咖喱圆子饭
用料
米饭 | 1碗 |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 1克 |
咖喱块 | 4块 |
猪肉适量 | 我炸了6个 |
椰子 | 一盒 |
咖喱圆子饭的做法
先将土豆🥔、胡萝卜🥕洋葱洗净去皮,切丁备用。
把肉馅加入淀粉鸡蛋用勺子挖成圆形,下锅少油炸至8成熟。(油太多爆炸感觉热量太高😊)捞出备用。
用油把准备好的食材一起下锅翻炒3分钟,加入肉圆子,翻炒1分钟,加入适量水,(加入烘培用的椰子液会更好吃,家里的过期了,就用的水代替)盖上锅盖中火焖8分钟(土豆🥔,胡萝卜🥕丁可以切小点,我就随手切的)
水开了下咖喱块,我觉得4块刚刚好,(但吃过后觉得有点点咸)可以挨自己喜欢添加咖喱。一直搅拌到咖喱块彻底融化了,主要怕粘锅,一直搅拌,转小火焖5分钟出锅。(ps:米饭🍚肯定要事先煮好)
小贴士
主要家里小哥喜欢炸丸子,用牛肉,鸡肉味道都不错
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