糙米咖喱饭(纯素vegan)
咖喱食谱2.81W
用料
糙米饭 | 一碗 |
土豆 | 一大个 |
红胡萝卜 | 半根 |
Coconut cream power | 适量(因为没有椰浆) |
冷冻的熟玉米剥粒 | 适量 |
地栗 | 2个 |
杏鲍菇 | 一个 |
自制番茄酱 | 2勺 |
黄咖喱粉 | 适量 |
Masala咖喱粉 | 少量 |
盐 | 适量 |
枫糖 | 按需 |
糙米咖喱饭(纯素vegan)的做法
各种切块儿,土豆先断生。
杏鲍菇用少量椰子油煎一下(不煎也ok),锅内还剩点油的时候,放入胡萝卜炒一下,然后加适量水,煮开。
水开后,放入土豆转小火,盖盖子闷。
加入番茄酱,咖喱粉,椰子奶精粉,
顺便把早上喝剩的腰果杏仁燕麦奶也倒进去了,颜色瞬间咖喱淡黄了……
小火慢炖,炖到土豆融化成沙,汤变浓稠
加入熟玉米粒。撒盐。尝一下味道,加点枫糖,关火。
关火后,把早上的糙米饭热一下
吃撑。
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