奶黄青团（自制奶黄馅）

清明节隔离在家，懒得搞红豆沙，就随便炒了一锅奶黄馅，意外很好吃，减脂懒人必备。

用料  

奶黄青团（自制奶黄馅）的做法  

1. 先来做奶黄馅，把鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋粉，加水混匀

2. 不粘锅小火炒成这样就好啦

3. 糯米饭、艾草粉和清水和成团

4. 澄粉用开水烫熟

5. 两种面团混在一起

6. 揉成面团

7. 艾草面团分成40g左右一个，大约八个；奶黄馅分成35g左右一个，也是八个

8. 糯米皮用手捏捏就好了，不用擀，包成团

9. 热水上锅蒸10分钟

10. 不甜不腻好好吃～

小贴士

其实是自己根据下厨房的方子瞎鼓捣的，味道不错，做个记录