鸡腿好侍咖喱饭高压锅版(好侍浓厚/百梦多咖喱食谱)
—食谱来源 好侍食品官网—
咖喱是好侍浓厚咖喱(进口版)
百梦多也可以用的!
本食谱4人份量
烹饪时间:约50分钟
热量(平均1人):547kcal
盐摄入(平均1人):2.5g
用料
好侍浓厚咖喱(中辛) | 70g(半盒) |
鸡腿(含骨头) | 500g |
洋葱 | 2个(小尺寸) |
土豆 | 2个(小尺寸) |
胡萝卜 | 1根(中等大小) |
色拉油 | 1大勺 |
水 | 350ml |
鸡腿好侍咖喱饭高压锅版(好侍浓厚/百梦多咖喱食谱)的做法
洋葱、土豆切成、胡萝卜切块到合适大小或者是自己喜欢的形状(不要太大或太小哦)。鸡腿切块。
高压锅中放入色拉油,中火,放入鸡腿。加入第一步的洋葱、土豆、胡萝卜。
先介绍普通压力锅的做法:
加水盖上压力锅盖子,大火加热。加水盖上盖子,压力上来后,转小火约2分钟。压力降低后(自然放置约20分钟)盖上锅盖,开中火煮沸后取出。暂时关火,加入切成小块的咖喱块,溶化后,再次用小火不时搅拌,煮10分钟左右直到粘稠。
电压力锅选择炖肉/炖菜之类的功能,10分钟左右。自然放置到泄气,再开盖后放入咖喱块(上面任意一款都可以用),等待融化搅拌开,再压8分钟。泄气后搅拌倒到米饭旁开吃!(每个电压力锅“火力”不同,要根据自己以往使用的速度调节时间哦!)
小贴士
*因为高压锅的水分蒸发量少,所以要用水量小,如果是普通锅子肯定要增加水量
*热量计算不包括米饭。
*压力锅的使用方法因机种而异,请根据使用机种调整。
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