蘸酱实验记录自用怎么做更好吃
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蘸酱实验记录(自用)
图随便配的,没照照片。持续更新ing…用料蒜4瓣酱油3勺白醋1勺豆瓣酱1勺蘸酱实验记录(自用)的做法(基础款)捣蒜器捣蒜,切葱。热锅倒油,放一半蒜,蒜末微黄时放剩下的蒜和葱。翻两下就乘出,放酱油。2021.2.15记录加一勺白醋,加一勺...
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记录自用
用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油,小火熬冰糖,化了以后炒大料,加开水一壶,倒出备用刷好锅后,热锅凉油,放葱姜小米椒,炒香倒肉,炒...
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我的厨房实验(私人记录)
大概是2017.11第一次学考之后误打误撞开启了下厨模式吧,从此我就是家里最不安分的桃小厨了(这个名字在下厨房被注册了🙈所以只好换一个)有些积攒的作品不能归进具体的方子里,就一股脑儿传到这里吧(我的烘焙作品很多都写成...
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自用记录生蚝蘸料
用料大蒜2瓣酱油2勺糖3克左右鱼露半勺辣椒1个青小柠檬3个自用记录生蚝蘸料的做法加入和酱油1:1的热水,微波炉高火加热1分钟...
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“记录”微波炉麻薯的实验
真的贼爱麻薯,看着别人的麻薯包超想吃,想着没准也能靠一靠外边买的蔓越莓麻薯,无奈家里没有烤箱于是微波炉上场了。配料用料参考橘子味的zorina的麻薯面包及其他,同样点进来看了的看看别人的再动手吧哈哈哈哈哈👀因为做实...
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阿夕夕夕的烤箱实验记录
和烤箱相亲相爱,也是倚仗相机的每一个好日子用料老师们的菜谱没有不好用的菜谱只有不会做的我食材菜谱说啥就是啥手1双烤箱1台相机1台阿夕夕夕的烤箱实验记录的做法仔细看菜谱&准备食材按步骤开始制作or自由发挥烤...
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自用记录
记录一下,自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点,香菇加蒜末,一点白糖,一些盐,一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...
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自用戚风蛋糕实验记录
记录一下调整到最合适的口味用料鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖50+15克泡打粉3克牛奶80克油80克柠檬或者白醋一点自用戚风蛋糕实验记录的做法鸡蛋六只糖50+15g略甜下次可减糖步骤蛋清放冰箱冷冻待用打蛋器打蛋黄牛奶油的...
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【麦记手作实验室】各种自己实验的方子
耍起来!用料黄油面粉糖爱【麦记手作实验室】各种自己实验的方子的做法用来存放各种自己试验的作品...
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实验N次终于试出了不会回缩的小蛋糕🧁(自用记录)
在下厨房看了很多小蛋糕的帖子,一个个试一个个调整,终于试出了适合自己家烤箱的小蛋糕,记录一下,以防忘记用料鸡蛋2(65克/个)个牛奶35克糖28克柠檬汁4/5滴低筋面粉45克玉米油25克实验N次终于试出了不会回缩的小蛋糕🧁(自用记...
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“厨房实验”白灼秋葵蘸酱
秋葵口感萌萌哒,蘸酱很爽。清爽饱腹,适合需要减脂的人儿们。用料秋葵盐油#蘸料日本酱油青芥末辣椒油(或者老干妈)“厨房实验”白灼秋葵蘸酱的做法烧开水,加一点盐和油秋葵洗净,放滚水里灼2-3分钟捞起来(加了盐和油灼出来颜色...
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戚风实验记录
没秤,摸索了一个用量勺的戚风方子,写个菜谱备忘。感原方来自:小至。以及烤箱的毛还没摸顺,顺便摸摸脾气,看操作上的细微差异会产生什么影响。六寸圆模,150度40-50分钟。用料鸡蛋(蛋黄蛋白分离)两个低筋面粉33g≈1/4cup白糖①(...
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自己记录用
自己记录用,大家不要往这上传作品,谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的,留到这里...
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小德姐的天然酵种和欧包实验【记录作业自用】
在微博上看到德州农民公布发行了《至爱面包--用最自然的方法烘出面包最天然的风味》,马上买了这本书。我十分敬佩小德姐,她用理科学霸的态度分析做面包的过程,让我更深入了解个中原理。书到手后,默默为自己定下目标,一定要...
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奶油抹面+裱花实验记录1
这是我自己的记录,不是菜谱。一起自学吧~用料抹面奶油140克奶粉6克糖6克盐0.5克朗姆酒/百利甜0.5克(没有可以不加)蓝色调色蓝色+紫色夹心+裱花奶油60克糖6克粉色调色粉色+棕色+蓝色蓝莓若干奶油抹面+裱花实验记录1的做法...
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意式马卡龙的实验记录
用料杏仁粉90G糖粉90G蛋清33G蛋清33G糖15G糖75G水23G意式马卡龙的实验记录的做法纯记录都是参考下厨房里现成的方子所以没有写步骤有特殊改动会单独说明...
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烫面淡奶油戚风(实验记录)
主要目的是消耗临期淡奶油……,参考了天然气老师的奶油戚风和小天老师巧克力烫面戚风的操作。用料淡奶油150克蛋清144克蛋黄120克砂糖60克低粉80克柠檬汁几滴烫面淡奶油戚风(实验记录)的做法蛋清加入全部糖,冰箱冷藏;低粉...
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“记录”闲着做实验的小松饼
是的,我就是嘴馋了就想搞个快手零食。半成品视频看着感觉好一点,但是建议要搞得再稠一点!!!如果点进来了仅供参考对所做的不负责任哈哈哈哈哈然后我是参考哼哼唧唧大豇豆的超级简单小松饼菜谱(家里没有牛奶只有酸奶又只找到...
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味觉实验室 | 鲜味炸弹蘸酱
用料必须蚝油3倍生抽1倍香醋1倍糖适量汤适量选用TruffleArtichokePesto2倍葱花适量味觉实验室|鲜味炸弹蘸酱的做法搅拌均匀,完毕。...
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记录我的生酮饮食实验
用料黄油克椰子油记录我的生酮饮食实验的做法防弹咖啡...
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4寸奶油蛋糕实验记录1
用料戚风4寸牛奶15克植物油10克鸡蛋(Large)1个(60克/个)砂糖15克低粉14克奶油doublecream100克砂糖10克4寸奶油蛋糕实验记录1的做法将蛋黄蛋白分离,蛋白暂时放冰箱储存。并称量好各种材料,烤箱125度预热植物油+过筛低粉,混合...
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其实是用来记录自己做的菜们
做完饭再美美的拍张照。美美嗒用料手机iPhone+Instagram好吃好看的一盘菜这才是主角其实是用来记录自己做的菜们的做法研制美食。拍张美照,以作纪念。...
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随心点心实验记录🍭
在姥姥的耳濡目染下,走上了“整天琢磨吃”的道路每天在琢磨吃做吃的吃吃的中循环坚信不会做黑暗料理的厨子不是好吃货希望可以做的越来越好做给爱的人吃👻随心点心实验记录🍭随心点心主要包括:马芬、快手蛋糕、司康、软...
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4寸奶油蛋糕实验记录2
用料牛奶15克植物油10克鸡蛋1个(60g/个)plainflour14g砂糖10克奶油部分【夹心】doublecream50g【抹面】doublecream70g【裱花】doublecream60gSugar<10%4寸奶油蛋糕实验记录2的做法戚风制作步骤同前,面糊制作过程几乎不...
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自用记录单
用料糖555克自用记录单的做法8寸榴梿奶油蛋糕:夹心榴梿500克左右,夹心奶油350克奶油,夹心奶油用糖28克,抹面奶油400克奶油,抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克,滴落圈奶油用糖8克。烤箱:150°,一小时。(下次可略减少一点时间)戚...