超省力手套膜怎么做更好吃

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超省力手套膜

烘焙虽然是我的爱好，但是抠门的我总是不愿意置办各种机器。之前想过买厨师机，但不便宜也占地方很怕闲置。结合了你各种方法找到了最快速出手套膜的方法。(快速指少揉面)用料高筋面粉糖克盐克鸡蛋个酵母克黄油克水克奶粉...
超级省力的面包机快速出手套膜

这是我像@笑与鱼尾纹学来的，比之前在网上搜的都简单快速还省力。这是后酵母法用料高筋面粉250g白糖30g奶粉8g牛奶115g鸡蛋液52g盐2g耐高糖酵母粉（常温牛奶20g溶解酵母）3g黄油30g超级省力的面包机快速出手套膜的做法高筋...
“超厉害”手揉出手套膜

做酥类点心面包什么的需要揉出手套膜这次的其实是做油皮用料中筋面粉100克白砂糖15克猪油35克水40克“超厉害”手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的团之后会发现面团摸起来还有白砂糖颗粒这个时候其实就可...
手套膜合集

无意中发现拍了很多颜色的手套膜图片，做一个合集出来，顺便传了一个拉膜的视频，拉膜之前双手抹适量的油，这样拉膜就不会粘手了，分享一个常用的配方及含水量，不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留10-15克水夏天太热，面包机长时间...
记录手套膜

用料高筋面粉250克全蛋液+牛奶75+90克糖30克盐3克耐糖干酵母5克黄油25克记录手套膜的做法面粉液体糖混合冰箱过夜撒盐酵母加水拌匀加黄油...
手套膜

有很多人不会抻这个膜，我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆，光滑的表面，然后开始拉抻...
面包和面（后酵母法），最最省力5分钟出快速出手套膜

首先很感谢@笑与鱼尾纹的方子，此方子完全借鉴此厨友的。因为家里有面包机，所以就升了个级，直接出面包机版的后酵母法。后酵母法的意思是最后放酵母和黄油，不加酵母的面团经过静置自然就会出粗糙的膜了，叫拓展阶段，再到手膜...
快手手套膜

用料高筋面粉、中筋面粉125+25g酸奶70g（实66，4g后加）全蛋液40g糖18g（怕甜）盐1.5g酵母2g黄油12g快手手套膜的做法高筋面粉、中筋面粉、酸奶、蛋液、盐、糖、酵母混合成面团，醒两分钟后，移到案板上，揉搓13分钟左右，至扩展阶段，这...
手套膜

用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体（2鸡蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放盐，盐利于面筋形成，但抑制各种淀粉...
不用揉手套膜冷藏发酵省时省力懒人炼乳吐司

视频详细教程适合上班族小白的一款吐司，无需揉面利用水合法，冷藏发酵省时省力！制作出来的吐司柔软湿润非常好吃，组织上会稍微有些粗，如果非常介意组织细腻的小伙伴可以厨师机揉出手套膜来制作！用料高筋面粉250克细砂糖15克...
面包手套膜

用料波兰种:高筋面粉100克酵母1克水100ml主面团:高筋面粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克盐3克绵白糖35克淡味黄油25克面包手套膜的做法波兰种的酵母温水溶解，与面粉完全搅拌均匀，水量总共100g（包括溶解酵母的...
手套膜厨师机手套膜附专业软文知识－完美手套膜附视频

2018年7月18号新手建议水份减40克左右水份各品牌面粉吸水性不一样，宝宝们预留水份记得个人喜欢含水量大的吐司，口感好，但对于新手整形会比较麻烦！所以你们记得预留水份面包吐司比起蛋糕会复杂太多，所以会遇到各种各样问题，...
省劲省事的手工揉手套膜、做吐司的一点小心得

我在面包的制作方面一直都是小白。手套膜失败了N多次，无论是面包机还是手工揉，不管是对着面包机动剪刀，还是拿擀面杖砸，还是各种甩摔都试过，但是手套膜并没有传说中的状态。终于在各位前辈讲解的基础上，得出一套小心得。其...
手揉面包，手套膜，省力

手揉，开始主要是为了省下买机器的钱。后来还觉得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子总结来的。我不敢说什么十分钟出膜，但我两个吐司的量也就20分钟左右，觉得还行了。用料就找其他做面包的方子都行。用料水110克...
手工手套膜

用料A面粉290克A牛奶160-200mlA鸡蛋1个（留蛋黄刷面包表层）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B盐2克B黄油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A类所有材料混合揉面，用手腕用力向外推开拉回像搓衣服，重复动作大约10分钟，我比较懒一...
手套膜吐司

用料牛奶115克糖60克盐3克淡奶油45克干酵母3.3克黄油35克高筋面粉350克鸡蛋2个手套膜吐司的做法1.温牛奶化开酵母。2.把鸡蛋面粉淡奶油白砂糖放进和面机开始搅拌3.搅拌5分钟后放入融化的黄油继续5分钟放入盐4.15分钟...
手揉手套膜

日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔...
南瓜泥吐司（后酵母法省力、易出手套膜）

新手做吐司最难的地方就是出手套膜，借鉴了一位大厨的便捷省力的方法。后酵母法用时间换手套膜，不用担心面团发酵过头，对上班族来说比较灵活的方法。前一天晚上面团揉好，可以塑好型冰箱冷藏发酵，第二天早上起来烤。用料A高...
手揉手套膜

水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注...
面包手套膜

[太阳]很多宝宝咨询我面包手套膜如何揉出，今个给你们说一下经验分享。1⃣️不要用普通实木面板揉！越揉越沾到崩溃。2⃣️每一个方子的水量都要根据你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情况后再开始揉膜。3⃣️如果酵...
没有厨师机的福音，省时省力揉出手套膜——毛毛虫面包

省时省力的关键在此，请看完再行动现在疫情期间，外面买的食品总感觉有点不安全，而且添加剂太多，决定自己动手制作。可每次做面包用时都太久，现在尝试用后酵母法，用零散的时间去做，简单易做。每次我都是周六吃午饭之前把用料表...
最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

前几天做了@Jin小厨的一次发酵的牛奶馒头，用的是后酵母法，不加酵母的面团醒一个小时后韧性特别好，面团已经达到了拓展阶段，心里琢磨着做面包可不可以也用这种方法呢？于是在家实验了四块面团，效果特别好，加入黄油手揉大约六七...
面包手套膜（全程纯手工快速省力好方法）

划重点：1、用耐高糖酵母！！！2、后酵母、黄油法。也就是除去酵母和黄油，其他材料混合成团静置一小时以上再放酵母，过程看下面图文流程解说。3、面团静置可以选择放冰箱冷藏，冰箱冷藏可以保存24小时，使用时从冷藏取出放室温回缓2...
椰蓉面包(省力手套膜)

用料面团材料1高筋粉250g奶粉10g鸡蛋30g白砂糖20g水130g面团材料2盐2g油20g干酵母4g椰蓉材料椰蓉80g鸡蛋40g油40g白砂糖40g蛋液适量(刷表面用)椰蓉面包(省力手套膜)的做法准备面团材料1，如图，最好下午或晚上准备和面，具...
懒人手套膜

天热，不想守着厨师机也懒得翻冰袋而折腾出的方子。补充一些这几年做土司而总结出来发酵（这里的发酵指整型后的发酵）心得。很多时候，面粉吸水性好，含水量高，即使没有达到手套膜，只是扩展阶段，但发酵程度正好，那么一样可以做出会...