小酥肉两吃121怎么做更好吃

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【小酥肉两吃】1.21

传统小酥肉，一般是选五花肉做原食材的。而五花肉经高温一炸，肥肉的油脂会大量溢出，并锁在酥肉里面。即便外层有鸡蛋液和红薯淀粉的中和，吃多了也容易腻味。为了口感更好，我一般会换成里脊肉。里脊肉做的酥肉，吃起来会多几分...
香酥小酥肉

今天太想吃火锅🍲了，我必不可少的当然是小酥肉，大家吃火锅必点什么呢？———庚子年二月初三记用料五花肉250克花椒30粒料酒1勺鸡蛋1个盐1勺白胡椒粉1/2勺红薯淀粉2勺香酥小酥肉的做法1⃣️将肉肉切成长条，进行腌制。2⃣️锅中...
两口凤梨酥

凤梨酥是台湾特产，集了酥软香甜于一身，凤梨呢，在我家这边是没找到，所以就退而求其次，用了现在时令水果——菠萝。菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素...
【暖暖焙家】121：凤梨酥（凤凰酥），酸甜咸香人人爱~

酸酸甜甜的凤梨酥，是深受欢迎的台湾点心。而凤凰酥就是在凤梨馅中增加了咸蛋黄，在酸甜口味的基础上增添了咸香风味，暖暖觉得更好吃哦！本配方可做约8个50克凤凰酥。用料黄油63g糖粉（糖霜）40g盐少许鸡蛋黄打散23g低筋面粉95g...
软炸版小酥肉，浓妆淡抹两相宜

爱油炸，没理由虽然这次制作的很成功，味道也超好但是不是我想要的口感这一版有点软炸里脊的效果我想要的硬硬脆脆的效果包浆还需要调整一下可单吃、可浇汁、可火锅、可炖菜所以说浓妆淡抹两相宜可以多做一些做到初炸一步...
从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面

我们这儿的小酥肉和川渝的酥肉操作起来相似度很高，但是调味和吃法差别还是挺大。试过不同部位的猪肉，试过在盐糖生抽的基础上加不同香料，试过好多不同的吃法，有了点猪肉选择X香料X吃法的小心得，总结一下。谱图慢慢补😂用料...
如塔如花的两看宝塔馒头 *花儿馒头121

正面如塔，反面如花。这款宝塔馒头超级简单，零、零、零难度！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！用料中筋面粉100克耐高糖酵母1克细砂糖（可不放）10...
两款雪花酥

用料黄油：60g棉花糖：240g奶粉40克(不加会软，粘，也好吃)饼干220克蔓越莓80克坚果120克食盐1克全脂奶粉洒铺面用两款雪花酥的做法黄油放到不粘锅里小火融化加入棉花糖小火融化，快速搅拌均匀加入奶粉搅拌倒入坚果和蔓越莓，关火...
炸酥肉两吃

肉，面，五香粉，盐，辣调味粉！用料肉，面，辣调味料、五香粉、盐、料酒炸酥肉两吃的做法肉切丝，加料酒，盐，辣调味粉，五香粉！抓匀！醒10分钟！有的加酱油，炸出来颜色更浓郁！加面，加水，调匀放一边待用！我一般加自发粉，炸出来松软，拿另一盆调面糊，里面...
两口一个酥皮小泡芙

两年前做过2次，今年重新做了1次，在经历3次失败后（凹陷，膨胀不够大），研究了下泡芙长大的原理，终于找到了适合自己口味和适应自己烤箱的完美配方～给自己做个记录，方便以后做。此配方我做了12个小泡芙。用料酥皮糖25克低筋面粉40...
腌牛肉两吃，酥肉和麻辣牛肉卤

有个会做饭的湖南同事，有口福的同时，自己也喜欢去尝试做一下。这一年做了几次牛肉有关的菜，都挺成功，今天分享下自己结合不同菜谱做的麻辣牛肉卤，这种卤可以用来搭配米粉，米线，或者面条吃，我做的是微麻微辣版，喜欢辣的朋友可以...
两人食｜重庆老火锅必点的现炸小酥肉

在重庆每次吃火锅一定会点可以直接吃也可以泡在火锅里怎么吃都随你怎么吃都好吃用料五花肉鸡蛋淀粉花椒盐黑胡椒两人食｜重庆老火锅必点的现炸小酥肉的做法腌肉，裹面衣，油炸两次。鸡蛋加淀粉，搅拌到无颗粒状。猪肉切条加盐...
酥麻小酥肉

冬天的夜晚，一份小酥肉，一杯冰阔落~用料鸡蛋3个花椒粉2勺盐适量猪后腿肉200克玉米淀粉100g姜末一小块酥麻小酥肉的做法肉切条，姜切沫沫。花椒炒香，碾压成不太细的粉。肉加花椒粉，姜末，少量盐，腌制20分钟。准备面糊，面粉里加蛋...
【121】🔥懒人豆芽蛋饼

用料鸡蛋3个豆芽若干玉米淀粉2勺调味料白酒、盐、白胡椒、椒盐、孜然粉、花椒粉【121】🔥懒人豆芽蛋饼的做法3个鸡蛋+2勺玉米淀粉+3勺水+几滴白酒+少许盐+少许自己喜欢的调料（白胡椒+椒盐，不用弄太咸）我就是用吃饭的勺子...
做冷热两吃的酥焖小黄鱼

用料小黄鱼做冷热两吃的酥焖小黄鱼的做法做冷热两吃的酥焖小黄鱼这道鱼是适合夏天吃的，省事还下饭，酥焖小黄鱼，冷热都能吃，特别适合上班族，做完可以放到冰箱里，能吃三四天，不放一滴油，还满屋飘香，让厨艺网教大家做吧。今天就需...
【生酮】花生酱小小酥（附两种做法）

很喜欢吃花生酱，于是研究了几个版本，最后尝试了两种生酮友好的小小酥做法，一种用黄油加蛋，一种用猪油无蛋，都po在这里供大家尝试。黄油版每块约92卡，其中净碳水1.32克，脂肪约7克；猪油版每块卡路里稍高出一点儿，约98卡，脂肪7.7克...
（121）补铁猪泥【8M】

维C满满的甜椒，搭配铁锌含量数一数二的猪肉，给小宝贝做了一道甜椒猪肉泥，让补铁的效果像坐了火箭一样快速吸收。用料甜椒30克猪肉50克温水适量（121）补铁猪泥【8M】的做法准备好所需要的材料。起锅烧水，水开后放入甜椒煮至熟...
小酥肉的两种极致吃法

挂汁浓郁、入口香酥的糖醋小酥肉用料1(糖醋小酥肉)酥肉青红椒洋葱盐冰糖香醋用料2(扣碗小酥肉)酥肉木耳冬笋胡萝卜芹菜盐生抽高汤小酥肉的两种极致吃法的做法1酥肉一碗洋葱半个切块青椒红椒各一个切块起锅坐油，小火炒...
酥香小酥肉

小酥肉，中国各地较为常见，干吃香酥、爽口，肥而不腻，烧汤或涮火锅嫩滑爽口，每次必点的一道特色美食。用料五花肉250克花椒粉半勺鸡蛋一个盐1/3勺料酒一勺胡椒1/3勺葱姜水两勺红薯淀粉两勺玉米淀粉两勺生抽一勺酥香小酥肉的...
两种吃法的小酥肉

酥脆干炸小酥肉和砂锅小酥肉的做法，两吃哦！再为不用担心小酥肉变软后口感不好的问题了！砂锅做法反而更好吃哦！用料猪里脊肉（五花肉，前腿肉）1斤-2斤鸡蛋2-3个盐适量花椒20-30粒五香粉1勺料酒3勺鸡精1勺黑胡椒粉1勺红薯淀粉80-...
小小酥肉

小时候每到过年家里长辈都会炸好大一盆酥肉，我们小孩子就等在旁边，一炸好马上就偷吃。用料淀粉适量鸡蛋2个里脊肉半斤花椒粉适量酱油适量盐适量克小小酥肉的做法将买来的里脊肉洗干净，切成小长条。不能太厚，会不容易炸熟...
酥脆小酥肉

家人嘴馋了，想来点冬日小零食，给他们来点炸酥肉用料盐稍微有味即可红薯淀粉200克面粉50克花椒粉2勺鸡蛋6个胡椒粉1勺花椒1把白酒1勺五花肉1斤酥脆小酥肉的做法把五花肉切成小条，加入盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白酒、姜...
198道快手菜👩🏻‍🍳121鱼香肉丝

用料肉丝配菜：青椒、红椒、木耳、胡萝卜葱姜蒜料酒，生抽，糖、醋、豆瓣酱198道快手菜👩🏻‍🍳121鱼香肉丝的做法腌肉丝：生抽、料酒、盐，黑胡椒、玉米淀粉，搅和搅和放冰箱。配菜炒熟肉丝，程出备用葱姜蒜，炒香加木耳，➕其他配菜炒...
121卡快手椰子面粉蛋糕

有待调整用料椰子面粉8g鸡蛋1个牛奶30ml代糖5-10g泡打粉2g抹茶粉或可可粉8g可不加121卡快手椰子面粉蛋糕的做法所有材料混合搅拌均匀，微波炉高火1分40秒...
辣松面包（121）

早期自己做的面包，做的不太好，这个方子只是方便自己查找用料高筋面粉200克酵母3克白砂糖30克鸡蛋1个牛奶100克盐2克黄油30克辣肉松适量沙拉酱适量辣松面包（121）的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...