝油糖鸡精料酒花椒...

  • 炒腊肉-湘味炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒腊肉-湘味炒腊肉

    第一次见从房梁上摘下来的腊肉时,还以为是块大木炭,婆婆用铁丝球刷洗干净扛来了北京,这份家乡的味道,我们从正月吃到了初夏。这是最后一块了,有点瘦,但依然美味❤️用料腊肉200g螺丝椒1个油菜4棵香葱1棵青蒜1根姜3片(适量)泡椒3...

  • 湘味家常菜——卤香干炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湘味家常菜——卤香干炒腊肉

    腊肉和香干对于一个湖南人而言诱惑还是极大的。湖南的武冈香干那真的没得话说,腊肉应该得数湘西腊肉了。记得上次东东妈妈送了块娘家带来的湘西腊肉,那个香至今还在回味!对香干炒腊肉的喜爱,还是因为去年在安顺的那些日子...

  • “家常湘菜”萝卜干炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【家常湘菜】萝卜干炒腊肉

    湖南特色烟熏腊肉,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,搭配萝卜干,脆嫩爽口,味道鲜美,回味无穷。用料腊肉1块(100g)萝卜干80克大蒜3瓣蒜苗2根辣椒粉2勺盐1克生抽2勺【家常湘菜】萝卜干炒腊肉的做法1、将萝卜干用温水浸没,浸泡2小时泡发...

  • 炒湘西腊肉食谱做法大全,超简单的炒湘西腊肉做法步骤

    炒湘西腊肉

    用料湘西腊肉芹菜大蒜小辣椒两个油、生抽、耗油适量炒湘西腊肉的做法腊肉用温水浸泡后切片备用。芹菜、大蒜切段备用锅里加入适量油烧热,倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香,加入腊肉、适量耗油大火爆炒。小贴士腊肉...

  • 自家湘菜馆🤤笋干腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自家湘菜馆🤤笋干腊肉

    爱吃湘菜,嗜辣,下饭菜,春季时令菜,这些关键词有一个和你相关,就绝对不容错过这个菜谱。在自家厨房做出比湘菜馆更好吃的笋干腊肉!用料笋干100克腊肉1块蒜6瓣生抽2勺料酒1勺姜3片大葱1/3根朝天椒2绿线椒1糖20克自家湘菜馆🤤...

  • “活下去”湘干|柴火香干炒腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【活下去】湘干|柴火香干炒腊肉

    香干,要选好,要有柴火味。平时饭店的香干炒肉啥的,都是香干丝,香干片更有感觉。用料腊肉1小块蒜苗1根生抽适量干辣椒3个香干1块辣椒2根大蒜2瓣【活下去】湘干|柴火香干炒腊肉的做法蒜苗切丝,大蒜切粒,干辣椒切小段,香干切片。...

  • 如何做干笋炒腊肉好吃 干笋炒腊肉烹饪方法大全

    干笋炒腊肉

    时令新鲜笋不好保存,就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉,简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条...

  • 极简的湘式菜干腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    极简的湘式菜干腊肉

    一道家常菜,用的是外婆自己做的菜干,和大姑做的腊肉,农村的猪超级棒的,腊肉超级好吃!!!这道菜看着很一半,但是因为都是农家自制的,所以超市买的菜干和腊肉都是无法比拟的!!有机会一定要试试!!用料菜干腊肉小米椒大蒜酱油,耗油极简的...

  • 干笋炒腊肉食谱做法大全,超简单的干笋炒腊肉做法步骤

    干笋炒腊肉

    干笋是四川闺蜜爸妈自家做的,腊肉是江西姐妹姑妈送来的。都是传统菜😋用料干笋克腊肉块蒜瓣盐克生抽勺料酒勺干辣椒个老抽勺鸡精勺干笋炒腊肉的做法干笋用温水泡发,根据笋干的程度。晒得很干的春笋建议泡48小时,中途多换...

  • 笋干炒腊肉—湘菜风味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笋干炒腊肉—湘菜风味

    在湘菜馆吃过,非常好吃和下饭笋干脆脆的有嚼劲,腊肉好大一块超过瘾真是越辣越想吃,完全停不下来在家复刻一下,味道非常接近,适合爱吃辣滴小伙伴用料笋干140克腊肉1块酱油3勺大蒜8瓣线椒7个油10克剁椒3勺笋干炒腊肉—湘菜风...

  • 笋干炒腊肉食谱做法大全,超简单的笋干炒腊肉做法步骤

    笋干炒腊肉

    用料笋干克腊肉块姜蒜蒜苗葱花生抽盐克料酒勺笋干炒腊肉的做法笋干提前温水泡发一晚,开水中煮3分钟,捞出切斜片备用,腊肉上锅蒸熟,切片备用,准备好姜末、蒜末、干辣椒段、葱花、青蒜苗备用。热锅冷油,下入葱花、姜末、蒜末...

  • 干晒萝卜干炒湘西腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干晒萝卜干炒湘西腊肉

    用料干嗮萝卜干克腊肉块姜片蒜瓣生抽勺白糖克老抽盐耗油大蒜叶大蒜片干辣椒豆辨酱干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法干晒萝卜干洗净,冷水浸泡,温水泡半小时,沥干水备用。腊肉洗净,冷水下锅,煮二十分钟。切片备用。葱段,姜丝,蒜片,干...