客家薑絲炒大腸怎么做更好吃
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客家薑絲炒大腸
傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸“醋精”,但它畢竟是合成醋,健康一點我們還是使用白醋吧,只要多加入半顆到一顆的檸檬,酸味就很足啦!原文:來Facebook追蹤最新文章!用料大腸:1/3副薑絲:如備料圖辣椒:如備料圖白醋:3大匙檸檬...
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辣炒豬大腸
用料肥肠200克蒜15瓣小米辣10個蔥段5根辣炒豬大腸的做法洗幹凈把那個油脂全部撕下來切好燒開水放去燙,30秒撈起小米辣蒜瓣下鍋炒香,放入大腸一起翻炒,打個粉水就可以撈起來了﹃...
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炒客家黄粄
用料香菇4朵红青尖椒各一个香芹100g豆腐皮3个猪肉粒150g梅县黄粄250g炒客家黄粄的做法把所有的材料切丝,切粒。肉放油盐蚝油腌入味。锅放油烧热,放两粒蒜头爆香,先炒肉和香菇。然后放入尖椒豆腐黄粄翻炒,最后放入香芹。加...
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客家黄炒肉
有点类似回锅肉用料五花肉蒜苗芹菜蚝油鸡精酱油膏或生抽客家黄炒肉的做法将五花肉切片用热锅煸出油,调入蚝油,酱油膏,鸡精一起翻炒,最后加入蒜苗,芹菜小贴士酱油膏是广西玉林的特产,用来烹调菜肴很香,没有酱油膏也可以用生抽...
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客家菜—鲜笋炒大肠
竹笋炒猪大肠竹笋吸收了猪大肠的油,有点油焖的感觉,竹笋和大肠都特别香。每年春天我期待着的一道菜你家乡有这道菜么?用料笋500克猪大肠600克小葱1根姜4片蒜3瓣干辣椒12个生抽半勺盐,油适量花椒1小把客家菜—鲜笋炒大肠的...
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子薑炒牛肉
用料牛肉適量子薑適量生粉適量醬油適量油適量鹽適量子薑炒牛肉的做法熱油,炒薑放入切好片的牛肉,快速炒加醬油,加用水開好的生粉,加鹽,快速炒上盤小贴士①很喜歡吃子薑,所以我一般下很多。②牛肉莫順紋切。...
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客家炒粉干
大粉干小粉干都是我的爱~年前特地回了一趟娘家寄了一堆的粉干回上海,凭着记忆中的味道,第一次做还是很好的!!!用料客家米粉不同于桂林米粉和粉丝,是用大米做的,我这次刚好泡的是一板胡萝卜半根卷心菜和拳头般大鸡蛋两个菜蓟(...
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客家小炒
用料干鱿鱼2只豆干2块芹菜1根五花肉50克辣椒2个米酒2勺生抽2勺糖1勺盐少许(鱼露可替代)鱼露半勺(盐可替代)客家小炒的做法鱿鱼用小苏打泡水2-3小时,用清水再泡2小时,不可太软,要有嚼头五花肉水煮,切丝芹菜、红辣椒、香干切丝...
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薑蔥炒花蟹
搬運大廚教的薑蔥炒蟹食譜~家常版不用走油很方便!用料蟹1只葱根蒜瓣酱油勺糖克料酒勺淀粉勺姜片蠔油克雞湯或清水適量乾蔥頭薑蔥炒花蟹的做法1.先下油爆香薑片撈起備用,跟著再炒蔥白,炒到差不多時,便放把蔥尾綠色部分一...
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客家炒粉
父母广东客家人,小时候的味道!用料米粉300克牛肉100克芹菜2根葁,葱,蒜适量客家炒粉的做法凉水泡干粉30分钟牛肉切絲,姜,料酒,盐,生抽,食用油,生粉,抓拌先炒牛肉,芹菜盛出,然后再炒粉,芹菜牛肉混炒。装盘即可开吃!...
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滷大腸
中超的大腸其實不算白菜價感覺比排骨還貴好在是提前處理過的買回家處理稍微方便一些不過潔癖如我不往死裏洗乾淨絕對不吃但是滷一大鍋分批凍在冰箱裏想吃滷味拿出來解凍一下就可以拉想吃香辣大腸洋蔥大腸自燃大腸拿出...
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薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹,好吃不難做!家庭菜譜日常記錄用料蟹2只姜十片葱六棵(一大把)蒜3辦蚝油1.5湯勺盐一茶匙淀粉適量水半碗薑蔥炒蟹的做法蟹洗淨切好,晾乾水份備用姜段、薑片、蒜末都準備好,再準備兩湯勺澱粉水(半湯勺澱粉加水)熱鍋加半...
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客家炒鸡酒
客家炒鸡酒是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。炒鸡酒因具有暖身,驱寒,补血之功效,所以客家人对炒鸡酒颇为钟爱。在客家人中,产妇一般都是用吃炒鸡酒来进补。在冬至时,客家人家家户户基本上都会进食娘炒鸡酒。而且不少...
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薑葱炒蟹
薑葱炒蟹,蟹汁捞饭香气十足。用料肉蟹2只姜10片葱4根生抽4勺花彫酒3勺红葱头2个花生油半斤指天椒1个薑葱炒蟹的做法不要拆咸草,先将肉蟹的钳砍下来,然后去掉咸草将蟹洗干净。一手按住蟹盖,一手按住蟹脚用力辦开。在蟹盖顶...
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紅滷豬大腸
滷一鍋大腸太好用了,做多点分裝冷凍,想吃隨時可以取出一份[洋蔥炒大腸青椒炒大腸大腸鸭血锅大腸的各種料理..]太方便了🥰用料大肠已去油1000g紅滷豬大腸的做法大腸2副➡️去完油1000g🚩洗大腸🔸大腸翻面去油脂(喜歡油一点的...
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客家菜-杨梅炒大肠
用料肥肠400克杨梅50克姜5片青椒5个大蒜🧄3瓣葱1根客家菜-杨梅炒大肠的做法步骤:1⃣️将大肠清洗干净,刮掉里面一层白白的肥油,放盆中加入少许盐和面粉,抓干净后用清水清洗干净并抓干水分。切成大拇指般大小装盘备用。2⃣️准...
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薑蔥炒雞
用料雞雞蛋薑片蔥段紅辣椒蒜頭薑蓉薑蔥炒雞的做法雞洗淨斬小塊。蒜頭拍扁。紅辣椒切塊。鸡肉先加入姜蓉,水捞匀後,加入盐、糖、豆粉调味,再加入鸡蛋捞匀,可使鸡肉更香更滑。熱油锅,将鸡肉煎至金黄,舀起备用。再次热油锅,放入...
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客家炒竹笋
用料笋500克生抽2勺蒜4瓣盐适量辣椒面适量客家炒竹笋的做法准备两条竹笋竹笋去皮,把竹笋切片竹笋下锅煮开去涩味,大火煮开,煮3分钟在闷一会煮开之后准备一盆凉水,过一遍凉水热锅放竹笋,先不要放油,大概炒3分钟,然后放盐炒干...
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簡單便當3:番茄蛋+粉絲炒蝦米(壓在下面了)+臘腸+芥菜
用料蝦米臘腸番茄雞蛋粉絲芥菜鹽油醬油簡單便當3:番茄蛋+粉絲炒蝦米(壓在下面了)+臘腸+芥菜的做法隔晚準備好青菜,粉絲蝦米是晚上做好的鍋裡熱水,放番茄,水滾后繼續,直到看到番茄皮有裂口,撈起,去皮,去頭,切好備用打...
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薑蔥炒脆脘
用料脆肉皖薑片蔥段薑蔥炒脆脘的做法脆肉皖請熱心檔主幫忙切片,洗淨瀝乾水分,用鹽,糖,蠔油,生抽,胡椒粉,雞粉,酒,生粉,麻油撈勻醃製一會。熱油鍋,將脆肉皖剪到兩面色澤金黃,下薑片再煎4分鐘左右,再放蔥白,生抽翻炒,最後放蔥尾,大火翻...
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客家大薯粄
大薯香葱粄潮客风味纯手工制作0防腐0色素0糖粗粮无添加...
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客家小炒之薑丝炒大腸
*喜欢吃客家小炒的薑丝炒大腸。有薑的辛辣、大腸的微嚼劲、又有甜味、又有酸味,口感很有層次,🈶享受到美食的驚喜呦~🤟🤟🤟🥰🥰🥰🐮用料肥肠300克蒜3+3瓣姜5+5片料酒1+1勺糖3克白醋10滴豆干与块四季豆200克塩3克辣椒1...
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脆甜鹵水大腸炒叉燒
毫无技术含量但绝对可以成为招牌的神奇搭配用料卤大肠2份蜜汁叉烧1份白芝麻适量海苔碎适量脆甜鹵水大腸炒叉燒的做法少油起锅把大肠皮煎脆,加入叉烧翻炒至入味,起菜撒上白芝麻和海苔碎小贴士鹵水大腸一定要煎的皮脆脆的...
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杏仁片提子香腸包(加椰絲)
分享一個我爸寫給我的麵包配方。用料高筋麵粉200克奶粉12克牛奶香粉2克干酵母2克蜂蜜30克鹽1.5克雞蛋20克牛奶80克有鹽黃油(室溫軟化)20克葡萄干50克杏仁片15克椰絲15克香腸8條杏仁片提子香腸包(加椰絲)的做法準備好材料,...
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薑炒青椒雞
健康料理也能香氣濃厚,肉香迷人~用料青椒1顆去骨雞腿2隻薑5~6薄片紅辣椒1根調味料:醬油少許糖少許酒少許鹽適量薑炒青椒雞的做法小心的剔除雞腿骨。青椒切條、紅辣椒斜切片。熱鍋(不放油!),雞腿皮朝下小火慢慢煎出雞油後,...