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重庆名菜蒸酥肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的重庆名菜蒸酥肉精选专题是专门提供重庆名菜蒸酥肉的相关精彩内容的地方,这里的重庆名菜蒸酥肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质重庆名菜蒸酥肉的相关知识,分享一些重庆名菜蒸酥肉方面的经验知识。

  • 重庆名菜-蒸酥肉的做法和图解,重庆名菜-蒸酥肉怎么做更好吃

    重庆名菜-蒸酥肉

    一直很喜欢吃酥肉,味道还不错用料酱油1勺香油胡椒粉葱重庆名菜-蒸酥肉的做法土豆切块垫底,上面在放酥肉碗里要加点水,放锅里蒸半个小时最后快好了在放调料,生抽,香油,胡椒粉,在撒一点葱花...

  • 重庆小炒肉食谱做法大全,超简单的重庆小炒肉做法步骤

    重庆小炒肉

    重庆不止火锅美味,小炒肉也不错哦。不管小餐馆还是大酒店的餐桌上都是常点菜哦。制作简单,非常下饭哦。用料五花肉或者腿子肉200克蒜2瓣姜3片生抽1勺花椒5粒料酒半勺青椒红椒各2两仔姜2两洋葱半个重庆小炒肉的做法五花...

  • 重庆烧白(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆烧白(梅菜扣肉)

    -相信我,只要用心做这个味道绝对巴适!-用料差不多是两三个人的菜量。-多煮点饭,该菜过于下饭,要多胀几碗饭噢!!用料三线肉400克嫩尖冬菜300克泡椒5-6个花椒20粒老抽2汤勺生抽3汤勺香醋1茶勺老姜1小块甜酒3汤勺料酒适量葱花...

  • 重庆酱肉包食谱做法大全,超简单的重庆酱肉包做法步骤

    重庆酱肉包

    以前常在周包子吃酱肉包,离开重庆快一年啦,昨晚老公和儿子超市买了肉回来,就叨叨想吃酱肉包,我也不会做,就照着舌尖的记忆,复制了下味道,两人还挺满意😄用料面皮用水300克加减面粉500克酵母5克糖3克泡打粉5克肉馅300克大葱1/...

  • 重庆家常名菜 水煮肉片          不可错过  值得拥有的详细做法,重庆家常名菜 水煮肉片          不可错过  值得拥有做法技巧

    重庆家常名菜 水煮肉片 不可错过 值得拥有

    肉:用猪/牛肉炒食的部位皆可重庆餐馆,家庭吃的水煮肉片都是这种的,如果怕辣,可以买不辣的辣椒粉😊(不辣的也有卖)用料猪肉300克莴笋/油麦菜1根辣椒面4勺豆瓣酱2勺花椒15粒花椒粉2勺蒜粒8瓣(这个看喜好)生抽2勺老抽1勺姜片8小...

  • 重庆肉丸子食谱做法大全,超简单的重庆肉丸子做法步骤

    重庆肉丸子

    有弹性的肉丸子,可以火锅用料肉沫300克豆腐200克红薯粉100克鸡蛋1个葱姜蒜泡水备用盐、鸡精、花椒粉、耗油适量重庆肉丸子的做法以上调料搅拌均匀,搅上劲。中火煮熟。...

  • 重庆小酥肉人吃人爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆小酥肉人吃人爱

    失败好多次总结的用料鸡蛋4个姜8克生抽适量胡椒粉适量盐7g(4克入肉,3克去面糊)猪肉500克左右面粉20克红薯粉160克花椒适量鸡精适量白酒8克最重要重庆小酥肉人吃人爱的做法五花肉切条筷子状,姜,生抽,酱油,白酒,鸡精,盐巴腌制20...

  • 如何做重庆粉蒸肉好吃 重庆粉蒸肉烹饪方法大全

    重庆粉蒸肉

    想吃,于是让我妈教我做了一次各地各家做法都有差异,和你了解的版本不一样再正常不过。不是考试没有标准答案。完整版视频在B站4分钟ID刘格拉斯佩吉用料五花肉1斤多大米(不要洗)1杯半花椒若干盐适量糖少许豆瓣酱(不吃辣可以...

  • 重庆人的粉蒸肉做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆人的粉蒸肉做法

    用料五花肉500克蒸肉米粉麻辣味适量红薯1个豆瓣酱1勺老抽0.5勺生姜或料酒或醪糟可替代去腥香菜2根有无皆可重庆人的粉蒸肉做法的做法调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱老抽生姜(我用的生姜)拌匀五花肉切片将切好的...

  • 重庆名小吃~~酸辣粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆名小吃~~酸辣粉

    重庆街头名小吃,也是本人从小到大的最爱,但鉴于街边酸辣粉味道虽好,但用油不卫生,味精鸡精太多,杂酱用肉是什么都不知道,所以奉劝各位吃货,自己动手吧,相信你做出的味道会超越路边摊的用料杂酱本人之前发过制作菜谱红苕粉一两...

  • 香椿炒鹅蛋  (重庆名:椿芽炒鹅蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香椿炒鹅蛋 (重庆名:椿芽炒鹅蛋)

    菜市场一出现香椿,就有种很春天的感觉,我们重庆叫春芽,爱它的人喜欢得很,觉得香喷啦,不喜欢的人都是绕道而行,觉得邦臭,生怕闻到了。小时候农村的外婆给我说,吃了春芽不得着得中风,重庆惯用的做法是配大鹅蛋炒,原因我不得而知,感...

  • 重庆泡菜食谱做法大全,超简单的重庆泡菜做法步骤

    重庆泡菜

    在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京,家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节...

  • 重庆回锅肉食谱做法大全,超简单的重庆回锅肉做法步骤

    重庆回锅肉

    用料五花肉500克蒜苗3根姜片4片花椒粒豆瓣酱1勺酱油1勺小米辣3根八角4颗白糖3克重庆回锅肉的做法烧一壶开水,把五花肉丢下去煮,水开后用漏勺打起浮沫。姜片4片,四颗八角,花椒等倒下锅一起煮香。大火煮20分钟左右后捞起肉...

  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

    作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的!还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐!这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的!一次可以多做点!这里做了差不多两...

  • 重庆名小吃——伤心凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆名小吃——伤心凉粉

    辣🉐眼泪汪汪的,所以叫做伤心凉粉。用料凉粉500克小米椒6个小葱2根调料详见过程重庆名小吃——伤心凉粉的做法老姜、大蒜和小米辣切粒。装入小碗,植物油加热到微微冒烟,关火🔥浇在碗里,炝出味道来。开始调味,一勺盐半勺白...

  • 重庆酸菜鱼食谱做法大全,超简单的重庆酸菜鱼做法步骤

    重庆酸菜鱼

    酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一,鱼片细嫩爽滑,汤酸鲜美,是一道比较简单易做,老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做法市场上买的大头鱼,让师傅切成片...

  • ‘重庆酥肉’——一菜多吃的经典的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‘重庆酥肉’——一菜多吃的经典

    最近天津新开了不少重庆九宫格火锅店,除了与众不同的麻辣锅底外,还随之带来了一道在重庆会经常吃到的菜--酥肉。它其实就是油炸猪肉,全国很多地方都这种美味,只不过在做法和调味上各有不同罢了。酥肉在重庆既是一道简单的...

  • 家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉

    这道菜是能端上桌的硬菜!味道好,老少皆宜,没有技巧,步骤稍许繁复,但是不难!用料五花肉750克姜末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮饭的生大米2杯花椒15克干辣椒10个家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法先做粉...

  • 重庆牛肉面食谱做法大全,超简单的重庆牛肉面做法步骤

    重庆牛肉面

    天气渐寒,让我们来说一些温暖的事,比如牛肉面?写过重庆小面,再来说说这碗带有重庆味的牛肉面。跟小面相比,更爱牛肉面,可能是对肉食的偏爱吧。冬季,早餐来一碗热气腾腾的牛肉面,总觉得一天都很温暖。牛肉面的做法并不复杂,关键...

  • 重庆蒜香酥肉(加了葱姜蒜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆蒜香酥肉(加了葱姜蒜)

    今天买肉不是很顺利,肉摊只剩下几块肉,都不是我想买的眉毛肉,我只有买二刀肉了。28一斤,我买了大概8两吧,拿回家一看,发现有一小半是肥肉,剩下的肥瘦相间我就炸了。说一个小技巧,炸酥肉一般是直接放花椒,但是如果把花椒捣成面,...

  • 重庆酥肉食谱做法大全,超简单的重庆酥肉做法步骤

    重庆酥肉

    既可干吃,也可烧汤,还可以烫火锅。用料五花肉克花椒粒鸡蛋个盐克料酒勺糖克花椒粉勺红薯粉(面粉也可以)适量生姜少许重庆酥肉的做法切条,一厘米见方,选肉根据自己的喜好。上述,调料加入,腌制。加入红薯粉,到粘稠状。(面粉也可以...

  • 重庆炸素酥肉(杏鲍菇)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆炸素酥肉(杏鲍菇)

    本作品有鸡蛋重庆人都爱吃的一个小吃,“炸酥肉”…包括我先生也超喜欢吃!吃素之后,那肉就换成杏鲍菇吧,我先生说居然能吃出肥肉的感觉…用料小杏鲍菇10个鸡蛋3个番薯粉1碗花椒粉1勺盐巴1勺重庆炸素酥肉(杏鲍菇)的做法杏鲍菇...

  • 粉蒸肉(超简单的重庆宴客菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸肉(超简单的重庆宴客菜)

    这道菜非常简单,如果除去蒸肉的时长,我觉得就是快手菜。用料五花肉400克老姜1块花椒适量辣椒面少量花椒面少量豆瓣酱1勺李锦记甜面酱1勺白糖适量生抽少量鸡精少量蒸肉粉适量红苕2个小葱1根粉蒸肉(超简单的重庆宴客菜)的做...

  • 炸酥肉(重庆)的做法和图解,炸酥肉(重庆)怎么做更好吃

    炸酥肉(重庆)

    酥肉是重庆人的一道家常菜,特别是过年的时候,家里都会炸一锅酥肉,边炸边吃,特别香脆酥。还可以烧烫。佐料没有具体的克数,按照自己的喜好放的,我用的是眉毛肉(我也不知道为啥子叫眉毛肉,可能是属于瘦肉中最嫩的吧)。中间过程没...

  • 粉蒸肉(重庆)的做法和图解,粉蒸肉(重庆)怎么做更好吃

    粉蒸肉(重庆)

    从小就吃妈妈做的粉蒸肉,有战友30年前到重庆的家吃过后,至今还念念不忘,可见这道菜的魅力!👍🌹😃用料姜4片老抽1勺生抽1勺料酒勺羊肉500克米粉少许花椒少许甜面酱2勺郫县豆瓣酱2勺食用油2勺糖少许干辣椒段2个红薯1个香菜3...