流心芝士鸡排咖喱饭
用料
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 2块 |
胡萝卜 | 半根 |
米饭 | 1碗 |
淀粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒碎 | 2克 |
盐 | 2克 |
水 | 2千克 |
油 | 一小勺 |
鸡胸肉 | 2块 |
流心芝士鸡排咖喱饭的做法
洗干净之后削皮切丁
削皮洗干净切丁
切半个,剥皮,洗干净,切丁
切好就放着备用
鸡胸肉洗干净后,对半横切,但是不能切断
这是切开的样子,要切到可以平摊
然后用刀背斜着剁,交叉着方向,这样可以让肉质松软,并且容易入味
把黑胡椒和盐放进去,搅拌均匀,腌制半小时入味
把芝士放在里面,用牙签封口,这样就不怕芝士漏出来,最后沾鸡蛋液再沾淀粉或者面包糠
冷锅热油煎鸡排,炸也可以
冷锅热油爆炒一下配料,然后加入咖喱块和水煮熟,土豆熟了之后会让咖喱变得浓稠,所以担心水量过多,一般就够味,你可以试一下味道再决定还要不要放盐,我自己是觉得刚好了,不用加
这是煮好的咖喱样子
这是煎好的鸡排,切开是流心的芝士
最后的成品图,超好吃,你最好煮多点饭,太好下饭了
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