自制旺旺米饼/椒盐糯米锅巴/磨牙零嘴

晒了两天终于可以炸了，偶尔吃油炸食品，确实挺开心。
也可以作为三鲜锅巴的基础，素三鲜卤汁，用青红椒，竹笋，木耳做成，乘着锅巴热时浇上去，效果不要太赞，可做宴席大菜。

用料  

自制旺旺米饼/椒盐糯米锅巴/磨牙零嘴的做法  

1. 糯米，水1:1，电饭煲煮饭模式煮好，焖20分钟

2. 拌入佐料

3. 擀面杖捣10分钟成糍粑

4. 放保鲜膜上用饭铲压薄，再用一个盖子挖出圆形米饼，放晾架或透气架子上晒两天

5. 成这样

6. 油烧9成，大火炸浮起

7. 这回做的有点厚了，中间有个芯，放烤箱120度上下火8分钟

8. 烤透既成

小贴士

南方炸出后放凉用密封袋收纳