小山进巴斯克怎么做更好吃
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小山进巴斯克
用料奶油芝士290克低筋面粉8克全蛋液125克白砂糖110克35%淡奶油155克小山进巴斯克的做法看图看图...
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小山进巴斯克(多拉版)搅一搅就能做
自用菜谱/来自b站多拉的十九N用料奶油奶酪290克淡奶油155克低筋面粉8克糖70克鸡蛋125克小山进巴斯克(多拉版)搅一搅就能做的做法所有材料混合搅拌均匀。如果用机器搅拌奶油奶酪不软化都行。顺序也无所谓。没有讲究,只有...
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小山进巴斯克蛋糕
200g奶油奶酪方子用料奶油奶酪200克奶油106克全蛋86克低筋面粉5.5克细砂糖48克小山进巴斯克蛋糕的做法搅拌均匀,烤箱230度预热。烤22分钟左右,闷1小时,冷藏2小时。...
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巴斯克~
一次偶然带老大下午茶,吃完后心心念念,原以为很复杂,原来太容易用料奶油奶酪······310克玉米淀粉······15克淡奶油······170克细砂糖······60克蛋黄······1个鸡蛋······2个巴斯克~的...
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小山进巴斯克一次成功
做了传说中小山进版本的巴斯克蛋糕,虽然不确定方子的准确性,但味道确实是好的。简单来说这个蛋糕就是准备好所有材料,然后依次混合起来。用料奶油奶酪(kiri)300克淡味黄油40克砂糖60克蜂蜜9克低筋面粉8克鸡蛋(中等偏小)3个柠...
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小山进的巴斯克蛋糕
适用5吋模具用料kiri奶油奶酪290克淡奶油155克全蛋液125克白砂糖110克低筋面粉8克小山进的巴斯克蛋糕的做法235度25分钟...
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巴斯克蛋糕 芝士蛋糕爱好者请进
6寸蛋糕参考B站博主:马壮实视频号:BV1P5411L7hY用料奶油奶酪350克细砂糖90克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油150克低筋面粉10克工具6寸蛋糕模具、电子秤、翻拌工具、打蛋器、过筛工具巴斯克蛋糕芝士蛋糕爱好者请进的做法准备秤好...
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小山进马斯卡彭烤布蕾
用料马斯卡彭150奶油奶酪25淡奶油175g牛奶95g香草豆荚1/10根蛋黄90g细砂糖45克小山进马斯卡彭烤布蕾的做法蛋黄和细砂糖搅拌均匀淡奶油和牛奶香草豆荚,煮开离火备用奶油奶酪和马斯卡彭一起搅拌均匀缓缓加入煮好的牛奶...
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巴斯克自
用料奶油奶酪210糖70克鸡蛋2个淡奶油100克低筋7巴斯克自的做法奶油奶酪室温、微波软化,糖加入到软化后的奶油奶酪中,打发均匀。蛋、淡奶油分两次加入到奶油奶酪中,每次都搅拌均匀。烤箱预热:230,把过筛的低筋加入到前面的...
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超简单🔥小山进名师配方❗巴斯克芝士蛋糕
超浓郁的芝士口味,嘿嘿有条件的用kiri的奶油奶酪,口感会好很多,原配方有15克GD奶酪和淡奶油混合好后加入拌好的奶酪糊里面我没买到所以没用,配方用的是15cm的蛋糕模做的用料奶油奶酪350克幼砂糖88克蛋黄12g全蛋50g淡奶油1...
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巴斯克巴斯克巴斯克
你若热爱,热量就可忽略……网传一个以为失败实际成功的芝士蛋糕……确实没难度用料奶油奶酪250克细砂糖30克鸡蛋(中等大小)全蛋2个+蛋黄1个面粉10克柠檬汁半个巴斯克巴斯克巴斯克的做法芝士室温软化或隔温水软化,加入细砂...
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宝藏甜品🍫【小山进大师的树莓巧克力慕斯杯】
方子是完全参照甜品巧克力大师小山进老师的配方来的,因为只想复刻出和老师传授的口味一致的巧克力慕斯杯。浓郁无比的幼滑巧克力酱,顺滑轻柔慕斯口感,搭配着顶上的奶油一起吃,是完美的双重诱惑。如果说光吃巧克力慕斯会腻...
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巧克力慕斯·小山进
入口即化的浓郁感用料材料:16.5CM*5.5CM*4.5CM的磅蛋糕模具2个纯巧克力(可可含量70%)182g黄油(不含盐)142g细砂糖90g全蛋液156g工具:深盆、温度计、硅胶刮刀、打蛋器、过滤器、晾网(蛋糕冷却网)巧克力慕斯·小山进的做法准...
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巴斯克
用料奶油奶酪200克糖40克鸡蛋2个淡奶油100ml(抹茶粉/可可粉)8克巴斯克的做法搅匀,210℃上下火30min...
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日本国宝级甜品大师小山进版本巴斯克蛋糕
今天学习复刻日本国宝级甜品大师小山进的配方.严格按照大师方向,精准到克.PS:6寸模具.用料奶油奶酪350g黄油50g细砂糖100g蜂蜜15g低筋面粉8g可生食全蛋液130g柠檬汁5g牛奶200g日本国宝级甜品大师小山进版本巴斯克蛋糕的...
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山寨巴斯克
Hi我是凡家安小经常有亲朋好友问我蛋糕怎么做近期我一般都推荐“与凡家铁公鸡决战的巴斯克”大家一听奶酪,淡奶油就头大说:“我没有奶酪,淡奶油咋办”“太高热量了,我要控制体重”阿姨下午又来问戚风的方子我非常担忧戚风...
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小山进版-大理石巴伐利亚
终于更新完毕继草莓卡斯提拉后小山进老师又一把我虐怕的方子发来和大家共勉!关于吉利丁小山用的是2G每片的按配方比例来看国内常用的那款怕是不够不晓得日本吉利丁的凝结度是多少我就用了10G大卫吉利丁片能凝结口感也...
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巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海绵)
大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看:_我的微博:明星主厨小山进的分蛋巧克力海绵,回家时候发现家里巧克力用完了所以就选了个用可可粉的方子。因为喜欢深一点的颜色所以又用5g可可粉替换了低粉。并且按照原方...
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【小山进】柠檬慕斯
一直很喜欢柠檬这种酸>甜的东西,因为小团非常的嗜酸哈哈~曾经尝试过小德的柠檬方砖,号称酸倒牙,那东西果然符合偶的胃口,绝对的酸。今天这款柠檬慕斯没有这么BT,而且是酸甜的平衡,方子来自于小山大叔的《专业糕点师的五感秘...
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巧克力小山卷——小山进配方合集5
原味小山卷:提拉米苏蛋糕卷:抹茶红豆蛋糕卷:山楂蛋糕卷:用料巧克力甘纳许牛奶巧克力(可可含量40%)30g淡奶油30g巧克力卡仕达酱(使用⅓的量)牛奶120g香草荚八分之一根(没有可不用)蛋黄22g细砂糖26g低筋面粉5g玉米淀粉5g黄油(含盐)6...
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小山进老师的巴斯克蛋糕(自用)
自用用料奶油奶酪290克淡奶油155克低筋面粉8克糖100克鸡蛋125克小山进老师的巴斯克蛋糕(自用)的做法混合均匀...
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小山进公开食谱-使用大量牛奶,无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕
小山进大师(SusumuKoyama)在自经营的官方Ins账号公开了店内最紅的巴斯克乳酪蛋糕食譜,也太赞了吧,毕竟小山进的网课都很贵啊!太兴奋了,赶紧翻译一波动手做起来!小山进就是小山进,看了这个食谱的组成,就略知大师的不同:大部分的...
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小美斯巴克
外边动辄两百多芝士蛋糕我们用小美操作1分半,烤箱30分钟搞定用料鸡蛋1个小美斯巴克的做法奶油奶酪用kiri蛋液不要一次性加入,要分三次各种材料混合就可以了...
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火爆全网的巴斯克烤芝士蛋糕—改编自小山进配方
近期这款巴斯克烤芝士蛋糕真的是火爆全网了,原本以为会很复杂所以一直懒得去做,眼看着家里的奶油奶酪消耗不掉,就研究了一下,真的超级简单有木有?!!有木有?!!!还不需要水浴法!!!我一直不太喜欢水浴烤法,总觉得会伤烤箱!赶紧来跟着我做...
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巧克力慕斯杯——小山进
菜谱来源于《小山进的甜点笔记》,是比较容易简单上手的一款。菜谱分量做2杯慕斯。用料巧克力甘纳许巧克力(可可含量64%)54克牛奶27克糖浆水8克白砂糖13克蛋黄16克(大约一个)淡奶油A77克装饰用淡奶油淡奶油B67克白砂糖5克草...