简单好做又好吃的奶黄手指饼干
用料
蛋黄 | 50g |
糖粉 | 30g |
低筋面粉 | 30g |
泡打粉 | 1/4勺 |
奶粉 | 15g |
杏仁粉 | 10g |
糖粉 | 10g |
最后这糖粉是最后筛在表面用的 |
1、蛋黄与糖粉先用打蛋器拌勻,再开动打蛋器由慢速至快速打发至颜色变淡的蛋黃糊备用。
2、将低筋面粉、泡打粉及奶粉一起筛入,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均勻的面糊。
3、面粉装入挤花装中,用平口花嘴挤出约4cm的长条状,并在表面均匀的撒上糖粉。
4、烤箱预热后,以上下火190度烘烤15分鐘左右即可,当然这得视你家烤箱温度而定喔!
小贴士
因為这是第一次做,不知道会出來这么大个,所以建議大家做的时候用个小号点的手指饼干花嘴!
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