蓝莓果酱(保存期限长)
果酱系列
🍍菠萝果酱(颗粒感)制作链接🔗
蜂蜜柚子果酱制作链接查看评论
用料
蓝莓 | 250克 |
冰糖 | 80克 |
柠檬汁 | 5克 |
蜂蜜 | 20克 |
蓝莓果酱(保存期限长)的做法
所有材料秤好备用;(柠檬忘记出镜)
倒入一勺淀粉轻轻清洗干净;
表面会浮出很多脏东西,多清洗几遍;
晾干备用;
晾干后的蓝莓按压一下,倒入锅中加入冰糖、柠檬汁一起熬制;(加柠檬汁是为了防氧化,保持住透亮的蓝莓色)
全程小火;
边煮边搅拌,记得小火,防止粘锅;
咕噜咕噜;
熬制三十分钟后的状态;
咕噜咕噜;
滴在冷水中,不易化开证明煮好了,反之如果容易化开还需要继续熬制;
趁热倒入提前消毒好的玻璃密封罐,用200ml的密封罐,刚好一罐,最后加入蜂蜜搅拌均匀;
最后拧瓶盖时一定要趁热立即拧紧倒扣,以免冷空气进入瓶内,从而影响保存时间,要转移到冰箱冷藏保存,或者是阴凉通风的地方。如果消毒彻底,而且瓶子密封良好,可以保存很久;
左边的蓝莓水是用锅里的边角料冲的,味道非常好;
冲水的颜色很清澈。
-
李子雪芭食谱做法大全,超简单的李子雪芭做法步骤
李子酱熬起来非常省力、容易,而且味道浓郁,正是李子的季节,自己动手煮一点李子果酱,自己吃好健康,送朋友也好让人刮目相看啊。李子果酱最传统的吃法当然就是抹面包了,如果做得很多吃不了,还有一个好办法,就是做李子雪芭,酸甜又清口,配着点心做下午茶简直太美妙了。用料李...
-
枇杷草莓葡萄综合果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里买失败的水果,餐桌上剩下的不再新鲜的水果,需要多吃一些的水果,统统可以做果酱!去掉水分,香味十足!用料枇杷3个柠檬半个大草莓12个葡萄6颗白砂糖适量枇杷草莓葡萄综合果酱的做法除了柠檬,所有的材料洗干净切小块,放锅里煮开,然后转中小火熬制,不停地翻动防止糊锅。待...
-
小美版金桔柠檬酱的做法和图解,小美版金桔柠檬酱怎么做更好吃
天气渐冷,空气也开始糟糕所幸大自然还是平衡的,这这季节有不少好食材可以帮助我们缓解喉咙不适、咳嗽等症状…金桔富含维生素C且80%存在于果皮中,中医学认为,金橘性湿、味甘,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等证。适当摄取金对防治一些身体...
-
金桔冰糖酱食谱做法大全,超简单的金桔冰糖酱做法步骤
用料金桔60个(3斤)冰糖500克柠檬1个金桔冰糖酱的做法1、用盐把金桔洗干净,2、水开后煮三分钟3、去蒂,尾部剪十字口。加水,金桔,冰糖,大火烧开小火熬制。把一个柠檬挤汁,不要柠檬籽。熬制粘稠,装瓶。泡水...