熟蛋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的熟蛋精选专题是专门提供熟蛋的相关精彩内容的地方,这里的熟蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质熟蛋的相关知识,分享一些熟蛋方面的经验知识。
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熟蛋哈根达斯冰激凌
看了很多哈根达斯的做法,发现了一些规律。淡奶油和炼乳主要用来调味和打发,鸡蛋是为了打发和调味。用料鸡蛋2个炼乳100克淡奶油200克纯净水150ml细砂糖50克熟蛋哈根达斯冰激凌的做法将两个鸡蛋(包括蛋黄和蛋清)加50克细砂...
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冰激凌(熟蛋)
用料淡奶油200克牛奶50克蛋黄2个细砂糖35克奥利奥适量蔓越莓适量冰激凌(熟蛋)的做法蛋黄加17g糖打发牛奶加热倒入蛋黄淡奶油加18g糖,几滴柠檬汁打发有纹路,小贴士打好奶油加入拌好的牛奶蛋黄,再打几下,装入冷冻...
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生酮 冰淇淋 熟蛋 消耗椰浆,淡奶油
我是做了椰浆蛋糕剩的椰浆都用了,喜欢椰子味的可以多来点,不喜欢可以少来点或者不用。用料奶油200克生蛋黄1个椰浆80克(随意)奶油奶酪80克赤藓糖醇30克生酮冰淇淋熟蛋消耗椰浆,淡奶油的做法椰浆加蛋黄隔热水乳化搅匀,有一点...
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自制冰淇淋(熟蛋配方)
口感香醇浓郁、绵柔丝滑、入口即化……安全、营养、健康的自制熟蛋黄冰淇淋,有多美味,试过才知道哦!用料蛋黄5个细砂糖50克淡奶油250毫升盐2克自制冰淇淋(熟蛋配方)的做法蛋黄、细砂糖和盐均匀混合。蛋黄糊倒入干净的平底...
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无牛奶无冰渣熟蛋草莓冰淇淋
这个是参考bambino-1的哈根达斯方子,做了些改动,没有冰渣,就是草莓酱是提前熬好的,有颗粒的草莓酱,我喜欢这种,这个根据喜好,没必要非要这种,草莓酱一定要熬到没有水,浓稠,否则会影响冰淇淋口感用料蛋黄2个淡奶油(混合蛋黄)50克...
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熟蛋无吉利丁版提拉米苏
今日重点:含奶油或奶酪类的烘焙真的是所有烘焙里最简单不会出错的类型。参考了abysmo的方子,自己做了简化和改动,真的是比上海很多网红店买来的提拉米苏好吃太多了,并且成本非常低,还非常适合新手,大概算了一下,这样一个6寸...
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熟蛋🍳提拉米苏Tiramisu☕️美味爆表
提拉米苏☕️最浪漫的甜品之一👩❤️💋👨没有甜腻的奶油但依旧带给你满满幸福感💕光看看都感觉被治愈啦🧏🏻♀️这个方子综合了@七食七@奶油樱桃的配方害怕以后自己忘记,所以Mark一下⏰可以做一个6⃣️寸方形慕斯圈(108...
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绵软提拉米苏(熟蛋、不含吉利丁片)
提拉米苏的做法简单,不用烤箱,但口感很独特,混合后的淡奶油奶酪糊绵软细腻,再加上泡了咖啡的手指饼干,还有表面那一层可可粉,丰富有层次的口感,无论是下午茶还是早餐提拉米苏都是最佳的选择!用料马斯卡邦尼干酪150克蛋黄2个...
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提拉米苏(熟蛋、无酒版)
特点:1.简单快手。2.造型可爱。3.可以一个人吃,也可以分割开一人一块。用料(一)手指饼干鸡蛋2个砂糖20克低筋面粉80克(二)提拉米苏浓缩咖啡2杯蛋黄2个砂糖30克奶油奶酪/马斯卡膨120克奶油180克可可粉适量提拉米苏(熟蛋、无酒...
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提拉米苏(熟蛋、无吉利丁片,、自制马斯卡彭)
最近刷到的提拉米苏太多了,就特别想尝试一下,然后看了各种配方,自己的配料总是差点什么,最后根据手里的材料尝试了一下,结果很满意,希望对新手,材料不全的新手有所帮助,这个甜品真的是不要局限于菜谱,完全可以自由发挥,但是主材...
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半生熟蛋
安居狮城以来,这里的国民早餐半生熟蛋早已成为生活中不可或缺的享受之一。多次道听途说的做法试了又试总不得要领。投师下厨房以后,各种的触类旁通终悟成一道:把厨房当成实验室,按步就班、精确计量、记录总结、屡败屡尝,总...
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提拉米苏[熟蛋/无吉利丁版]
菜谱已完善❤用料已减糖,不影响打发如果觉得甜还可以适量减糖(我是一个每次都减糖的人┐(´-`)┌)鸡蛋建议买无菌蛋,因为是生吃的。但是还是不放心,现在的版本是熟蛋版~最后……提拉米苏可好吃了!用料手指饼干1-2包细砂糖(...
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自制沙拉酱(熟蛋)
自己体验好的配方,记录一下,以免忘记用料鸡蛋黄2个(无所谓多少克)柠檬汁20克炼乳10克植物油30克木糖醇30克玉米淀粉10克牛奶100克自制沙拉酱(熟蛋)的做法蛋黄加糖搅拌均匀,不需要糖全部融化然后把其他剩余材料全部加入搅拌均...
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儿时味道-醇香牛奶冰淇淋(熟蛋)
用料牛奶500ml鸡蛋4个奶油250克白糖(代糖)100克高乐高30克白醋(或者柠檬汁)2克食盐2克儿时味道-醇香牛奶冰淇淋(熟蛋)的做法小火加热(500ml纯牛奶+250g淡奶油)的混合物,至起小泡泡海氏M6厨师机8档打8分钟(4个鸡蛋+100g代糖)。状...
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【熟蛋】提拉米苏
🌟记得看小贴士🌟按材料顺序操作省时省力手指饼干买现成的模具我用18x18加高的古皂盘(大概8寸)6寸材料减半就行马斯卡彭提前拿出来回温软化用料材料1蛋黄4个细砂糖70克朗姆酒1勺材料2手指饼干1包咖啡150ml朗姆酒40ml细...
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能吃到果肉的超浓郁无冰渣芒果冰淇淋(熟蛋)
夏天总是贪凉,想来一只冰冰凉凉的雪糕,感觉市面上的雪糕水果味不够浓郁,所以就自己来,料足好吃又放心。(忽略我丑丑的照片,真的是不太会拍照,而且专门咬了一口给你们看剖面,很细腻,木有冰渣,哈哈哈)用料简单,操作简单,比较快手。冰...
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戚风蛋糕版提拉米苏(熟蛋无吉利丁片)
试了好几种慕斯的做法,请同事试了又试,觉得这种最好吃。熟蛋版,不需要担心生鸡蛋是否达标。使用蛋糕盒子做的,盒子有280ml和709ml两种尺寸。统一用的烤箱原配烤盘烤出来的蛋糕卷胚,280ml可以做6盒,709ml可以做3盒。因为280m...
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提拉米苏(熟蛋无吉利丁)
用料如图提拉米苏(熟蛋无吉利丁)的做法如图...
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最方便的通用冰淇淋配方(冰淇淋机用,熟蛋)
炎炎夏日,沁凉美味的冰淇淋是小朋友和大朋友的挚爱啦!买来的冰淇淋总是担心添加剂和原材料的品质。查了很多方子,又综合自己的实际经验,整理出这个通用简单又美味的配方,自己动手试试吧。用料牛奶180ML蛋黄2个奶油200ML白...
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生酮版蛋黄酱(熟蛋),沙拉必备,完胜鲍师傅
买了一堆生菜,家里却掏不出生酮友好的沙拉酱。参考了一批人类版的蛋黄酱菜谱,自创生酮友好型沙拉酱。酸甜可口,用料天然,没有防腐剂。用的是熟蛋哦,不用担心鸡蛋是不是无菌蛋啦!用料蛋黄1个椰浆50克水50克无糖苹果醋10克杏...
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6寸提拉米苏(熟蛋)
记录一下,免得以后想做时不记得配比。用料马斯卡彭芝士250g安佳淡奶油120克鸡蛋黄2个糖40克吉利丁片1片5g6寸提拉米苏(熟蛋)的做法巧克力戚风做好分片,鸡蛋黄加25g糖搅至乳化,将蛋黄隔水放锅里加热搅拌,要不停搅,不然鸡蛋会...
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提拉米苏(熟蛋无吉利丁片版)
用料蛋黄2个细砂糖15克(甜味偏淡)马斯卡彭奶酪250克淡奶油160克浓缩咖啡50克朗母酒10克手指饼干8颗提拉米苏(熟蛋无吉利丁片版)的做法蛋清蛋黄分离,2个蛋黄的碗里放入细砂糖。锅里烧热水,盛放蛋黄的碗放入热水,隔碗加热,搅蛋...
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冰淇淋,个人感觉比哈根达斯好吃(熟蛋)
孩子从小脾胃不好,一到夏天又不敢他买冰淇淋,看着别的孩子吃又羡慕,所以,经常会做一些给孩子备着,偶尔也吃一点,爱人非常喜欢吃,觉得比外面买的好吃,去年的吃了再买外面的他就不吃了,去年上传作品的人今年删除了,网上又看不到好...
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焖烧杯半生熟蛋
方便快捷使用焖烧杯准备简单的早餐用料鸡蛋2粒酱油和胡椒适量焖烧杯半生熟蛋的做法加入热水,盖上盖子。预热5分钟。把之前预热的热水倒掉。重新加入热水和两粒鸡蛋。盖上盖子,静待7到9分钟。这是7分钟后的半生熟蛋。加...
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新手可做的提拉米苏(熟蛋盒子版可通用)
香甜丝滑的提拉米苏,熟蛋版安全放心食用,不用烤箱方法简单,新手也可以做的很好吃!此方子可以做3个709ml的盒子,也可用别的模具小的话用量减半,做法都是一样用料蛋黄2个牛奶60克细砂糖60-85克(根据个人口味选择)马斯卡彭奶酪50...