简版咖喱鸡
盒马买的小嫩鸡,想着换个吃法,油炸某人不能吃,烤、炖、焖已经没有新意了,少年说吃个咖喱的吧😂
用料
嫩鸡 | 1只(约800克) |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺(约20ml) |
糖 | 30克(10克腌鸡50克炖鸡) |
花椒 | 15粒(大约) |
简版咖喱鸡的做法
小公鸡剁成块儿
葱姜切好
切好的葱姜与鸡块放到盆里,加一勺白糖
加2勺料酒
与鸡块拌匀,腌制半小时左右
锅内热油下花椒爆香
下葱姜丝儿
倒入腌好的鸡块翻炒
用了呷哺呷哺印式咖喱火锅底料,家里没有咖喱了,没想到用火锅底料炖的菜味道还不错嘞🤓
因为担心太咸,只倒了半包,然后加一勺糖(约20克)
口味重的,可以一包全倒上哈加水炖约30分钟,收汁就可以了哈
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