广式焖鸭怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的广式焖鸭精选专题是专门提供广式焖鸭的相关精彩内容的地方,这里的广式焖鸭相关内容,小编都精心编辑,精选优质广式焖鸭的相关知识,分享一些广式焖鸭方面的经验知识。
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广式焖鸭
妈妈的味道🥰用料鸭1只油少许蒜头6颗姜6片八角5个胡椒粉1小勺五香粉1小勺糖(我用的是黄糖)1勺腐乳3-4块老抽2勺味极鲜酱油5勺蚝油1勺柱侯酱1勺料酒2勺水适量广式焖鸭的做法把鸭洗干净,稍微把它拍干。准备材料。在一个碗...
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广式焖羊排
到了冬天,炖羊排是道热门菜我也有好几年没有自己炖羊排了前天买了羊排,可以解解女儿和先生的食欲用料羊排2000克腐竹适量盐3克酱油2勺老抽1勺料酒1勺姜10片广式焖羊排的做法❶羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份。准备干茅...
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广式腊鸭
这是根据课程做的广式腊鸭,多放了花椒,香料打成粗粒。别的跟课程配方差不多。用料白鸭1425克盐巴90克高度白酒100克白糖12克小茴香0.5八角5克三奈0.6克桂皮2.3克花椒3克十三香0.3克广式腊鸭的做法白鸭一只,洗干净在室外...
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广式焖牛腩
为了家人的口味习惯,就一直喜欢自己做菜,自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶8片草果4个干沙姜4块甘草2片广式...
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广式烤鸭腿
用料鸭腿两只八角两颗花椒5粒小葱三根生姜适量蚝油适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量白醋适量蜂蜜适量广式烤鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水分。小葱切段,生姜切片。在沥干水分的鸭腿两边擦上盐,放置10分钟左右。取出过了盐...
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广式卤水鸭
用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只,收拾好,沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里,两面皮爆一下加入热...
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广式炒鸭肉
我是个孕妇很多调料不能吃所以来了个简单的炒鸭用料鸭肉半只(看用餐人数)料酒2勺盐3克(看个人口味来)姜尽量多点蒜头4瓣水(啤酒)1碗酱油2勺油广式炒鸭肉的做法鸭肉洗干净备用,姜切丝,蒜拍碎起锅烧油,下姜蒜爆香,下鸭肉翻炒均匀,...
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广式焖牛杂
广东人都很爱的一道菜,基本上从小吃到大,尤其是在街边小吃那种,更地道!配点白萝卜一起做也是很好吃😋这个菜谱是两人量的。用料牛杂150克干辣椒3个月桂叶适量(大片的话就半片)桂皮适量(掰一点就行)八角1个蒜头五粒姜片五片广...
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广式子姜焖鸭
子姜焖鸭是一样经典的粤式家常菜,只需要两种酱料即可完成✅,不需要下盐🧂酱油等调味料,简单易做,还好吃😋,一道不辣的粤菜,小孩也爱吃🤗子姜一来可以去掉肉腥味,二来可以增加香气,三来子姜比较嫩,吃起来很爽口。作为一个广东人...
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广式焖羊肉
用料羊排3.5斤马蹄随意姜片多些蒜苗2根竹蔗随意柱候酱1~2勺蚝油2勺生抽2勺南乳3片白米酒小许盐1小勺冰糖1块中等大小陈皮2片胡椒粉小许广式焖羊肉的做法选羊腩与羊排带皮部位比较好吃,买回来前让店家斩好,洗干净放锅里...
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广式烧鸭
用料鸭5斤小葱8根干葱1个姜1小块大蒜3瓣香叶4片八角2个十三香4g五香粉3g糖5g盐8g酱油15g南乳1块黄豆酱8g小苏打适量老抽适量糯米粉15g生粉20g泡打粉8g水(玻璃浆用)70g玫瑰露酒8g白醋100g柠檬2片麦芽糖30g酸梅酱150g冰...
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广式焖牛腩
用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干水入锅焯炒至焦香翻炒过程加入:料...
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广式柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。南宁气候和东南亚相仿,受东南亚料理风味影响,近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越...
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广式潮汕卤鸭
简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...
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广式紫苏焖鸭
用料鸭肉半只紫苏10片姜8片蚝油1勺生抽3勺料酒2勺片糖1/3片老抽1勺广式紫苏焖鸭的做法鸭肉切块,烧开水,加姜片,料酒(去腥)焯水,大概10分钟,捞出沥干热锅热油,下姜片,蒜头,紫苏,鸭肉,爆炒至鸭肉金黄,加3勺酱油,1勺蚝油,1勺老抽,适量盐,水...
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广式烤鸭
家庭式的烤鸭,整个过程大概2天,重点也是3部分,第一部分是上色,第二部分是风干、第三部分是烤的过程火候控制。因为是自家人包括小朋友吃的,所以整个过程我是不添加任何人工色素或者苏打粉或者松肉粉或者味精之类的调料。【...
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广式焖鹅
一直想做广式焖鹅,买了柱候酱,给大家一起分享一波广式做法“食材”:半只老鹅蒜叶“配料”:干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒“做法”:1:先把鹅在清水里泡一个小时去血水,倒进锅里干煸至出油2:用鹅煸出来的油,加一点熬制的猪油,倒...
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广式腐竹焖鸭
用料子鸭半只支腐竹4条嫩姜500克柱候酱2勺片糖适量鸡精1勺耗油1勺盐适量生抽适量油适量广式腐竹焖鸭的做法①支腐竹提前半小时用温水浸泡②嫩姜刨掉皮后,切片(不用切太薄)③子鸭洗干净后和冷水一起放入锅内。④水开后捞...
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广式卤鸭翅
今天分享一道下酒菜,不辣,孩子也爱啃,当电视零食,味道有层次,有淡淡的果皮清香,跟剧情一样回味悠长,不防试一下~用料鸭翅500克新会陈皮一片冰块一袋料酒1勺小茴香一小撮八角1个香叶3小片生抽半碗冰糖2粒盐适量广式卤鸭翅的做...
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广式三杯鸭
这是一道广州市民每家每户都会做的传统莱。用料鸭1000克姜二片蒜碎10克姜碎1O克糖40克酱油一杯料酒一杯油一杯水150克广式三杯鸭的做法边鸭洗干净,清水放二片姜煮开锅,把鸭(有鸭皮那一面)放入开水滚焯,使鸭皮收紧,焯去血水...
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广式焖鹅
用料鹅1只海鲜酱3勺蒜苗2根姜6片盐适量酱油2勺糖1勺广式焖鹅的做法生姜、大蒜热锅爆香,鹅肉记得要干煸,不用加水,把部分的肉煸炒出来,然后加入盐,再加少许的水盖锅盖继续焖5分钟,加入海鲜酱、酱油、白糖收汁就可以出锅了,在...
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土豆焖鸭广式家庭版
鸭肉属凉性,夏天食用可以祛火,加入少许辣椒可以驱湿。鸭肉纤维较粗,焖过易消化。用料姜适量酱油1勺料酒1勺盐适量蒜3瓣蚝油1勺鸭肉1斤土豆1个香叶5片八角3-4颗黄冰糖2小块小米椒1个土豆焖鸭广式家庭版的做法姜蒜小米椒切...
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广式卤鸭
这道菜煮起来有点费时,但是家人特别特别喜欢吃。用料半只鸭鸭腿蒜姜腐乳糖生抽老抽鸡精(鸭肉的分量可以自己定,鸭子越多就准备更多的蒜和姜,我这里6个鸭腿,半个鸭用了一个蒜和小半个姜,全部剁碎)广式卤鸭的做法洗干净鸭晾干,...
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广式烧鸭
用料鸭半只五香粉2勺老抽2勺姜1片盐20克广式烧鸭的做法以上材料混合腌制1个小时,也可以提前一晚上腌制会更入味蜂蜜料酒陈醋比例3:2:1。这是脆皮水制作反复涮几遍脆皮水,刷一遍风干了再刷一遍,以上类推,觉得上色的差不多了...
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广式豉油鸭
用料鸭半只酱油大慨一下姜5片老抽5勺料酒2勺盐1勺冰糖20克葱1把蚝油2勺广式豉油鸭的做法烧热油把冰糖融化。冰糖溶化后,放入姜蒜爆香接着放入鸭子炒至两面金黄色放入酱油老抽,蚝油,料酒,盐加入500克左右清水,大慨一下放入...