夏日芒果鸡肉咖喱饭

夏季打开味蕾的水果咖喱饭。芒果香甜中和咖喱的浓厚，加入牛奶整体口味更加柔和，新鲜芒果果肉汁水丰富，搭配香浓芒果咖喱酱汁，口感丰富清爽，来一份水果咖喱赶走夏天的闷热吧！

用料  

夏日芒果鸡肉咖喱饭的做法  

1. 处理食材：鸡腿肉和芒果切为一口大，洋葱、土豆、胡萝卜切为1cm见方块状。

2. 热锅后倒油，加入洋葱炒至半透明，倒入鸡肉，撒少许盐和黑胡椒粉炒至变色，加入土豆和胡萝卜整体翻炒均匀。

3. 锅内倒入适量水，合盖大火煮沸后转中火，加入200g芒果煮10-15分钟，关火放入咖喱块搅拌至完全溶化，加入牛奶小火加热3-5分钟。

4. 盘内盛入米饭，浇上咖喱酱汁，点缀新鲜芒果块和罗勒叶即可。

小贴士

记得关火后再加入咖喱块哦！