牛肉茄子蘑菇好侍咖喱饭(好侍浓厚/百梦多咖喱食谱)
—食谱来源 好侍食品官网—
咖喱是好侍浓厚咖喱(进口版)
百梦多也可以用的!
本食谱4人份量
烹饪时间:约40分钟
热量(平均1人):267kcal
盐摄入(平均1人):2.4g
用料
好侍浓厚咖喱 | 70g |
牛肉(里脊肉) | 150g |
洋葱 | 1个(中等大小) |
茄子 | 2个 |
蟹味菇/别的菇 | 1盒 |
色拉油 | 1大勺 |
水 | 600克 |
牛肉茄子蘑菇好侍咖喱饭(好侍浓厚/百梦多咖喱食谱)的做法
做法
牛肉、洋葱、茄子切成小块。蘑菇分成独立的一个一个的(其他蘑菇根据情况处理)平底锅中倒入1大匙色拉油加热,放入茄子翻炒。盛出备用。
在厚锅中倒入1大勺色拉油加热,放入牛肉、洋葱、蘑菇翻炒。
加入适量的水,沸腾后撇一撇表面的浮沫,转用小火~中火炖15分钟,直到食材变软。
中的火暂时关了,加入咖喱(上面任意一款都可以用)溶化,再次用小火不时搅拌,煮10分钟左右直到粘稠。
加入处理过的茄子煮片刻。
小贴士
*热量值仅供参考,而且不包括米饭。
* 最后放入炒好的茄子稍微煮一下,是做茄子咖喱的关键。所以不要省略!
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